González Byass Vermouth La Copa Reserva - 0,75L 18% vol

González Byass Vermouth La Copa Reserva – Roter Wermut auf Premium-Sherry-Basis

Der González Byass Vermouth La Copa Reserva ist ein roter Wermut mit 18% Alkoholgehalt in der 0,75 Liter Flasche. Produziert wird er von González Byass aus dem spanischen Jerez nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1896. Die Basis bilden zwei Premium-Sherry-Sorten: süßer Oloroso und Pedro Ximénez Sherry aus den alten Soleras der Bodegas González Byass. Beide Sherry-Sorten reifen neun Jahre im aufwändigen Solera-Verfahren, bevor sie für diesen Wermut verwendet werden.

Die Herstellung verbindet die gereiften Sherrys mit acht erlesenen Wermutkräutern: Wermutkraut, Gewürznelken, Orangenschalen, Bohnenkraut, Muskatnuss, Zimt, Engelwurz und Chinarinde. Nach der Mazeration dieser Botanicals ruht der Wermut ein weiteres Jahr in 600 Liter großen ehemaligen Oloroso-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Diese zusätzliche Reifung verleiht dem Wermut zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das historische Rezept von 1896 repräsentiert die lange Tradition von González Byass in der Wermut-Herstellung.

Optisch präsentiert sich der La Copa Reserva bernsteinfarben mit rötlichen Reflexen, was die Sherry-Basis erkennen lässt. In der Nase steigen würzige Noten nach Zimt, Muskatnuss und Nelken auf, begleitet von Zitrusfrüchten und subtilen Noten von Engelwurz. Das Bouquet ist ausgewogen und harmonisch. Am Gaumen zeigt sich sanfte Eleganz mit Zitrusfrüchten, Zimt und Nelken. Besonders prägnant sind die herbsüßen Geschmacksnoten, die auch den aromatischen Abgang dominieren.

Servierempfehlungen

Der González Byass Vermouth La Copa Reserva sollte gut gekühlt serviert werden, entweder pur oder auf Eis. Er eignet sich hervorragend als Aperitif vor dem Essen. Die Kombination aus neunjährig gereiftem Sherry und den acht Wermutkräutern macht ihn zu einem komplexen Wermut mit Premium-Charakter.

Als roter Wermut auf Sherry-Basis unterscheidet er sich von klassischen italienischen Vermouths. Die zusätzliche einjährige Reifung in ehemaligen Oloroso-Fässern und das historische Rezept von 1896 machen ihn zu einem besonderen Vertreter spanischer Wermut-Kultur. Er passt zu Tapas, Käse oder als edler Aperitif bei besonderen Anlässen. Die herbsüßen Noten und die Sherry-Aromen verleihen ihm einen charaktervollen Stil.

Der Wermut sollte kühl und liegend gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einiger Wochen konsumieren.

Mit seiner Basis aus neunjährig gereiftem Oloroso und Pedro Ximénez Sherry, den acht Wermutkräutern, der einjährigen Nachreifung in Oloroso-Fässern und dem historischen Rezept von 1896 steht der González Byass Vermouth La Copa Reserva für Premium-Wermut aus Spanien – ein herbsüßer, komplexer roter Wermut mit ausgeprägten Sherry-Aromen.

• Name: González Byass Vermouth La Copa Reserva
• Verkehrsbezeichnung: Wermut
• Alkoholgehalt: 18% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Spanien
• Lebensmittelunternehmer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
• Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).