Enzian
Eine Spirituose mit weitreichender Tradition.
Anders als die landläufige Meinung entsteht die Spirituose nicht aus der Blüte des Enzians, sondern aus der Wurzel – häufig vom Gelben Enzian. Diese wird nach der Ernte gehackt und anschließend gemaischt. Die fertige Maische wird dann zur fertigen Spirituose gebrannt. Da es bis zur 8 Jahre dauern kann, bevor ein Enzian zum ersten Mal blüht, ist die Pflanze sehr wertvoll – und die Spirituose umso köstlicher. Sehen Sie sich in unserer Auswahl an Enzian um und probieren Sie diese fein-herbe Spirituose.
Für den Bayerischen Gebirgsenzian existiert sogar eine geografisch geschützte Angabe. Warum dem so ist und viele weitere Informationen finden Sie hier.
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