Enzian

Diese bayrische Spezialität wird in Oberbayern hergestellt, von der Georg Hemmeter GmbH, die zur Underberg-Gruppe gehört. Vertrieben wird er von der Firma Anton Riemerschmid, die ebenfalls seit 1996 zum Konzern Underberg gehört. Der Enzian ist in Oberbayern ein sehr beliebter Schluck. Dieser wird aus den Wurzeln der Gebirgspflanze gewonnen, wobei der Münchner Kindl...

Die Geschichte des Grassl Gebirgs-Enzian geht laut Urkunden zurück bis ins Jahr 1692. Damals erlangte der Gastwirt Grassl das Recht, nach Enzianwurzeln zu graben. Seitdem wird im bayrischen Berchtesgaden der Gebirgs-Enzian hergestellt. Bei der Herstellung des Gebirgs-Enzian werden die Enzianwurzeln mit Hefe und Wasser angesetzt und sechs Wochen vergoren. Danach erfolgt die...

Nach Rezepten des Firmengründers Josef Lanterhammer werden in diesem Unternehmen besondere Spezialitäten hergestellt. So auch der Holzfass Enzian, der aus den Wurzeln des gelbblühenden Gebirgsenzians vergoren und gebrannt wird, um seinen einmaligen Geschmack zu erreichen. Er lagert in Eichenfässern und bekommt dadurch sein typisches und herbes Bouquet. Der bayrische...

Die Freihof 1885 Schnäpse wurden vielfach prämiert und zeichnen sich durch ihren hohen Destillatanteil aus. Die Schäpse werden aus rein natürlichen Rohstoffen gewonnen und bestechen durch einen unverfälschten Geschmack. Der Enzian Schnaps aus dem Hause Fraihof zeichnet sich vor allem durch sein langes und würzig-frisches Finish aus. Schon in der Nase verbreiten sich bei...

Diese bayrische Spezialität kommt aus der Brennerei Weis im Schwarzwald. Sie wird aus den Wurzeln des gelben Enzians destilliert. Name: Weis Gebirgs-Enzian Verkehrsbezeichnung: Enzian Alkoholgehalt: 38% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. Ursprungsland:...

Der Penninger Enzian ist ein einzigartiges Artefakt bayerischer Kulinarik. Aus der Wurzel des gelbblühenden Enzians hat die Alte Hausbrennerei Penninger einen urbayerischen Schnaps geschaffen, dessen kristallklarer Charakter weit über die Grenzen Bayerns hinaus geschätzt und getrunken wird. Für die Herstellung des traditionsreichen Schnaps wird die Wurzel des gelbblühenden...