Fruchtwein

Fruchtwein ist ein Getränk, bei dem Obst durch Gärung zu Wein wird.

Damit aus Früchten Wein wird, müssen diese vergoren werden. Dafür sind im Prinzip alle Früchte geeignet. Der Alkoholgehalt liegt meist um die 15 %, kann aber sogar bis zu 18 % betragen. Dem Gäransatz wird Zucker zugesetzt, sodass Äpfel, Holunder und vieles mehr zu Wein werden. Unterlässt man den Zusatz von Zucker, so erreicht der Wein nur einen Alkoholanteil von höchstens 10 %. Wie viel Zucker zugesetzt werden muss, entscheiden die Obstsorte und deren natürlicher Zuckergehalt. Obstweine gehören in die Kategorie „weinähnliche Getränke“ und fallen somit nicht unter das Weinrecht, sondern unter die allgemeinen Verordnungen für Lebensmittel. Besonders beliebt sind Sorten wie Johannisbeerwein oder Kirschwein. Dazu gerechnet werden können auch Reiswein und Honigwein.

Fruchtwein ist ein Getränk, bei dem Obst durch Gärung zu Wein wird. Damit aus Früchten Wein wird, müssen diese vergoren werden. Dafür sind im Prinzip alle Früchte geeignet. Der Alkoholgehalt... mehr erfahren »
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Fruchtwein

Fruchtwein ist ein Getränk, bei dem Obst durch Gärung zu Wein wird.

Damit aus Früchten Wein wird, müssen diese vergoren werden. Dafür sind im Prinzip alle Früchte geeignet. Der Alkoholgehalt liegt meist um die 15 %, kann aber sogar bis zu 18 % betragen. Dem Gäransatz wird Zucker zugesetzt, sodass Äpfel, Holunder und vieles mehr zu Wein werden. Unterlässt man den Zusatz von Zucker, so erreicht der Wein nur einen Alkoholanteil von höchstens 10 %. Wie viel Zucker zugesetzt werden muss, entscheiden die Obstsorte und deren natürlicher Zuckergehalt. Obstweine gehören in die Kategorie „weinähnliche Getränke“ und fallen somit nicht unter das Weinrecht, sondern unter die allgemeinen Verordnungen für Lebensmittel. Besonders beliebt sind Sorten wie Johannisbeerwein oder Kirschwein. Dazu gerechnet werden können auch Reiswein und Honigwein.


Produktüberblick über die Fruchtwein-Sorten in unserem Online Shop:

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Premium Heidelbeerwein Heidelbeer 1

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Marquis de Saint-Loup Pommeau de Normandie...

Name: Marquis de Saint-Loup Pommeau de Normandie Aperitif Verkehrsbezeichnung: Fruchtwein Alkoholgehalt: 17% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. Allergene: enthält Sulfite Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Christian Drouin S.A., 40-42,...
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Name: Katlenburger Heidelbeer Fruchtwein Verkehrsbezeichnung: Fruchtwein Alkoholgehalt: 8,5% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. Allergene: enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Katlenburger Kellerei GmbH & Co. KG, Osteroder...
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Name: Catlenburger Clostertrunk Weißdorn Verkehrsbezeichnung: Mehrfruchtwein aus 30 % Weißdornbeerenwein, 70 % Fruchtwein aus Schlehensaft, Schwarzem Johannisbeersaft, Holunderbeersaft, Hagebuttensaft, Pomeranzenschalenauszüge Alkoholgehalt: 12,5% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr....
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Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.