Kakaolikör
Kakaolikör ist ein häufig verwendeter Barlikör für exotische Cocktails.
Kakaolikör gibt es in brauner und in klarer Färbung. Dieser Unterschied hat weniger geschmackliche Auswirkungen, als vielmehr optische Gründe. Je nach Verwendungszweck an der Bar entscheidet man sich für eine der beiden Varianten. Kakao gilt neben Kaffee als eine der wichtigsten tropischen Pflanzen, die Einzug in das Alltagsleben Nordeuropas gefunden haben. So wie ohne Kakao keine Schokolade hergestellt werden könnte, könnten auch viele Cocktails ohne den unnachahmlichen Geschmack von Kakaolikör nicht zubereitet werden. Mit einem Alkoholgehalt von 15%vol. bis 25%vol. sind die Kakaoliköre eher im unteren Bereich angesiedelt. Trotzdem werden Kakaoliköre in aller Regel nicht pur getrunken. Klassischerweise wird Kakaolikör für die Zubereitung von vielen exotischen Cocktails benötigt aber auch Kaffee und Tee werden gerne mit dem braunen oder klaren Kakaolikör verfeinert. Beliebt ist Kakaolikör auch als Backzutat oder für die Zubereitung von Milchshakes und Desserts, z.B. für Eis als Schokosoße. Probieren Sie es einfach aus, wie vielfältig sich der Kakaolikör einsetzen lässt und kaufen Sie einen Kakaolikör aus unserer Auswahl.
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