Cava

Cava ist der rassige Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Spanien.

Cava ist ein Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung, von dem die meisten Sorten in Katalonien produziert werden. Der katalanische Cava ist ein Qualitätsschaumwein und eine der bekanntesten Spezialitäten in Katalonien. Für den Cava gelten vergleichbare Qualitätskriterien wie für den Crémant oder Champagner aus Frankreich. Er wird aus den weißen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Blanc de Blancs und auch aus Chardonnay-Trauben sowie Garnatxa, Monastrell, Trepat und Pinot Noir hergestellt. Cava kann weiß (blanco) oder rosé (rosado) sein. Über 95% aller Cava werden in Katalonien produziert. Dort ist das Dorf Sant Sadurní d'Anoia die Heimat vieler der größten spanischen Cava-Produzenten. Die beiden Hauptproduzenten sind Codorníu und Freixenet. In der Vergangenheit wurde Cava auch als "spanischer Champagner" bezeichnet. Diese Bezeichnung ist aufgrund der geschützen Herkunftsbezeichnungen innerhalb der EU nicht mehr erlaubt. Umgangssprachlich wird Cava in Spanien immer noch Champan, champaña oder auf katalanisch Xampany genannt. Cava ist ein wichtiger Teil der katalanischen und spanischen Familientradition und wird oft bei Feierlichkeiten wie Taufen, Hochzeiten, Bankette, Abendessen und Partys getrunken. Um den Cava vor dem Degorgieren und Verkorken zu schützen, darf sich im Flaschenhals keine Hefe absetzen. Daher müssen die Flaschen regelmäßig bewegt werden. Mit der Erfindung der Gyropalette haben katalanische Cava-Produzenten eine bedeutende technologische Entwicklung in der Sekt-Produktion gemacht. Durch die Gyropalette wurde das Rütteln der Flaschen per Hand obsolet.

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Cava

Cava ist der rassige Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Spanien.

Cava ist ein Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung, von dem die meisten Sorten in Katalonien produziert werden. Der katalanische Cava ist ein Qualitätsschaumwein und eine der bekanntesten Spezialitäten in Katalonien. Für den Cava gelten vergleichbare Qualitätskriterien wie für den Crémant oder Champagner aus Frankreich. Er wird aus den weißen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Blanc de Blancs und auch aus Chardonnay-Trauben sowie Garnatxa, Monastrell, Trepat und Pinot Noir hergestellt. Cava kann weiß (blanco) oder rosé (rosado) sein. Über 95% aller Cava werden in Katalonien produziert. Dort ist das Dorf Sant Sadurní d'Anoia die Heimat vieler der größten spanischen Cava-Produzenten. Die beiden Hauptproduzenten sind Codorníu und Freixenet. In der Vergangenheit wurde Cava auch als "spanischer Champagner" bezeichnet. Diese Bezeichnung ist aufgrund der geschützen Herkunftsbezeichnungen innerhalb der EU nicht mehr erlaubt. Umgangssprachlich wird Cava in Spanien immer noch Champan, champaña oder auf katalanisch Xampany genannt. Cava ist ein wichtiger Teil der katalanischen und spanischen Familientradition und wird oft bei Feierlichkeiten wie Taufen, Hochzeiten, Bankette, Abendessen und Partys getrunken. Um den Cava vor dem Degorgieren und Verkorken zu schützen, darf sich im Flaschenhals keine Hefe absetzen. Daher müssen die Flaschen regelmäßig bewegt werden. Mit der Erfindung der Gyropalette haben katalanische Cava-Produzenten eine bedeutende technologische Entwicklung in der Sekt-Produktion gemacht. Durch die Gyropalette wurde das Rütteln der Flaschen per Hand obsolet.


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Trocken und ein Highlight für Genießer – so wird der Freixenet Cordon Negro Brut Cava beschrieben. Er gilt als geheimnisvoll und magisch, und ist als Vertreter der spanischen Cava-Tradition bekannt. Sanft und fein perlt er am Gaumen, und zeigt dabei seine ungewöhnlichen Aromen, von Honig über grünen Apfel bis zu Birne und Zitrusfrüchten, und schließt einen reinen und...
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Freixenet Cordon Negro Brut Cava Piccolo - 0,2L 11,5% vol

Freixenet Cordon Negro Brut Cava Piccolo - 0,2L...

Trocken und ein Highlight für Genießer – so wird der Freixenet Cordon Negro Brut Cava beschrieben. Er gilt als geheimnisvoll und magisch, und ist als Vertreter der spanischen Cava-Tradition bekannt. Sanft und fein perlt er am Gaumen, und zeigt dabei seine ungewöhnlichen Aromen, von Honig über grünen Apfel bis zu Birne und Zitrusfrüchten, und schließt einen reinen und...
Inhalt 0.2 Liter (13,05 € * / 1 Liter)
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Freixenet Carta Rosado Seco Cava - 0,75L 12% vol

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Diese Sorte aus dem bekannten Sortiment von Freixenet wird von Kennern für sein besonders fruchtiges und aromatisches Bouquet gelobt. Die besondere Farbe tut ihr Übriges – sie funkelt wie Rubin und ist sinnlich zugleich. Vor allem im Sommer unter freiem Himmel ist dies ein prickelndes Erlebnis ohne Gleichen. Die Geschmacksnote „Seco“ und seine ferne Perlage machen ihn zu...
Inhalt 0.75 Liter (8,55 € * / 1 Liter)
6,41 € *
Freixenet Carta Nevada Seco Cava Piccolo - 0,2L 11,5% vol

Freixenet Carta Nevada Seco Cava Piccolo - 0,2L...

Der Freixenet Cava Carta Nevada Seco wird in Spanien hergestellt. Grundlage sind die Trauben des bekannten Weinanbaugebietes Penedès, das mit seinem kalkhaltigen Boden, den reichen Niederschlägen und dem perfekten Sonnenklima die besten Voraussetzungen bietet. Bei der Herstellung dieses Schaumweins wird die Flaschengärung favorisiert, die zu der besonderen Qualität des...
Inhalt 0.2 Liter (13,80 € * / 1 Liter)
2,76 € *
Freixenet Carta Nevada Semi Seco Cava Piccolo - 0,2L 11,5% vol

Freixenet Carta Nevada Semi Seco Cava Piccolo -...

Der Freixenet Cava Carta Nevada Semi Seco wird in Spanien hergestellt. Grundlage sind die Trauben des bekannten Weinanbaugebietes Penedès, das mit seinem kalkhaltigen Boden, den reichen Niederschlägen und dem perfekten Sonnenklima die besten Voraussetzungen bietet. Bei der Herstellung dieses Schaumweins wird die Flaschengärung favorisiert, die zu der besonderen Qualität des...
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2,76 € *
Freixenet 075 Liter 1281

Freixenet Carta Nevada Semi Seco Cava - 0,75L...

Der Freixenet Cava Carta Nevada wird in Spanien hergestellt. Grundlage sind die Trauben des bekannten Weinanbaugebietes Penedès, das mit seinem kalkhaltigen Boden, den reichen Niederschlägen und dem perfekten Sonnenklima die besten Voraussetzungen bietet. Bei der Herstellung dieses Schaumweins wird die Flaschengärung favorisiert, die zu der besonderen Qualität des Freixenet...
Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)
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Freixenet Carta Rosado Seco Cava Piccolo - 0,2L 12% vol

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Diese Sorte aus dem bekannten Sortiment von Freixenet wird von Kennern für sein besonders fruchtiges und aromatisches Bouquet gelobt. Die besondere Farbe tut ihr Übriges – sie funkelt wie Rubin und ist sinnlich zugleich. Vor allem im Sommer unter freiem Himmel ist dies ein prickelndes Erlebnis ohne Gleichen. Die Geschmacksnote „Seco“ und seine ferne Perlage machen ihn zu...
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