Cava
Cava ist der rassige Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Spanien.
Cava ist ein Schaumwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung, von dem die meisten Sorten in Katalonien produziert werden. Der katalanische Cava ist ein Qualitätsschaumwein und eine der bekanntesten Spezialitäten in Katalonien. Für den Cava gelten vergleichbare Qualitätskriterien wie für den Crémant oder Champagner aus Frankreich. Er wird aus den weißen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Blanc de Blancs und auch aus Chardonnay-Trauben sowie Garnatxa, Monastrell, Trepat und Pinot Noir hergestellt. Cava kann weiß (blanco) oder rosé (rosado) sein. Über 95% aller Cava werden in Katalonien produziert. Dort ist das Dorf Sant Sadurní d'Anoia die Heimat vieler der größten spanischen Cava-Produzenten. Die beiden Hauptproduzenten sind Codorníu und Freixenet. In der Vergangenheit wurde Cava auch als "spanischer Champagner" bezeichnet. Diese Bezeichnung ist aufgrund der geschützen Herkunftsbezeichnungen innerhalb der EU nicht mehr erlaubt. Umgangssprachlich wird Cava in Spanien immer noch Champan, champaña oder auf katalanisch Xampany genannt. Cava ist ein wichtiger Teil der katalanischen und spanischen Familientradition und wird oft bei Feierlichkeiten wie Taufen, Hochzeiten, Bankette, Abendessen und Partys getrunken. Um den Cava vor dem Degorgieren und Verkorken zu schützen, darf sich im Flaschenhals keine Hefe absetzen. Daher müssen die Flaschen regelmäßig bewegt werden. Mit der Erfindung der Gyropalette haben katalanische Cava-Produzenten eine bedeutende technologische Entwicklung in der Sekt-Produktion gemacht. Durch die Gyropalette wurde das Rütteln der Flaschen per Hand obsolet.
Produkte filtern
Durchschnittliche Bewertung von 4.31 von 5 Sternen
Freixenet Barroco Brut – Cava-Genuss aus Katalonien Freixenet Barroco Brut ist ein hochwertiger Cava aus Spanien, der in der traditionsreichen Cava-Region Kataloniens hergestellt wird. Die Cuvée besteht aus den klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die sorgfältig von Hand gelesen werden. Durch die lange Reifung von mindestens 24 Monaten in der Flasche entsteht ein feinperliger, ausgewogener Schaumwein, der höchste Ansprüche erfüllt. Herstellung nach traditioneller Methode Dieser Cava wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung produziert, was ihm seine feine Perlage und die charakteristische Textur verleiht. Die sorgfältige Fermentation in der Flasche sorgt für eine harmonische Entwicklung der Aromen und eine bemerkenswerte geschmackliche Tiefe. Geschmackserlebnis mit Freixenet Barroco Brut Freixenet Barroco Brut überzeugt mit einem komplexen Aromenspiel: Fruchtige Noten von Zitrus und grünem Apfel verbinden sich mit einem Hauch von Tropenfrüchten und einer feinen Nussigkeit. Am Gaumen zeigt er sich frisch, strukturiert und ausgewogen mit anhaltendem, elegantem Abgang. Seine hellgelbe Farbe mit lebendiger Perlage rundet das Geschmackserlebnis visuell ab. Serviervorschläge für besondere Anlässe Servieren Sie Freixenet Barroco Brut idealerweise gut gekühlt bei 6–8°C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Auch in kreativen Cocktails, wie einer Cava-Sangría, entfaltet er seine Vielseitigkeit. Design und Anspruch Die elegante Flasche mit breiter Basis ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern unterstützt auch eine gleichmäßige Reifung. Sie unterstreicht den Premium-Charakter des Cavas und macht ihn zur stilvollen Geschenkidee für besondere Gelegenheiten. Freixenet Barroco Brut – ein Cava für stilvolle Momente Freixenet Barroco Brut ist ein Ausdruck spanischer Handwerkskunst, der Tradition mit modernem Anspruch vereint. Seine hochwertige Machart, das ausbalancierte Geschmacksprofil und die elegante Präsentation machen ihn zur perfekten Wahl für genussvolle Momente mit Stil.Name: Freixenet Barroco Brut Verkehrsbezeichnung: Schaumwein geschützte Ursprungsbezeichnung: CavaAlkoholgehalt: 12% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteUrsprungsland: Spanien Lebensmittelunternehmer: Freixenet GmbH, Göttelmannstr. 13b, 55130 Mainz, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8410036008192
Inhalt: 0.75 l (11,99 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Trocken und ein Highlight für Genießer – so wird der Freixenet Cordon Negro Brut Cava beschrieben. Er gilt als geheimnisvoll und magisch, und ist als Vertreter der spanischen Cava-Tradition bekannt. Sanft und fein perlt er am Gaumen, und zeigt dabei seine ungewöhnlichen Aromen, von Honig über grünen Apfel bis zu Birne und Zitrusfrüchten, und schließt einen reinen und frischen Abgang an. Wenig Säure macht den Freixenet Cordon Negro Brut Cava zu einem idealen Aperitif und passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten jeder Art sowie Geflügel. Cava darf nur an zugelassenen Ort hergestellt werden. Das Weinanbaugebiet Pendedés gehört dazu, das ein perfektes Klima vorweisen kann und einen kalkhaltigen Boden, der sich ideal auf die Reben auswirkt. Außerdem gibt es genügend Niederschläge, sodass dieser besondere Wein reifen kann. Der Freixenet Cordon Negro Brut Cava erhielt bereits mehrere Auszeichnungen und ist bei Kennern besonders beliebt. Im Cordon Negro Brut dürfen nur bestimmte Trauben beinhaltet sein: Mcabeo, Parrelada und Carel-Lo. Diese gilt als beste Traube Kataloniens und reift besonders früh. Ideal ist dieser Sekt auch als Cocktail, wie zum Beispiel den beliebten Pina Colada, der aus Rum, Kokosnuss-Creme, Ananas-Saft und Freixenet Cordon Negro Brut Cava besonders gut schmeckt. Die Piccoloflasche eignet sich bestens für Veranstaltungen, Picknicks und Geschenktüten oder -körbe.Name: Freixenet Cordon Negro Brut Cava Piccolo Verkehrsbezeichnung: Schaumwein geschützte Ursprungsbezeichnung: CavaAlkoholgehalt: 11,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,2 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Trinktemperatur 6-8 °C, Restzucker 9 g/l, Säure 6 g/lUrsprungsland: Spanien Lebensmittelunternehmer: Freixenet GmbH, Göttelmannstr. 13b, 55130 Mainz, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 27 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8410036009298
Inhalt: 0.2 l (18,95 €* / 1 l)
Entdecken Sie den ¡Hola! Cava Brut Pink Bio, einen cremig-fruchtigen Rosé-Cava aus Katalonien, der in einer eleganten 0,75-Liter-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 11,5% vol. präsentiert wird. Dieser Cava besticht durch seine feinen Beerenaromen, insbesondere Blau- und Erdbeere, und seine langanhaltende Perlage. Im Abgang dominiert der Geschmack von Erdbeeren, was ihn zu einem besonderen Genuss macht. Verkostungsnotizen: Im Aussehen: Der Cava hat eine blasse Erdbeerfarbe mit violetten Noten und feinen, lang anhaltenden Bläschen. In der Nase: Wilde Früchte stechen hervor, mit Noten von Erdbeere, Brombeere und einer zitrischen Basis. Am Gaumen: Harmonisch und appetitlich im Mund, mit großartiger Balance und intensiven Fruchtaromen. Serviertemperatur: 6°-8°C Besonderheiten: Mediterrane Brise, handgepflückt, ideal für Apéro & Food, Barcelona-Design, biologisch und vegan, stets kühl genießen. Serviertipps: Perfekt als Aperitif mit feinen Tapas. Dieser Cava passt hervorragend zu Salaten, Sushi, Meeresfrüchten oder sogar Desserts. Genießen Sie ihn bei geselligen Anlässen oder als erfrischenden Begleiter zu einem köstlichen Menü. Rebsorten: Pink Xarel.lo, Macabeo, Pinot NoirName: Hola Cava Brut Pink Bio Verkehrsbezeichnung: Schaumwein geschützte Ursprungsbezeichnung: CavaAlkoholgehalt: 11,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteUrsprungsland: Spanien Lebensmittelunternehmer: Barcelona Brands S.L., Rambla del Garraf 6, 08812 Sant Pere de Ribes, Barcelona, SpanienVersandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8437014338041
Inhalt: 0.75 l (14,65 €* / 1 l)
Marqués de Cáceres Brut Cava – 0,75 l, 11,5 % Vol. Der Marqués de Cáceres Brut ist ein junger, lebendiger Cava aus der D.O. Cava – geeignet für Veganer und geprägt von dem frischen, fruchtigen Charakter, den die drei klassischen Cava-Rebsorten auf den besten Parzellen der Region Penedés hervorbringen. Das Familienweingut Marqués de Cáceres, 1970 von Enrique Forner in Cenicero gegründet und heute von Cristina Forner in fünfter Generation geführt, steht auch bei diesem Schaumwein für Präzision und internationalen Qualitätsanspruch. Die Assemblage setzt sich aus Xarel·lo (50 %), Macabeo (30 %) und Parellada (20 %) zusammen – allesamt von über 25 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltig-tonigen Böden in Höhenlagen zwischen 100 und 400 Metern. Die Handlese erfolgt je nach Sorte gestaffelt zwischen dem 25. August und dem 25. September. Vor dem Pressen werden die Trauben auf 10 °C gekühlt, um ausschließlich den feinen Blütenmost zu gewinnen. Die Moste der einzelnen Sorten gären getrennt bei kontrollierter Temperatur über 15 Tage. Nach der Definition der Cuvée wird der Wein mit dem traditionellen Tiragelikör abgefüllt und durchläuft in unterirdischen Kellern eine zweite Gärung in der Flasche, auf deren Hefe er mindestens 11 Monate reift. Das Ergebnis ist eine feine, gleichmäßige Perlage und eine nahtlose Integration der Kohlensäure. Aroma & Geschmack In der Nase zeigt sich der Brut frisch und fruchtig mit jugendlicher Leichtigkeit. Am Gaumen überzeugt er durch eine runde, ausgewogene Struktur mit angenehmer Frische und einem langen, sauberen Abgang. Die feinen Bläschen unterstreichen den eleganten Auftritt dieses Cavas, ohne dabei zu dominieren. Serviert bei etwa 6 °C passt er hervorragend zu Vorspeisen aller Art, gekochten Meeresfrüchten, Fisch und Meeresfrüchte-Reisgerichten. Rezeptvorschlag: Garnelen mit Knoblauch und Petersilie Frische Garnelen in einer heißen Pfanne mit reichlich Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch und einer Prise Chiliflocken schwenken, bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Mit Salz, frischem Zitronensaft und gehackter Petersilie abschmecken und sofort servieren. Die Frische und Leichtigkeit des Marqués de Cáceres Brut bildet den idealen Rahmen für das Meeresfruchtaroma der Garnelen.Name: Marqués de Cáceres Brut Verkehrsbezeichnung: Schaumwein geschützte Ursprungsbezeichnung: CavaAlkoholgehalt: 11,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteUrsprungsland: Spanien Lebensmittelunternehmer: Rolf Herzberger GmbH & CO. KG, Am Felsbrunnen 8, 66119 Saarbrücken, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8410406001761
Inhalt: 0.75 l (11,99 €* / 1 l)