Rosensirup

Rosen zählen zu den essbaren Blumen und besitzen einen leichten, blumigen Geschmack.

Die Rose wird seit der griechischen Antike als „Königin der Blumen“ bezeichnet und bereits seit über 2000 Jahren gezüchtet. Die ansehnlichen Blüten sind daher eng mit vielen Kulturen, Mythen und Symbolen verknüpft. Das aus den Kronblättern gewonnene Rosenöl ist zudem ein wichtiger Grundstoff der Parfumindustrie. Die Frucht der Rose ist die Hagebutte, die teilweise für Tees oder Marmelade verwendet werden. Die Gattung Rosa war ursprünglich auf die Nordhalbkugel beschränkt und kommt in allen drei gemäßigten Zonen vor. Rosenwasser wird unter anderem auch für die Herstellung von Marzipan und Lebkuchen benötigt. Das blumige Aroma der Rose findet sich auch in Rosensirup wieder und eignet sich ideal für sommerliche Cocktails.