Limoncello

Limoncello machen Italiener, wenn das Leben ihnen Zitronen gibt.

Limoncello ist ein Zitronenlikör, der seit rund 100 Jahren in der Region rund um den Golf von Neapel, auf der Halbinsel Sorrent, rund um Amalfi sowie auf den Inseln Ischia, Capri und Procida hergestellt wird. Da Limoncello keine geschützte geographische Angabe ist, wird er inzwischen auch in den Abruzzen, Basilikata, auf Sizilien und Sardinien, sowie Menton (Frankreich) und der Insel Gozo (Republik Malta) produziert. Im Norden Italiens wird der Likör oft auch als Limoncino bezeichnet. Für die Herstellung muss von den unbehandelten Zitronen die äußere Schale sehr dünn geschält werden, ohne dass daran bereits weißes Futter hängen würde. Das weiße Futter wird Mesokarp genannt und würde im Ergebnis den Geschmack des Limoncello sehr bitter werden lassen. Die Zitronenschale wird über drei bis vier Wochen in 95%vol. Alkohol eingelegt. Dabei entzieht der Alkohol den Schalen die ätherischen Öle. Im Anschluss wird das Mazerat mit heißem Wasser und Zucker oder Sirup auf Trinkstärke gebracht. Der Likör ruht noch einmal für mindestens eine Woche und wird dann gefiltert. Limoncello wird gut gekühlt nach dem Essen getrunken. Der Zitronenlikör hat einen intensiven Duft nach den gelben Früchten, ihm fehlt aber der bittere Geschmack von purem Zitronensaft.

Sie interessieren sich für Limoncello? Wir haben einen passenden Ratgeber zusammengestellt. Diesen finden Sie hier

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Limoncello

Limoncello machen Italiener, wenn das Leben ihnen Zitronen gibt.

Limoncello ist ein Zitronenlikör, der seit rund 100 Jahren in der Region rund um den Golf von Neapel, auf der Halbinsel Sorrent, rund um Amalfi sowie auf den Inseln Ischia, Capri und Procida hergestellt wird. Da Limoncello keine geschützte geographische Angabe ist, wird er inzwischen auch in den Abruzzen, Basilikata, auf Sizilien und Sardinien, sowie Menton (Frankreich) und der Insel Gozo (Republik Malta) produziert. Im Norden Italiens wird der Likör oft auch als Limoncino bezeichnet. Für die Herstellung muss von den unbehandelten Zitronen die äußere Schale sehr dünn geschält werden, ohne dass daran bereits weißes Futter hängen würde. Das weiße Futter wird Mesokarp genannt und würde im Ergebnis den Geschmack des Limoncello sehr bitter werden lassen. Die Zitronenschale wird über drei bis vier Wochen in 95%vol. Alkohol eingelegt. Dabei entzieht der Alkohol den Schalen die ätherischen Öle. Im Anschluss wird das Mazerat mit heißem Wasser und Zucker oder Sirup auf Trinkstärke gebracht. Der Likör ruht noch einmal für mindestens eine Woche und wird dann gefiltert. Limoncello wird gut gekühlt nach dem Essen getrunken. Der Zitronenlikör hat einen intensiven Duft nach den gelben Früchten, ihm fehlt aber der bittere Geschmack von purem Zitronensaft.

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Produktüberblick über die Limoncello-Sorten in unserem Online Shop:

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Gagliano Limoncello - 0,7L 28% vol

Gagliano Limoncello - 0,7L 28% vol

Gagliano Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör. Er wird mit Zitronenschalen und Zitronenfruchtstücken, die in puren Alkohol gegeben werden hergestellt. Mit einem Alkoholgehalt von 28% Vol. eignet er sich auch für den puren...
Inhalt 0.7 Liter (12,80 € * / 1 Liter)
8,96 € *
Limoncello di Capri - 0,7L 30% vol

Limoncello di Capri - 0,7L 30% vol

Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör, bei dessen Herstellung die ätherischen Öle aus der Zitronenschale mit Alkohol gelöst werden und diese Mischung dann mit einer Zuckerwasserlösung vermischt und verdünnt wird. Limoncello di...
Inhalt 0.7 Liter (19,71 € * / 1 Liter)
13,80 € *
Limoncello di Capri - 1 Liter 30% vol

Limoncello di Capri - 1 Liter 30% vol

Von der Insel Capri stammt dieser einzigartige Zitronenlikör. Die Familie Canale stellt den Limencello nach einem alten Familienrezept her – aus rein natürlichen Zutaten. Unbehandelte und sorgfältig ausgewählte Capri-Zitronen finden für...
Inhalt 1 Liter
21,94 € *
Walcher Bio Limoncello - 0,7L 25% vol

Walcher Bio Limoncello - 0,7L 25% vol

Die Aromen des Limoncello von Walcher stammen zum größten Teil aus der Schale der Zitronen. Daher achtet der Hersteller aus Südtirol sehr genau darauf, dass für die Produktion ausschließlich unbehandelte Limonen aus biologischem Anbau...
Inhalt 0.7 Liter (21,01 € * / 1 Liter)
14,71 € *
Ciemme Limoncello - 0,7L 34% vol

Ciemme Limoncello - 0,7L 34% vol

Der Zitronenlikör Ciemme Liquore di Limoni wird in Friaul, in Italien, produziert. Der Hersteller Ciemme kann auf eine langjährige Erfahrung und Tradition zurückblicken. Modernste Produktionsmethoden sorgen hier für qualitativ...
Inhalt 0.7 Liter (15,50 € * / 1 Liter)
10,85 € *
Limuni Limoncello del Sud - 1 Liter 28% vol

Limuni Limoncello del Sud - 1 Liter 28% vol

Der Limuni ist ein erstklassiger Zitronenlikör, der aus den Schalen unbehandelter Zitronen gewonnen wird. Die Zitronen werden Kalabrien geerntet, wo sie unter der Sonne Italiens besonders aromatisch herangereift sind. Die Zitronen werden...
Inhalt 1 Liter
12,60 € *
Caffo_Limoncino_dell_Isola_italienischer_Zitronenlikoer_16796.jpg

Caffo Limoncino dell'Isola Zitronenlikör - 0,7L...

Name: Caffo Limoncino dell'Isola Zitronenlikör Verkehrsbezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 30% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter Zutaten: Wasser, Zucker, Neutralalkohol, alkoholischer Auszug aus 1500g unbehandelter...
Inhalt 0.7 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
11,20 € *
Pallini Limoncello, italienischer Zitronenlik

Pallini Limoncello - 0,5L 26% vol

Der Pallini Limoncello wird nach einen traditionellen, überlieferten Familienrezept in Italien hergestellt. Für die qualitativ hochwertige Herstellung werden ausschließlich ausgesuchte Amalfi Zitronen verwendet, welche aus kontrolliertem...
Inhalt 0.5 Liter (23,18 € * / 1 Liter)
11,59 € *
Villa Massa Limoncello - 0,7L 30% vol

Villa Massa Limoncello - 0,7L 30% vol

Der Limoncello gehört zu den Spezialitäten aus Italien und ist das ideale Sommergetränk. Geprägt durch herzhaft fruchtige und säuerliche Noten ist der Limoncello aus dem Hause Villa Massa der perfekte Digestif nach dem Essen. Name: Villa...
Inhalt 0.7 Liter (21,80 € * / 1 Liter)
15,26 € *
Limoncello di Capri - 0,5L 30% vol

Limoncello di Capri - 0,5L 30% vol

Limoncello di Capri in der halben Flasche ist besonders dann sinnvoll, wenn man diesen einzigartigen Zitronenlikör von der Insel Capri nur gelegentlich trinkt. In diesem Fall ist die Flasche schneller leer und das Aroma bleibt bis zum...
Inhalt 0.5 Liter (31,16 € * / 1 Liter)
15,58 € *
Limoncino Bottega Liquore - 0,5L 30% vol

Limoncino Bottega Liquore - 0,5L 30% vol

Name: Limoncino Bottega Liquore Verkehrsbezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 30% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich....
Inhalt 0.5 Liter (20,26 € * / 1 Liter)
10,13 € * 10,69 € *
Limoncello Cellini - 0,7L 30% vol

Limoncello Cellini - 0,7L 30% vol

Lecker fruchtig, zitronig herb und leicht süß, so lässt sich der Geschmack des wunderbaren Limoncello von Cellini zusammenfassen. Ob Ihnen dieser Geschmack mundet, müssen Sie am besten selbst probieren. Der Cellini Limoncello ist wie ein...
Inhalt 0.7 Liter (22,04 € * / 1 Liter)
15,43 € *
Toschi_Lemoncello__Zitronenlikoer

Toschi Lemoncello Zitronenlikör - 0,7L 28% vol

Der Limoncello Toschi wird durch Einweichen von Zitronenschalen in Alkohol gewonnen. Dabei wir auf den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen vollständig verzichtet. Somit handelt es sich beim Limoncello um einen Zitronenlikör....
Inhalt 0.7 Liter (20,33 € * / 1 Liter)
14,23 € *
Roner Limoncello Zitronenlikör - 0,7L 30% vol

Roner Limoncello Zitronenlikör - 0,7L 30% vol

Name: Roner Limoncello Zitronenlikör Verkehrsbezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 30% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter Zutaten: Alkohol, Zucker, Glukosesirup, Fruchtsaft aus Fruchtkonzentrat, Fruchtzubereitung Zitrone...
Inhalt 0.7 Liter (22,21 € * / 1 Liter)
15,55 € *
Pircher Limoncello - 0,5L 30% vol

Pircher Limoncello - 0,5L 30% vol

Mit dem Pircher Limoncello können Sie sich einen klassischen und fruchtigen Zitronenlikör in die eigenen vier Wände holen. Wie der Name es schon erahnen lässt, sind sorgfältig ausgesuchte Zitronen die Grundzutat dieses feinen Likörs....
Inhalt 0.5 Liter (21,84 € * / 1 Liter)
10,92 € *
Smania Limoncino dell'Elba - 1 Liter 28% vol

Smania Limoncino dell'Elba - 1 Liter 28% vol

Der Smania Limoncino wird auf der Insel Elba, Italien, nach einem alten Rezept hergestellt. Der Likör wird vor allem als Digestif getrunken und sollte gekühlt nach dem Essen serviert werden. Für die Herstellung werden Limonen verwendet,...
Inhalt 1 Liter
22,43 € *
Zedda Piras Limoncello Ramo d'Oro - 0,7L 28% vol

Zedda Piras Limoncello Ramo d'Oro - 0,7L 28% vol

Der Ramo d'Oro von Zedda Piros ist ein Likör, der durch das Einlegen der Schalen reifer Zitronen in Alkohol gewonnen wird. Bei diesem Prozess werden zahlreiche ätherische Ölen aus den Zitronenschalen gewonnen. Der Name des Ramo d'Oro...
Inhalt 0.7 Liter (19,06 € * / 1 Liter)
13,34 € *
Dwersteg Organic Limoncello - 0,5L 33% vol

Dwersteg Organic Limoncello - 0,5L 33% vol

Feine Liköre aus dem Hause Dwersteg. Seinen unverwechselbaren Duft sonnenverwöhnter Zitrushaine und sein natürlich frisches Sommer-Aroma erhält der Dwersteg Organic Limoncello durch sorgfältig von Hand geschälter Zitronenschalen. Dieser...
Inhalt 0.5 Liter (40,94 € * / 1 Liter)
20,47 € *
Santocci Limoncello - 0,7L 28% vol

Santocci Limoncello - 0,7L 28% vol

Der aromatische Limoncello Santocci stammt direkt aus Italien und für die Herstellung greift die Brennerei auf Zitronenschalen von natürlichen Zitronen aus Sorrento zurück. Diese Zitronen aus einem der traditionsreichsten Anbaugebiete...
Inhalt 0.7 Liter (29,17 € * / 1 Liter)
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