Brauner Rum

Brauner Rum, dunkler Rum oder auch Dark Rum ist der Klassiker für Bar und Küche.

Für gewöhnlich erhält der Rum seine Farbe durch die Zeit der Reifung in Holzfässer, das heißt, umso dunkler der Rum, desto länger dauerte die Reifung. Dabei spielen Lagerungszeit, Holzfass und Klima eine wichtige Rolle. Jedoch kann eine gewünschte Farbe auch mit Zuckercouleur erreicht werden, daher sagt die Färbung nicht vollständig etwas über die Qualität oder die Reifezeit des Rums aus. Der braune Rum ist allerdings in der Regel eine Spur kräftiger und intensiver als weißer oder goldener Rum.

Brauner Rum, dunkler Rum oder auch Dark Rum ist der Klassiker für Bar und Küche. Für gewöhnlich erhält der Rum seine Farbe durch die Zeit der Reifung in Holzfässer, das heißt, umso dunkler der... mehr erfahren »
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Brauner Rum

Brauner Rum, dunkler Rum oder auch Dark Rum ist der Klassiker für Bar und Küche.

Für gewöhnlich erhält der Rum seine Farbe durch die Zeit der Reifung in Holzfässer, das heißt, umso dunkler der Rum, desto länger dauerte die Reifung. Dabei spielen Lagerungszeit, Holzfass und Klima eine wichtige Rolle. Jedoch kann eine gewünschte Farbe auch mit Zuckercouleur erreicht werden, daher sagt die Färbung nicht vollständig etwas über die Qualität oder die Reifezeit des Rums aus. Der braune Rum ist allerdings in der Regel eine Spur kräftiger und intensiver als weißer oder goldener Rum.


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