Carpano Antica Formula Vermouth - 1 Liter 16,5% vol
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- Marke: Carpano
- Inhalt: 1 Liter, Alkoholgehalt: 16,5% vol
- inspiriert von den aromatischen deutschen Weinen des 18. Jahrhunderts
- hergestellt mit hochwertigen italienischen Weißweinen und einer Auswahl exotischer Gewürze
- reiches Geschmacksprofil mit tiefen Noten von Vanille und Safran
- ideal für klassische Cocktails wie den Manhattan
- jede Flasche ist eine Replik des originalen Designs aus dem 18. Jahrhundert
- Ursprungsland: Italien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Produktinformationen "Carpano Antica Formula Vermouth - 1 Liter 16,5% vol"
Carpano Antica Formula Vermouth
Carpano Antica Formula ist ein Inbegriff des italienischen Wermuts und zeichnet sich durch seine tief verwurzelte Geschichte und seine exquisite Qualität aus. Als einer der ersten und ältesten Wermuts, 1786 von Antonio Benedetto Carpano in Turin erfunden, revolutionierte er die Art und Weise, wie Wermut hergestellt und wahrgenommen wird. Dieses Getränk hat die Kultur des Aperitifs maßgeblich geprägt und bleibt bis heute in der Cocktailwelt hochgeschätzt.
Der historische Hintergrund
Die Geschichte des Carpano Antica Formula ist eng mit der Erfindung des modernen Wermuts verbunden. Antonio Benedetto Carpano entwickelte das Getränk im Jahr 1786, inspiriert durch importierte deutsche Wermutweine. Die Rezeptur fand schnell Anklang bei der königlichen Familie und adeligen Gesellschaft in Turin und legte den Grundstein für eine neue Getränkekategorie. Dieses historische Erbe wird bis heute in jeder Flasche Carpano Antica Formula bewahrt und weitergegeben.
Der Herstellungsprozess
Der Herstellungsprozess des Carpano Antica Formula ist ein Zeugnis traditioneller Handwerkskunst. Dieser Wermut wird durch eine sorgfältige Auswahl und Mischung verschiedener Weißweine und einer Vielzahl von Botanicals hergestellt. Die Extraktion der Aromen erfolgt durch traditionelle Methoden der Heißinfusion und Kaltextraktion, je nach Beschaffenheit der verwendeten Kräuter. Diese Prozesse, die über mehrere Monate dauern können, sind entscheidend für die Entwicklung des tiefen, komplexen Geschmacksprofils, das Carpano Antica Formula auszeichnet. Diese althergebrachten Techniken gewährleisten, dass jeder Tropfen des Endprodukts die Essenz seiner reichen Geschichte in sich trägt.
Das Geschmacksprofil
Der Carpano Antica Formula ist bekannt für sein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmacksprofil, das tiefgehende Noten von Vanille, exotischen Gewürzen und einer ausgewogenen Süße aufweist. Die Vanille, sorgfältig ausgewählt aus Madagascar, Papua-Neuguinea und Tahiti, verleiht dem Wermut eine natürliche Süße und ein exotisches Aroma. Zudem wird hochwertiger Safran aus dem Iran verwendet, der für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist und dem Wermut eine feine Würzigkeit verleiht. Diese sorgsam ausgewählten Zutaten machen den Carpano Antica Formula zu einem unverzichtbaren Bestandteil in vielen klassischen Cocktails und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl pur genossen als auch in Cocktails geschätzt wird.
Serviervorschlag: Der Klassische Negroni
Carpano Antica Formula ist bekannt für seine Vielseitigkeit in der Cocktailherstellung, besonders hervorstechend im klassischen Negroni. Für einen authentischen Negroni benötigt man 30 ml Carpano Antica Formula, 30 ml Gin und 30 ml Campari. Diese Zutaten werden zusammen in ein Mischglas gegeben, reichlich mit Eis gefüllt und gut gerührt, nicht geschüttelt, um die klare Konsistenz und Intensität der Aromen zu bewahren. Der Cocktail wird anschließend in ein kühles Old-Fashioned-Glas über einen großen Eiswürfel gegossen und mit einer frischen Orangenzeste garniert. Dies unterstreicht die komplexe Bitterkeit und die aromatische Süße des Carpano, die sich perfekt mit den anderen Komponenten vermischt.
Serviervorschlag: Der klassische Manhattan
Der Manhattan, ein zeitloser Cocktail, der die Qualitäten des Carpano Antica Formula hervorhebt, ist ein wahrer Genuss. Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie 2 Teile Rye oder Bourbon Whiskey, 1 Teil Carpano Antica Formula Vermouth und 2 Spritzer Angostura Bitter. Beginnen Sie, indem Sie ein Mischglas mit Eiswürfeln füllen. Gießen Sie dann den Whiskey, Wermut und Bitter dazu. Rühren Sie die Mischung etwa 30 Sekunden lang um, um sie gut zu kühlen, ohne sie zu verwässern. Anschließend seihen Sie den Cocktail in ein vorgekühltes Glas ab und garnieren ihn mit einer Luxardo-Kirsche. So entsteht ein perfekter Manhattan, der die Sinne verwöhnt.
Das Design
Jede Flasche Carpano Antica Formula spiegelt die Eleganz und das historische Erbe des Wermuts wider. Die Flasche ist eine Replik des originalen Designs aus dem 18. Jahrhundert und wird durch ein Etikett mit klassischer Typografie und einem Verschluss aus Naturkork gekrönt. Diese Elemente unterstreichen den traditionellen Herstellungsprozess und die Sorgfalt, die in jedes Detail des Produkts fließt.
Auszeichnungen
Der Carpano Antica Formula Vermouth hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine Stellung als einer der führenden Wermutweine auf dem Markt festigen. Er wurde wiederholt bei den World Vermouth Awards ausgezeichnet, unter anderem als "Best Sweet Vermouth", was seine herausragende Qualität und Beliebtheit unterstreicht. Diese Anerkennungen spiegeln das Engagement für Exzellenz und die tiefe Tradition wider, die Carpano in der Herstellung von Wermut verfolgt.
Fazit
Carpano Antica Formula steht nicht nur für Tradition und Geschichte, sondern ist auch ein Symbol für Innovation und Exzellenz in der Welt der Spirituosen. Seine einzigartige Rezeptur und Herstellung, die sich über Jahrhunderte bewährt hat, zusammen mit seinem tiefen und vielschichtigen Geschmacksprofil, machen ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für Barprofis und Liebhaber edler Tropfen weltweit. Carpano Antica Formula bleibt ein unvergleichlicher Wermut, der jede Bar bereichert und jeden Cocktail, in dem er verwendet wird, zu einem besonderen Genusserlebnis macht.
- Name: Carpano Antica Formula Vermouth
- Verkehrsbezeichnung: Wermut
- Alkoholgehalt: 16,5% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Allergene: enthält Sulfite
- Ursprungsland: Italien
- Lebensmittelunternehmer: Fratelli Branca Distillerie Srl, Via Broletto 35, 20121 Milano, Italien
- Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 8004400007203
| Land: | Italien |
|---|
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Ein zufriedener Kunde sagt
30. August 2021 14:43
Und wer hat’s erfunden..?
…. Antonio Carpano erfand vor bald 250 Jahren den Wermut, dieser soll den Originalrezept entsprechen. Er schlägt geschmacklich seine Mitbewerber um Längen, tiefrot, komplex, weich, süß… in Cocktails und pur wirklich ein toller Wermut. Wenn ich hier lese, dass das „Zeug“ überteuert sein soll, frage ich mich schon, welche Preisvorstellungen manche für gute Spirituosen haben. Mit einem Literpreis von rund 21€ liegt er sogar noch unter der Konkurrenz von Belsazar und Noilly Prat. Tipp: Wermut gibt’s auch in Discountern, schön billig. Allen anderen sei er wärmstens empfohlen.
Ein kritischer Kunde sagt
21. Oktober 2018 15:07
Nicht so mein Ding
Überteuertes zu süßes Zeug, dessen Preis durch viel Brimborium zu rechtfertigen versucht wird.
1 - 10 von 44 Bewertungen
4. August 2026 23:45
Wunderbarer Geschmack
Wunderbarer Geschmack
27. Juli 2026 08:30
Sehr guter Wermut zu einem
Sehr guter Wermut zu einem guten Preis.
8. Juli 2026 16:20
Erste Wahl!
Aromatischer, süßer roter Vermouth. Saulecker, leider mittlerweile (überall) etwas teuer geworden. Bei mir ein Highroller wegen Manhatten, Bulevadier, Negronis oder Torino-Smash. Ich teste immer wieder auch andere IT-Vermouths, am Ende wirds dann immer wieder AF.
6. Juni 2026 11:13
Top Vermouth - pur oder
Top Vermouth - pur oder im Negroni
6. Juni 2026 08:48
Der Beste
Perfekt für die Küche, zB beim Backen von Cantuccini
6. Juni 2026 05:23
Super Vermouth
Super Vermouth
4. Juni 2026 18:12
Perfekte Anfertigung und Versand!
Wir lassen uns noch überraschen was Geschmack angeht, aber der Versand ist „erste Sahne“
6. Mai 2026 08:10
Bester Vermouth für Negroni
Bester Vermouth für Negroni. Ich probiere ab und an andere aus, aber Antica Formula find ich am besten
4. März 2026 15:32
Für mich der beste rote Wermut, den es gibt
Für mich der beste rote Wermut, den es gibt. Ergibt den besten denkbaren Manhattan Cocktail.
3. März 2026 22:01
Sehr lecker
Sehr lecker