Bigallet China China - 0,5L 40% vol

Grob gesagt schmeckt der China von Bigallet wie eine Mischung aus Kräuter- und Orangenlikör. Bei Süße und auch bei der Bitterkeit hält sich das Produkt trotz des Einsatzes von Chinarinde angenehm zurück. Man muss schon genau hinschmecken, um zu erkennen, was für ein erlesener Tropfen da im Glas ist. Es lohnt sich deshalb unbedingt für die Verköstigung auf ein gutes Nosing-Glas zurückzugreifen. Die einzelnen Kräuter- und Fruchtbestandteile sind ganz hervorragend aufeinander abgestimmt - Harmonie pur. Trotz des des mit 40 Vol % recht hohen Alkoholgehalts fällt auf, wie wenig der Likör alkoholisch schmeckt. Das Potential in Mixdrinks gilt es noch auszuloten. Nur so viel sei verraten: Es ist sehr hoch, eine echte Bereicherung für den ambitionierten Cocktailfreund.