Hibiscussirup

Ideal für farbliche Akzente und einen ganz besonderen Geschmack.

Hibiskus wird in Deutschland auch Eibisch genannt. Das Malvengewächs ist vor allem in den subtropischen bis tropischen Zonen heimisch. Heutzutage gibt es zwischen 200 bis 675 Arten der Pflanze, von denen viele aufgrund ihrer prächtigen Blüten vor allem als Zierpflanze für den Garten verbreitet sind. In weiten Gebieten Asiens und Afrikas ist der Hibiskus als Heilpflanze bekannt. Aus den Blüten wird vor allem Tee hergestellt, der aufgrund der enthaltenen Säuren einen leicht säuerlichen Geschmack aufweist. Die natürlichen Stoffe der Blüten sorgen für eine tiefe, rötliche Verfärbung des Tees. Auch der Sirup wird aus den Blüten der Pflanze hergestellt und weißt daher eine rote Farbe auf. Der Sirup besitzt blumige, leicht säuerliche und süße Aromen.