Weißwein

Weißwein ist in viele Sorten erhältlich und für jeden Geschmack was dabei.

Weißwein bezeichnet ein Getränk, das durch die alkoholische Gärung von weißen Weintrauben entsteht. Das Fruchtfleisch enthält so gut wie keine Farbstoffe, weshalb sich die Farbe des Weines an der Haut der Trauben orientiert. In fast allen Weinanbauregionen der Welt wird Weißwein angebaut; Weißwein wird nicht nur gekeltert und vertrieben, sondern ist auch die Basis für Schaumweine und manches andere Getränk. Die Kelterung von Weißwein gilt als weniger kompliziert als die von Rotwein. Je nach Traubenart kann der Weißwein von trocken über halbtrocken bis zu lieblich oder sogar süß reichen. Mit entsprechender Zusetzung ist es auch möglich, Dessertweine daraus zu machen. Sehr beliebt sind trockene Weine, die es allerdings aromatischer und neutraler gibt. Dazu gehören der Sauvignon Blanc aus Neuseeland oder der Riesling aus Washington ebenso wie Chablis.