Tresterbrand

Feine Spirituose aus Trester.

Wie der Name des Tresterbrand andeutet, ist die Basis dieser Spirituose Trester. Trester bezeichnet sämtliche bei der Weinmaische entstehende Rückstände. Dazu gehören z. B. Kerne, Schalen oder Stiele der Weintrauben. Der übriggebliebene Trester wird zum Tresterbrand destilliert und ist nach der abgeschlossenen Destillation verzehrbereit. In den meisten Fällen lagert ein Tresterbrand für einige Zeit in Holzfässern. Der Tresterbrand nimmt die Geschmacksstoffe aus dem Holz in sich auf und bekommt dadurch ein holzig nussiges Aroma. Der fruchtige Traubengeschmack rundet den Tresterbrand geschmacklich ab. In der europäischen Spirituosenverordnungen ist der Alkoholgehalt eines Tresterbrandes genau definiert: 37,5 % Vol. muss ein Tresterbrand aufweisen. Ein sehr bekannter Vertreter dieser Spirituose ist der Grappa. Da der Grappe eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist – ähnlich wie beim Champagner – dürfen nur italienische Tresterbrände als solche bezeichnet werden. Wir empfehlen Ihnen einen Tresterbrand pur aus einem bauchigen Glas zu trinken – nehmen Sie sich die Zeit, sämtliche Aromen und Düfte mit der Nase wahrzunehmen. Sind Sie sich unsicher, welcher Tresterbrand der richtige für Sie? Dann sehen Sie sich in unser Angebot um – Sie finden bestimmt etwas Geeignetes.