Pilsbier

Das bekannte Pilsbier kaufen auf Conalco.de

Das Pilsner ist ein untergäriges Bier mit einem erhöhtem Hopfengehalt und in Deutschland mit Abstand das beliebteste Bier. Der Name Pilsner geht auf die böhmische Stadt Pilsen zurück und die Bezeichnung „Pils“ ist hierzulande schon zum Gattungsbegriff für ein Bier geworden. Typische Merkmale des Pilsbieres sind das schonend gedarrte Malz, die helle, durchsichtige Färbung, die kalte Gärung und die gekühlte Lagerung. Das Pilsner in der heutigen Qualität wurde in der tschechischen Stadt erst 1842 eingeführt. Damals waren die Bürger von Pilsen mit dem dort gebrauten Bier so unzufrieden, dass die Stadt den bayerischen Braumeister Josef Groll aus Vilshofen in seine Dienste nahm. Die untergärigen Biere wurden meist mit dem Hinweis „nach bayerischer Art“ abgefüllt und tatsächlich unterscheidet sich ein Pils lediglich durch die stärkere Hopfung von einem traditionellen bayerischen „Hellen“.

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Das Pilsner ist ein untergäriges Bier mit einem erhöhtem Hopfengehalt und in Deutschland mit Abstand das beliebteste Bier. Der Name Pilsner geht auf die böhmische Stadt Pilsen zurück und die Bezeichnung „Pils“ ist hierzulande schon zum Gattungsbegriff für ein Bier geworden. Typische Merkmale des Pilsbieres sind das schonend gedarrte Malz, die helle, durchsichtige Färbung, die kalte Gärung und die gekühlte Lagerung. Das Pilsner in der heutigen Qualität wurde in der tschechischen Stadt erst 1842 eingeführt. Damals waren die Bürger von Pilsen mit dem dort gebrauten Bier so unzufrieden, dass die Stadt den bayerischen Braumeister Josef Groll aus Vilshofen in seine Dienste nahm. Die untergärigen Biere wurden meist mit dem Hinweis „nach bayerischer Art“ abgefüllt und tatsächlich unterscheidet sich ein Pils lediglich durch die stärkere Hopfung von einem traditionellen bayerischen „Hellen“.


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