Cranberry-Likör oder Moosbeeren-Likör ist klassisch fruchtig und lecker

Der Likör aus der Moosbeere hat viele Namen. Im Niederdeutschen ist der Name Kraanbeer-Likör geläufig, im englischen Cranberry-Liqueur. Das Heidekrautgewächs, an dem die Moosbeeren wachsen, wird der Pflanzengattung der Heidelbeeren zugeordnet und im norddeutschen Raum auch gerne als Kranichbeere bezeichnet. Der Name leitet sich von den Kranichen ab, die in den Hochmooren in Nordwestdeutschland auf dem Weg vom oder in den Süden gerne stundenlang gerastet haben und die leckeren und nahrhaften Früchte genascht haben. Die kleinen roten Früchte kann man leicht der Preiselbeere verwechseln und durchaus findet sich im Handel das sogenannte Kulturpreiselbeeren-Kompott als Beilage zu Wild. Der Kompott wird aber aus deb Früchten der Kraanbeeren und nicht aus Preiselbeeren hergestellt. Die Liköre mit Cranberry bieten geschmacklich eine große Vielfalt.