Kümmel
Kümmelschnaps - Perfekt als Digestif zu deftigen und herzhaften Gerichten.
Kümmelschnaps, der häufig auch als Kümmelbranntwein bezeichnet wird, wird für gewöhnlich aus einem Brand mit einem Alkoholgehalt von 96% Vol. hergestellt. Nach der Destillation wird der Brand mit Kümmel angereichert. Damit der Kümmelschnaps trinkbar ist, wird er nach der Anreicherung mit Gewürzen mit Hilfe von destilliertem oder demineralisiertem Wasser auf Trinkstärke gebracht. Kümmelschnaps weist für gewöhnlich einen Alkoholgehalt von mindestens 32% Vol. auf. Für den sogenannten Aquavit ist ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. festgelegt. Der Kümmelschnaps wird gerne als Digestif gereicht. In der Regel wird er in vorgekühlten Schnapsgläsern serviert. Gerne trinkt man ihn nach deftigen Gerichten. Wichtig für die Spirituose ist, damit sie als Kümmelschnaps bezeichnet werden darf, der Geschmack nach Kümmel, der überwiegt. Die Spirituose kann jedoch noch weitere Gewürze enthalten wie Koriander, Zimt, Fenchel, Nelken oder Dill.
Ihr umfassender Leitfaden zu Kümmel als Spirituose
Kümmel ist eine Spirituose mit reicher Geschichte und vielfältigem Charakter. Egal, ob Sie ein Liebhaber feiner Spirituosen sind oder einfach nur neugierig auf die kulinarische Vielfalt, die Kümmel bietet, unser Leitfaden enthüllt die Geheimnisse hinter der Herstellung, den Geschmacksprofilen. Hier werden alle Ihre Fragen beantwortet.
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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen
Entdecken Sie De geele Köm: Ein Stück norddeutsche Tradition De geele Köm, eine Kümmel-Spirituose mit 32% Alkoholgehalt, verkörpert das Erbe und den Geschmack Norddeutschlands. Diese 0,7-Liter-Spirituose, hergestellt von der renommierten Waldemar Behn GmbH, steht für eine jahrhundertealte Tradition, die in jeder Flasche lebendig wird. Mit einem subtilen Hauch von Anis angereichert, bietet De geele Köm ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt. De geele Köm Kümmel-Spirituose: Ein Geschmacksprofil voller Charakter Das Geheimnis hinter dem unverwechselbaren Geschmack von De geele Köm liegt in der sorgfältigen Auswahl und Mischung von Kümmel und Anis, zwei Gewürzen, die diese Spirituose zu einem wahren Geschmackswunder machen. Ideal serviert als kühler Genuss oder als wärmender Bestandteil eines Teepunsches, passt De geele Köm perfekt in die kalte Jahreszeit und bietet eine geschmackliche Brücke zwischen Tradition und Moderne. Die vielseitige Verwendung in der Cocktailkunst Nicht nur als traditioneller Digestif nach dem Essen erfreut sich De geele Köm großer Beliebtheit, sondern auch in der modernen Cocktailkultur. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, klassische Rezepte neu zu interpretieren und innovative Cocktails zu kreieren. Ob als Basis für kreative Drinks oder als charaktervolle Ergänzung – De geele Köm bereichert jede Bar. Tradition und Qualität: Das Erbe von De geele Köm Hinter De geele Köm steht die Waldemar Behn GmbH, ein Familienunternehmen mit einer tiefen Verwurzelung in der norddeutschen Trinkkultur. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernster Herstellungstechnik garantiert höchste Qualität und Authentizität. Jede Flasche De geele Köm ist ein Ausdruck von Handwerk, Tradition und Leidenschaft.Name: De geele Köm Kümmel-Spirituose Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Waldemar Behn GmbH, Kadekerweg 2, 24340 Eckernförde, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 11 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4004752223362
Inhalt: 0.7 l (14,27 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.77 von 5 Sternen
Lehment Rostocker Doppelkümmel: Ein Traditionsgenuss aus Mecklenburg-Vorpommern Seit 1864 steht der Lehment Rostocker Doppelkümmel für exquisite Geschmackserlebnisse und tiefe Verwurzelung in der norddeutschen Tradition. Hervorgegangen aus der Korn- und Likörfabrik von Conrad Lehment, verkörpert dieser Kümmellikör nicht nur die reiche Geschichte Mecklenburg-Vorpommerns, sondern auch die Leidenschaft und Tatkraft einer Familie, die ihr Handwerk über Generationen perfektioniert hat. Die einzigartige Rezeptur, die seit über einem Jahrhundert Bestand hat, zeugt von der tiefen Verbundenheit mit der Region und ihren Menschen. Unvergleichliches Geschmacksprofil Der Lehment Rostocker Doppelkümmel präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 38% als eine milde Kümmelspezialität, deren Geheimnis in einer uralten Rezeptur liegt. Bester Kümmel, Anis und eine Auswahl weiterer erlesener Gewürze bilden das Herz dieses edlen Tropfens. Sein charakteristisches Geschmacksprofil wird durch Fenchel, Koriander und Dill abgerundet, was dem Doppelkümmel eine außergewöhnliche Klarheit und Reinheit verleiht – ein Spiegelbild der klaren Ostseeregion. Genussvielfalt mit dem Lehment Rostocker Doppelkümmel Der Lehment Rostocker Doppelkümmel ist perfekt für jeden Anlass, sei es aus geeisten Gläsern zu Fisch, Spargel oder deftigen Speisen. Als Highlight präsentieren wir den „Mann & Fru auf hoher See“ - einen Cocktail, der mit seiner erfrischenden Kombination aus Doppelkümmel, Orangensaft und Limettensirup überzeugt. Diese Vielseitigkeit macht den Lehment Rostocker Doppelkümmel zu einem Muss in jeder Bar und einem echten Allrounder für Genießer. Zielgruppe und Design Anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Qualität, Tradition und ein authentisches Geschmackserlebnis legen, werden vom Lehment Rostocker Doppelkümmel begeistert sein. Das Design der Flasche spiegelt sowohl die maritime Tradition als auch das kulturelle Erbe Mecklenburg-Vorpommerns wider, wobei historische Trachten das Bild zieren und die regionale Verbundenheit unterstreichen.Name: Lehment Rostocker Doppelkümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Hardenberg-Wilthen AG, Vorderhaus 2, 37176 Nörten-Hardenberg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 40558691
Durchschnittliche Bewertung von 4.81 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Oldesloer Kümmel Der Oldesloer Kümmel, hergestellt von der renommierten August Ernst GmbH & Co. KG in Bad Oldesloe, Deutschland, ist eine Spirituose, die Tradition und modernen Genuss vereint. Dieser klare Schnaps wird aus den besten Kümmelsamen destilliert, was ihm einen charakteristisch intensiven und würzigen Geschmack verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 32% ist Oldesloer Kümmel eine hervorragende Wahl für Liebhaber von kräftigen und aromatischen Spirituosen. Herkunft und Herstellung Die Herstellung des Oldesloer Kümmels folgt einer langjährigen Tradition norddeutscher Destillierkunst. Die Auswahl der Kümmelsamen und der sorgfältige Destillationsprozess sind entscheidend für die Qualität dieser Spirituose. Oldesloer Kümmel ist nicht nur ein Zeugnis der Destillierkunst von August Ernst, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der kulturellen Identität Norddeutschlands, wo er vor allem nach deftigen Mahlzeiten genossen wird. Geschmacksprofil des Oldesloer Kümmels Oldesloer Kümmel zeichnet sich durch sein deutlich kräftiges und würziges Geschmacksprofil aus. Beim Genuss entfaltet sich ein intensiver Kümmelgeschmack, der von einem langanhaltenden, wärmenden Abgang begleitet wird. Diese Spirituose ist besonders beliebt in der kalten Jahreszeit und wird traditionell pur genossen, passt aber auch hervorragend zu deftigen norddeutschen Gerichten wie Rübenmus oder Grünkohl. Trinkkultur und Verwendung In Norddeutschland ist der Oldesloer Kümmel nicht nur ein Getränk, sondern ein Teil der kulturellen Identität. Er wird oft bei gesellschaftlichen Zusammenkünften und festlichen Anlässen serviert. Neben dem traditionellen Genuss pur, erfreut sich der Kümmel zunehmend auch in modernen Cocktails großer Beliebtheit. Kreative Mischungen wie Kümmel mit Tonic und Limette zeigen die Vielseitigkeit dieser traditionellen Spirituose in der zeitgenössischen Bar-Szene. Oldesloer Kümmel: Ideal für jede Gelegenheit Egal, ob bei festlichen Anlässen, geselligen Runden oder als stilles Genussmittel am Abend, Oldesloer Kümmel bietet durch seine Vielseitigkeit und seinen markanten Geschmack immer das passende Aroma. Seine Tradition und die sorgfältige Herstellung garantieren ein hohes Maß an Qualität, die man schmeckt. Erleben Sie den echten Geschmack Norddeutschlands mit jedem Schluck Oldesloer Kümmel.Name: Oldesloer Kümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: August Ernst GmbH & Co. KG, Industriestrasse 27/29, 23843 Bad Oldesloe, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 40618494
Inhalt: 0.7 l (12,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Lehment Rostocker Doppelkümmel: Ein Stück Norddeutsche Tradition Der Lehment Rostocker Doppelkümmel, ein herausragender Vertreter norddeutscher Likörkunst, kombiniert Tradition mit reinem Genuss. Hergestellt nach einer geheimen Rezeptur aus dem 18. Jahrhundert, vereint dieser edle Tropfen Geschmack und Geschichte in jeder Flasche. Die Herstellung: Ein Erbe des Lehment Rostocker Doppelkümmels Die Wurzeln des Lehment Rostocker Doppelkümmels reichen zurück bis ins Jahr 1864, als Conrad Lehment seine Korn- und Likörfabrik gründete. Heute wird der Likör von der Hardenberg-Wilthen AG mit größter Sorgfalt und nach alten Traditionen hergestellt. Der Einsatz von Fenchel, Koriander und Dill verleiht ihm ein unverwechselbares Aroma, das durch die Lagerung in Holzfässern noch verfeinert wird. Ein Geschmacksprofil voller Klarheit und Tradition Der Doppelkümmel zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus, der die Klarheit der Ostseeregion Mecklenburg-Vorpommern widerspiegelt. Sein einzigartiges Geschmacksprofil macht ihn zu einem perfekten Aperitif, der traditionell eisgekühlt genossen wird. Lehment Rostocker Doppelkümmel: Mehr als nur ein Likör Dieser Likör ist eng mit dem norddeutschen Kulturerbe verbunden, was sich nicht zuletzt in dem charakteristischen Trinkspruch „Wat trink wie nu? Man un Frau.“ widerspiegelt. Die Flaschen, die von Marktleuten in historischen Trachten geziert werden, unterstreichen die tief verwurzelte Tradition und Liebe zum Detail. Vielseitige Genussmomente Ob pur als Aperitif oder als kreativer Bestandteil in Cocktails – der Lehment Rostocker Doppelkümmel ist außerordentlich vielseitig. Sein reiches Aroma macht ihn zur idealen Basis für experimentierfreudige Barkeeper und Liebhaber traditioneller Liköre. Eine Einladung zum Genießen Der Lehment Rostocker Doppelkümmel repräsentiert die Essenz norddeutscher Lebensfreude und Tradition. Entdecken Sie diesen einzigartigen Likör und lassen Sie sich von seinem Geschmack und seiner Geschichte verzaubern. Ein Likör, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine tiefe Verbundenheit mit der Region und ihrer Geschichte besticht.Name: Lehment Rostocker Doppelkümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Hardenberg-Wilthen AG, Vorderhaus 2, 37176 Nörten-Hardenberg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 40558929
Inhalt: 0.7 l (15,70 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.78 von 5 Sternen
Hallig Wunder Köm 32% vol. Alkoholgehalt 0,7 Liter - Hergestellt in der Meisner Brennerei in Heide.Köm, auch als Kümmelschnaps bekannt, ist in den Küstenregionen des Nordens eine Tradition. Dieser Köm ist von maritimer Folklore und dem rauen Leben zur See inspiriert. Er wird entweder pur genossen oder an kalten Tagen als Grundlage für wärmenden Teepunsch verwendet. Der Hallig Wunder Köm eignet sich perfekt als authentisches Mitbringsel aus dem Norden Deutschlands und kann nach einem ausgedehnten Spaziergang in der frischen Seeluft gemeinsam genossen werden.Ursprünglich aus Husum stammend, verströmt der Hallig Wunder Köm bei einem ersten Schnuppern dezente Kümmelaromen. Doch beim ersten Schluck gesellen sich Noten von Zitrone und reifer Orange dazu. Dieser Schnaps zeichnet sich durch seinen sanften und weichen Abgang aus, der die Sinne verwöhnt. Tauchen Sie ein in die Küstenkultur des Nordens mit diesem einzigartigen Köm aus der Meisner Brennerei.Name: Hallig Wunder Köm Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Robert Meisner GmbH & Co. KG, Brahmsstr. 16a, 25746 Heide, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 13 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4007780017286
Inhalt: 0.7 l (11,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Lehment Rostocker Doppelkümmel: Eine Legende aus Mecklenburg-Vorpommern Der Lehment Rostocker Doppelkümmel steht für eine über 150-jährige Tradition der Spirituosenherstellung, die Genießer weit über die Grenzen von Mecklenburg-Vorpommern hinaus fasziniert. Seit 1864, im Hause Conrad Lehment begründet, vereint dieser exquisite Kümmellikör Geschichte, Qualität und reinen Genuss in jedem Tropfen. Tradition trifft auf Geschmack: Die Geschichte Der Lehment Rostocker Doppelkümmel wurzelt in einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1700 zurückreicht. Ursprünglich von einem Kaufmannsehepaar auf den Märkten Mecklenburg-Vorpommerns angeboten, wurde die Rezeptur von Conrad Lehment im Jahr 1864 perfektioniert. Diese tiefe Verwurzelung in lokaler Tradition und handwerklichem Können macht den Lehment Rostocker Doppelkümmel zu einem echten Stück norddeutscher Kultur. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis Die außergewöhnliche Klarheit und Reinheit des Lehment Rostocker Doppelkümmel wird durch die sorgfältige Auswahl und Kombination bester Zutaten erreicht. Kümmel, Anis und ausgesuchte Gewürze verleihen ihm ein mildes, aber charaktervolles Geschmacksprofil. Die Tradition des Eichenholzfasslagers verleiht ihm zudem eine besondere Note und Tiefe, die ihn von anderen Spirituosen abhebt. Genussmomente mit Lehment Rostocker Doppelkümmel Original Lehment Rostocker Doppelkümmel bietet vielfältige Genussmöglichkeiten. Eisgekühlt pur serviert, entfaltet er sein volles Aroma und ist der perfekte Begleiter zu Fisch, Spargel oder deftigen Speisen. Aber auch in Cocktails findet der Lehment Rostocker Doppelkümmel seinen Platz und bietet unendliche Möglichkeiten für kreative Getränkeideen. Ihr Weg zu Lehment Rostocker Doppelkümmel Mit seiner tiefen Verankerung in der regionalen Kultur und seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil ist der Lehment Rostocker Doppelkümmel eine Bereicherung für jeden Anlass. Entdecken Sie die Tradition und den Genuss dieses einzigartigen Kümmellikörs und lassen Sie sich von seiner Geschichte und Qualität begeistern.Name: Paket [24 x 0,02L] Lehment Rostocker Doppelkümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,48 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Hardenberg-Wilthen AG, Vorderhaus 2, 37176 Nörten-Hardenberg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4055800009605
Inhalt: 0.48 l (31,23 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Dithmarscher Kümmel 32% vol. Alkoholgehalt 0,7 Liter - Hergestellt in der Meisner Brennerei in Heide.In der Robert Meisner Spirituosen Manufaktur legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Daher beziehen wir die Kümmelsamen für unseren Dithmarscher Kümmel aus Dithmarschen und verarbeiten sie vor Ort. Die heimische Ernte ist etwas Besonderes, da Kümmel erst seit einigen Jahren, dank der Familie Huesmann, in Dithmarschen angebaut wird. Diese regionale Verbindung spiegelt sich in unserem erstklassigen Kümmelschnaps wider.Name: Dithmarscher Kümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Robert Meisner GmbH & Co. KG, Brahmsstr. 16a, 25746 Heide, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4007780000738
Inhalt: 0.7 l (14,99 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Kaland Kümmel – Ein Stück norddeutsche Tradition Der Kaland Kümmel verkörpert mit seinem authentischen Charakter die tiefe Verbundenheit zu seinen norddeutschen Wurzeln. Hergestellt von der Erste Männerhobby GmbH in einer kleinen Manufaktur in der Nähe von Rostock, zeichnet sich dieser Kümmelschnaps durch eine besondere Sorgfalt und Liebe zum Detail aus. Die Zutaten – Kümmelsamen aus Brandenburg und Zitronen von der Amalfiküste – werden sorgfältig ausgewählt, um eine hohe Qualität und einzigartige Geschmacksprofile zu gewährleisten. Herstellung und Inhaltsstoffe Der Kaland Kümmel wird traditionell zum Anfang jeden Monats destilliert, eine Praxis, die ihre Inspiration aus der mittelalterlichen Kalandsbruderschaft zieht. Diese Treffen, die stets am ersten des Monats stattfanden, dienten dem gesellschaftlichen Austausch und der Vorbereitung guter Werke. Die Destillation in der Manufaktur folgt einem alten Rezept, das sorgfältig verfeinert wurde, um den Geschmack des Kümmels optimal zur Geltung zu bringen. Der Prozess schließt mit einer sorgsamen Filtration, die dem Schnaps seine klare, reine Note verleiht. Geschmacksprofil des Kaland Kümmel Der Kaland Kümmel bietet ein ausgeprägtes Aroma von frischem Kümmel, welches durch die subtilen Noten von Zitronen und einem Hauch von Anis ergänzt wird. Diese Kombination verleiht ihm eine milde Würze und macht ihn zu einem idealen Digestif nach einem üppigen Mahl. Seine Textur ist sanft, mit einem angenehmen Mundgefühl, das lange nachklingt. Vielseitigkeit in der Verwendung Als vielseitige Spirituose eignet sich der Kaland Kümmel hervorragend sowohl pur als auch als Basis für diverse Cocktails. Ein besonders beliebtes Rezept ist der 'Baltic Fizz', ein erfrischender Cocktail, der den einzigartigen Geschmack des Kaland Kümmels mit Zitronensaft und Soda kombiniert. Dieses Getränk unterstreicht die Mixability der Spirituose und ihre Eignung für verschiedene Anlässe und Geschmäcker. Warum Kaland Kümmel wählen? Die Wahl des Kaland Kümmels bedeutet nicht nur den Genuss einer hochwertigen Spirituose, sondern auch die Unterstützung traditioneller Herstellungsverfahren und lokaler Zutaten. Mit jeder Flasche Kaland Kümmel holen Sie sich ein Stück norddeutsche Tradition ins Haus und unterstützen eine nachhaltige Produktion, die auf Qualität und Regionalität setzt. Entdecken Sie die Welt des Kaland Kümmels und lassen Sie sich von seinem reichen Geschmacksprofil verzaubern.Name: Kaland Kümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Erste Maennerhobby GmbH & Co KG, Siedlungsweg 4a-b, 18184 Klein KussewitzVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260467290017
Inhalt: 0.5 l (49,98 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.86 von 5 Sternen
Der Westerwälder Kümmel stammt aus der Brennerei Birkenhof in Erbach im Nistertal. Dieser Kümmel ist eine besonders milde und leicht süßliche Spirituosen-Spezialität. Seine dunkle Färbung resultiert aus der Zugabe von karamellisiertem Zucker, da Kümmelschnäpse sonst eher von klarer Farbe sind. Der Westerwälder Kümmel aus der Brennerei Birkenhof zeichnet sich aber auch durch sein außergewöhnliches Aroma-Profil aus Fenchel, Anis und Zimt aus. Dieses aromatisch würzige Kombination mit dem feinen Geschmack des delikaten Kümmels ergibt einen besondere Genuss, der weit über die Grenzen des Westerwaldes hinaus von vielen Menschen geschätzt wird. Am besten schmeckt der Original Westerwälder Kümmel leicht gekühlt nach einer guten Mahlzeit.Name: Westerwälder Kümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Birkenhof-Brennerei GmbH, Auf dem Birkenhof, 57647 Nistertal, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4103340941104
Lehment Rostocker Doppelkümmel Miniatur – Norddeutsche Kümmeltradition seit 1864 Der Lehment Rostocker Doppelkümmel ist ein echtes Stück norddeutscher Brennkunst und steht seit Generationen für authentischen Kümmelgenuss. Hergestellt nach uralter Rezeptur aus dem traditionsreichen Hause Conrad Lehment in Rostock, verkörpert er die perfekte Balance zwischen milder Würze und klarer Reinheit – ein Klassiker, der den Geschmack echter Handwerkskunst in sich trägt. Schon seit seiner Gründung im Jahr 1864 produziert das Haus Lehment feine Spirituosen mit regionalem Charakter und unverwechselbarem Stil. Der Doppelkümmel zeichnet sich durch seine milde, aromatische Kümmelnote aus, die durch sorgfältige Destillation und die Verwendung ausgesuchter Zutaten entsteht. In der handlichen 0,02-Liter-Glasminiatur präsentiert sich dieser Klassiker als idealer Begleiter für unterwegs, für Verkostungen oder als edles Sammelstück. Kenner genießen ihn eisgekühlt – ganz nach dem bekannten norddeutschen Spruch: „Wat trink wi nu? Mann un Fru!“ Der Rostocker Doppelkümmel ist ein Likör, der Tradition, Qualität und Heimatgefühl in jedem Tropfen vereint – ein Stück nordischer Geschichte im Glas. Produktdetails Kategorie: Kümmellikör / Doppelkümmel Herkunft: Rostock, Deutschland Hersteller: Conrad Lehment GmbH Flaschenart: Miniatur aus Glas Besonderheit: Nach traditioneller Rezeptur seit 1864 Verkostungsnotizen Aroma: Feine, klare Kümmelnote mit sanfter Würze Geschmack: Mild, würzig und ausgewogen mit klassischem Kümmelaroma Abgang: Rein, klar und angenehm warm Der Lehment Rostocker Doppelkümmel ist mehr als ein Digestif – er ist ein Ausdruck norddeutscher Genusskultur und ein treuer Begleiter für besondere Momente, bei denen Tradition und Geschmack gleichermaßen geschätzt werden. Name: Lehment Rostocker Doppelkümmel Miniatur Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,02 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Hardenberg-Wilthen AG, Vorderhaus 2, 37176 Nörten-Hardenberg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 132 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4055800090009
Inhalt: 0.02 l (38,00 €* / 1 l)
Name: Paket [24 x 0,02L] De geele Köm Kümmel-Spirituose Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,48 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Waldemar Behn GmbH, Kadekerweg 2, 24340 Eckernförde, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4004752533805
Inhalt: 0.48 l (42,69 €* / 1 l)
Ebbe & Flut Kümmel – Norddeutscher Kräuterklassiker mit Charakter Der Ebbe & Flut Kümmel – auch bekannt als Kräuterkööm – ist ein traditioneller norddeutscher Likör, der das unverwechselbare Aroma von Kümmel in seiner reinsten Form zelebriert. Hergestellt aus mildem Korndestillat und veredelt nach einem alten Familienrezept, verkörpert er echte Küstenhandwerkskunst. Abgefüllt in der 0,5 Liter Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 34 % vol., ist dieser Kümmel ein klassisches Digestif mit nordischem Herz. Die Störtebeker Brennerei GmbH auf der Insel Rügen steht für authentische, handwerklich gefertigte Spirituosen mit maritimer Prägung. Beim Ebbe & Flut Kümmel trifft fein ausgewähltes Korn auf die aromatische Kraft des Kümmels, dessen ätherische Öle in einem harmonischen Mazerationsprozess eingebunden werden. So entsteht ein klarer, würziger Likör mit angenehm milder Struktur. Der Geschmack ist feinwürzig und typisch norddeutsch: intensive Kümmelnote, ausgewogen durch die Weichheit des Getreidedestillats. Gut gekühlt serviert, entfaltet sich seine Aromatik besonders elegant – ein klassischer Begleiter nach kräftigen Speisen, ideal auch als Bestandteil traditioneller Hausrezepte. Produktdetails Spirituosenart: Kümmellikör / Kräuterkööm Basis: Mildes Korndestillat Herkunft: Insel Rügen, Deutschland Alkoholgehalt: 34 % vol. Inhalt: 0,5 Liter Hersteller: Störtebeker Brennerei GmbH, 18586 Mönchgut, Rügen Verkostungsnotizen Aroma: Intensiv nach frischem Kümmel mit feiner Kräuterwürze Geschmack: Vollmundig, klar und würzig mit dominanter, aber harmonischer Kümmelnote Abgang: Rein, aromatisch und anhaltend würzig mit leichter Frische Der Ebbe & Flut Kümmel ist ein echtes Stück norddeutscher Tradition – ehrlich, kräftig und unverwechselbar. Ob pur, eisgekühlt oder als Digestif nach einem guten Essen: Dieser Kräuterkööm bringt den authentischen Geschmack des Nordens ins Glas. Name: Ebbe & Flut Kümmel Verkehrsbezeichnung: KümmelAlkoholgehalt: 34% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Störtebeker Brennerei GmbH, Alt Reddevitz 36, 18586 Mönchgut / RügenVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260680160487
Inhalt: 0.5 l (48,58 €* / 1 l)
Was unterscheidet Kümmel von anderen traditionellen Spirituosen?
Kümmel, bekannt für sein unverwechselbares Aroma, das aus dem Kümmelsamen (Carum carvi) gewonnen wird, hebt sich von anderen Spirituosen durch seine einzigartige Geschmacksnote ab. Im Gegensatz zu vielen anderen traditionellen Spirituosen, die oft aus Getreide, Kartoffeln oder Trauben destilliert werden und deren Geschmacksprofile durch die Fermentation, Destillation und Reifung beeinflusst werden, verdankt Kümmel seinen charakteristischen Geschmack dem Zusatz von Kümmelsamen. Dieser wird entweder vor oder nach der Destillation hinzugefügt, was Kümmel ein kräftiges, erdiges und leicht süßliches Profil verleiht. Zudem ist Kümmel in bestimmten Kulturen tief verwurzelt, besonders in den nordischen Ländern und in Deutschland, wo er eine lange Tradition genießt und häufig bei gesellschaftlichen Anlässen sowie als Digestif serviert wird.
Wie wird Kümmel traditionell hergestellt?
Die traditionelle Herstellung von Kümmel beginnt mit der Auswahl und Vorbereitung der Basiszutaten, meistens Wasser und ein fermentierbarer Zucker, der aus Getreide, Kartoffeln oder Melasse stammt. Nach der Fermentation, bei der Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt, folgt die Destillation. Hier wird der fermentierte Brei erhitzt, um die Alkoholdämpfe abzuscheiden, die dann kondensiert und gesammelt werden. Der entscheidende Schritt, der Kümmel seinen charakteristischen Geschmack verleiht, ist die Infusion oder Destillation mit Kümmelsamen. Bei einigen Herstellungsverfahren werden die Samen direkt zum fermentierten Brei hinzugefügt, bei anderen werden sie in den Dampfweg oder in den Alkohol selbst eingelegt. Nach der Destillation kann der Kümmel weiter gelagert werden, um seinen Geschmack zu verfeinern, wobei einige Sorten auch in Eichenfässern reifen, um zusätzliche Geschmacksnoten zu entwickeln.
Welche Geschmacksprofile sind charakteristisch für hochwertigen Kümmel?
Hochwertiger Kümmel zeichnet sich durch ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil aus, das sowohl die Intensität des Kümmels als auch subtile Nuancen hervorhebt. Typischerweise bemerkt man zunächst die klare, frische und leicht scharfe Note des Kümmels, die oft mit erdigen Untertönen und einer milden Süße kombiniert ist. Je nach Herstellungsprozess und Reifung können auch leichte Zitrusnoten, Anklänge von Anis, Minze oder sogar holzige und rauchige Aromen wahrnehmbar sein. Ein qualitativ hochwertiger Kümmel ist harmonisch und rund im Geschmack, wobei keine einzelne Note überdominiert, sondern ein vielschichtiges Geschmackserlebnis bietet, das den Kümmelcharakter elegant zur Geltung bringt.
Welche Gerichte oder Speisen lassen sich besonders gut mit Kümmel kombinieren?
Kümmel als Spirituose kann eine exzellente Ergänzung zu vielen Gerichten sein, insbesondere zu solchen, die von seiner kräftigen, erdigen und leicht süßlichen Geschmacksnote profitieren können. Traditionell wird Kümmel oft zu reichhaltigen und fettigen Speisen serviert. Er passt hervorragend zu verschiedenen Fleischgerichten, insbesondere Schwein und Rind, sowie zu Wurstwaren und Eintöpfen. Kümmel kann auch eine interessante Kombination zu Meeresfrüchten bieten, indem er eine Brücke zu den oft kräftigen Aromen schlägt. Für Käseliebhaber bietet die Kombination mit reifen, würzigen Käsesorten eine harmonische Geschmackserfahrung. In der modernen Küche wird Kümmel auch in Cocktails verwendet, um klassischen Rezepten eine ungewöhnliche Note zu verleihen.