Champagner

Champagner, der königliche Genuss aus Frankreich, einst kaum erschwinglich.

Wein aus der Champagne hatte bereits im Mittelalter einen sehr guten Ruf gehabt. Die Römer waren die ersten, welche Wein im Nordosten Frankreichs anbauten. Nachgewiesen ist der Weinbau seit dem 5. Jahrhundert. Später waren die Weinberge im Eigentum von Kirchen und Klöster und meist waren es Mönche, welche den Wein für die Eucharistie produziert haben. Später wurden französische Könige traditionell in Reims gesalbt. Im Rahmen der Krönung wurde Wein und später Champagner serviert. Allerdings war man in der Champagne stets neidisch auf den guten Ruf der Weine aus dem Burgund. Das frischere Klima der Region verursachte Schwierigkeiten beim Anbau von Rotwein. Das Klima machte sich durch einen geringeren Reifegrad und Zuckergehalt bemerkbar. Wein aus der Champagne hatte einen leichten Körper und war dünner als der Wein aus dem Burgund. Entgegen der Legende, war es nicht Dom Pérignon der den Sekt erfunden hat. Aber er hat einen wichtigen Beitrag für die Produktion und die Qualität des Champagner geleistet. Aber erst die englischen Glasmacher ermöglichten durch eine verbesserte Glasproduktion die Herstellung von Champagner. Die französischen Glasflaschen haben bis dahin dem Druck bei der Gärung nicht standgehalten. 1662 war es Christopher Merret, der die Herstellung des Champagner erstmals glaubwürdig dokumentiert hat. Bereits 1663 hat der Dichter Samuel Butler den Begriff "flotter Champagner" geprägt. Seitdem war die Erfolgsgeschichte des Champagner nicht mehr aufzuhalten.

Champagner, der königliche Genuss aus Frankreich, einst kaum erschwinglich. Wein aus der Champagne hatte bereits im Mittelalter einen sehr guten Ruf gehabt. Die Römer waren die ersten, welche... mehr erfahren »
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Champagner, der königliche Genuss aus Frankreich, einst kaum erschwinglich.

Wein aus der Champagne hatte bereits im Mittelalter einen sehr guten Ruf gehabt. Die Römer waren die ersten, welche Wein im Nordosten Frankreichs anbauten. Nachgewiesen ist der Weinbau seit dem 5. Jahrhundert. Später waren die Weinberge im Eigentum von Kirchen und Klöster und meist waren es Mönche, welche den Wein für die Eucharistie produziert haben. Später wurden französische Könige traditionell in Reims gesalbt. Im Rahmen der Krönung wurde Wein und später Champagner serviert. Allerdings war man in der Champagne stets neidisch auf den guten Ruf der Weine aus dem Burgund. Das frischere Klima der Region verursachte Schwierigkeiten beim Anbau von Rotwein. Das Klima machte sich durch einen geringeren Reifegrad und Zuckergehalt bemerkbar. Wein aus der Champagne hatte einen leichten Körper und war dünner als der Wein aus dem Burgund. Entgegen der Legende, war es nicht Dom Pérignon der den Sekt erfunden hat. Aber er hat einen wichtigen Beitrag für die Produktion und die Qualität des Champagner geleistet. Aber erst die englischen Glasmacher ermöglichten durch eine verbesserte Glasproduktion die Herstellung von Champagner. Die französischen Glasflaschen haben bis dahin dem Druck bei der Gärung nicht standgehalten. 1662 war es Christopher Merret, der die Herstellung des Champagner erstmals glaubwürdig dokumentiert hat. Bereits 1663 hat der Dichter Samuel Butler den Begriff "flotter Champagner" geprägt. Seitdem war die Erfolgsgeschichte des Champagner nicht mehr aufzuhalten.


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Der Veuve Cliquot Demi-Sec Champagner zeigt besonders prominente Noten von exotischen Früchten. Dieser Champagner wurde aus mindestens 50 Weinen assembliert und ist einer der süßesten Champagners des Hauses Veuve Cliquot. Seit seiner...
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Champagner darf sich nur als solcher bezeichnen, wenn er wirklich aus dem französischen Weinanbaugebiet, der Champagne kommt. Der ganz besondere Anlass bedarf eines speziellen Tropfens, um dem feierlichen Motiv einen würdevollen Rahmen...
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Der in Frankreich ansässige Hersteller Veuve Cliquot hat mit dem gleichnamigen Champagner einen besonders edlen Tropfen kreiert. Verwendung finden nur die Trauben von der Côte des Blancs und der Montagen de Reims, die überdies als Grand...
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Der Roederer Brut Premier Champagner reift vier Jahre lang auf Hefe und im Anschluss noch einmal für sechs Wochen in der Flasche. Dies ist bereits ein Hinweis darauf, wie hochwertig dieser Champagner sein muss. Sein helles Gelb mit...
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Das Champagnerhaus Laurent Perrier wurde im Jahr 1812 gegründet. Gründer war Alphonse Pierlot. Heute ist Laurent Perrier eines der größten und bekanntesten, sowie auch erfolgreichsten Champagnerhäuser der Welt. Der bekannteste Champagner...
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