Blue Curacao Likör ist der Basis-Likör für Cocktails schlechthin

Die Rezeptur für den Curacao Likör geht auf das Jahr 1896 zurück und stammt von der namensgebenden Insel Curacao in der Karibik. Der Likör wird aus den Schalen der Pomeranzen gewonnen, die getrocknet und anschließend im Alkohol mazeriert werden. Die blaue Farbe allerdings stammt von der zugesetzten Lebensmittelfarbe, meist ist es das Brillantblau E 133. Wahrscheinlich wurde die Farbe gewählt, um mit dem Curacao-Likör in den florierenden amerikanischen Cocktail-Bars neue Trend setzen zu können. Der Legende nach geht die blaue Farbe auf eine chemische Reaktion zwischen dem Destillat und dem Kupferkessel zurück. Allerdings dürfte die Farbe kaum zu intensiv gewesen sein, wie es beim heutigen Blue Curacao Likör üblich ist. Blue Curacao Likör stellt keine geographische Angabe dar und die Bezeichnung ist somit nicht gesetzlich geschützt. Daher kommt kein einziger der hier vorgestellten Blue Curacao Liköre von der Karibikinsel, sondern sie stammen alle aus europäischen Destillerien.

Die Rezeptur für den Curacao Likör geht auf das Jahr 1896 zurück und stammt von der namensgebenden Insel Curacao in der Karibik. Der Likör wird aus den Schalen der Pomeranzen gewonnen, die... mehr erfahren »
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Blue Curacao Likör ist der Basis-Likör für Cocktails schlechthin

Die Rezeptur für den Curacao Likör geht auf das Jahr 1896 zurück und stammt von der namensgebenden Insel Curacao in der Karibik. Der Likör wird aus den Schalen der Pomeranzen gewonnen, die getrocknet und anschließend im Alkohol mazeriert werden. Die blaue Farbe allerdings stammt von der zugesetzten Lebensmittelfarbe, meist ist es das Brillantblau E 133. Wahrscheinlich wurde die Farbe gewählt, um mit dem Curacao-Likör in den florierenden amerikanischen Cocktail-Bars neue Trend setzen zu können. Der Legende nach geht die blaue Farbe auf eine chemische Reaktion zwischen dem Destillat und dem Kupferkessel zurück. Allerdings dürfte die Farbe kaum zu intensiv gewesen sein, wie es beim heutigen Blue Curacao Likör üblich ist. Blue Curacao Likör stellt keine geographische Angabe dar und die Bezeichnung ist somit nicht gesetzlich geschützt. Daher kommt kein einziger der hier vorgestellten Blue Curacao Liköre von der Karibikinsel, sondern sie stammen alle aus europäischen Destillerien.

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Bols_Blue_Curacao_Orangenlikoer-F-1629

Bols Blue Curacao Orangenlikör - 0,7L 21% vol

Der Bols Blue Curacao Likör gehört zu den bekanntesten Likören weltweit. Hergestellt wird er vom niederländischen Unternehmen Lucas Bols. Die Grundlage für diesen Likör bilden die Schalen der Curacao-Orangen. Bei der Destillation gehen...
Inhalt 0.7 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,31 € *
Szene Blue Curacao Likör - 1 Liter 21% vol

Szene Blue Curacao Likör - 1 Liter 21% vol

Szene-Liköre des Herstellers Szene erfreuen sich großer Beliebtheit in der Bar-Gastronomie. Das große Sortiment des Unternehmens mit seinen vielen Geschmacksrichtungen bietet eine hervorragende Basis für die Kreation phantasievoller...
Inhalt 1 Liter
8,56 € *
De Kuyper Curacao Blue Orangenlik

De Kuyper Blue Curacao Liqueur - 0,7L 24% vol

Dieser wunderbare Likör ist ein Evergreen aus dem holländischen Hause De Kuyper. Wenn auch das Farbspektrum der neueren Sorten von De Kuyper Green, White und Red, das mehr Buntheit in die Mixgetränke zaubern soll, eine Konkurrenz...
Inhalt 0.7 Liter (14,76 € * / 1 Liter)
10,33 € *
Giffard Blue Curacao - 0,7L 25% vol

Giffard Blue Curacao - 0,7L 25% vol

PDF Artikelpass lesen Name: Giffard Blue Curacao Verkehrsbezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 25% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter Zutaten: Zuckersirup, Alkohol, Destillat von bitteren Curaçao Orangen, natürliches Aroma,...
Inhalt 0.7 Liter (15,01 € * / 1 Liter)
10,51 € *
Monin Blue Curaçao Blau Likör - 1 Liter 20% vol

Monin Blue Curaçao Blau Likör - 1 Liter 20% vol

Der blaue Curacao Likör hat traditionell einen etwas geringeren Alkoholgehalt als der klare, so dass es nicht verwundert, dass der Blue Curacao Likör von Monin mit einem Alkoholgehalt von 20%vol. als ein eher leichter Vertreter der...
Inhalt 1 Liter
10,42 € *
Marie Brizard Curacao Bleu 10702

Marie Brizard Curacao Bleu Likör - 0,7L 25% vol

Ein strahlend blauer Curacao kommt ebenfalls von Marie Brizard. Dieser Likör mit seinem exotischen Aroma reiht sich in die über 20 Sorten ein, die aus dem Traditionsunternehmen in Bordeaux, Frankreich, kommen. Er wird sorgsam und...
Inhalt 0.7 Liter (20,94 € * / 1 Liter)
14,66 € *
Monin Blue Curacao Liqueur - 0,7L 20% vol

Monin Blue Curacao Liqueur - 0,7L 20% vol

Der Blue Curaçao ist ein ausgesprochen bekannter Likör, der aus getrockneten Orangenschalen hergestellt wird. Der Name des Likörs geht auf die tropische Insel nördlich von Venezuela zurück. Dort wurde der Likör erfunden. Kurz bevor der...
Inhalt 0.7 Liter (16,34 € * / 1 Liter)
11,44 € *
Zuidam Blue Curacao Schnaps 7091

Zuidam Blue Curacao Likör - 0,7L 24% vol

Als Klassiker ist Blue Curacao aus keiner Bar wegzudenken. Weltweit bekannt wurde der Likör mit der intensiven Farbe seit der Weltausstellung 1889 in Paris. Der Hersteller Zuidam ist dafür bekannt, dass er seinen Likören keine Farbstoffe...
Inhalt 0.7 Liter (23,16 € * / 1 Liter)
16,21 € *