Alebier

Ale - Nicht nur in England bekannt!

Ale-Bier ist ein obergäriges Bier, bei der die Hefe eine Schaumschicht auf der Oberfläche des Bieres bildet und bei Temperaturen zwischen 15°C und 24°C gärt. Kennzeichnend für dieses Gärungsverfahren ist ein vollmundiger, süßer bis fruchtiger Geschmack des Bieres. Der Vorteil des obergärigen Bieres ist, dass der Gärungsprozess schneller abläuft. Die Hefe kann nach Abschluss des Gärungsprozesses einfach abgeschöpft werden. Der Temperaturbereich von 15°C bis zu 24°C konnte im Sommer in Nordeuropa relativ konstant eingehalten werden, während dieser im Winter durch Heizen im Brauhaus ebenfalls problemlos erreichbar war. Weizen, Altbier, Kölsch oder Gose sind typisch obergärige Biere. Im englischen wird der Begriff „Ale“ auch als Oberbegriff für Bier verwendet, so dass ein im englischen oder irischen Pub serviertes Ale nicht immer auch ein obergäriges Bier ist.

Während historisch gesehen das obergärige Bier eine wesentliche längere Geschichte hat, ist es im Zeitalter der Industrialisierung zunächst durch besser reproduzierbare untergärige Biere verdrängt worden. Die Obergärung ist schwieriger zu kontrollieren, da die hohen Temperaturen auch die Vermehrung unerwünschter Bakterien im Sud fördern. Nach Abschluss des Gärprozesses konnte das Ergebnis daher sehr unterschiedlich ausfallen und konnte eine zweite Gärung (Nachgärung) oder gar ein vollständig verdorbenes Bier zur Folge haben. Mit Verbesserung der hygienischen Verhältnisse im 20. Jahrhundert stellt die Produktion obergärigen Bieres aber inzwischen kein Problem mehr dar.

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Alebier

Ale - Nicht nur in England bekannt!

Ale-Bier ist ein obergäriges Bier, bei der die Hefe eine Schaumschicht auf der Oberfläche des Bieres bildet und bei Temperaturen zwischen 15°C und 24°C gärt. Kennzeichnend für dieses Gärungsverfahren ist ein vollmundiger, süßer bis fruchtiger Geschmack des Bieres. Der Vorteil des obergärigen Bieres ist, dass der Gärungsprozess schneller abläuft. Die Hefe kann nach Abschluss des Gärungsprozesses einfach abgeschöpft werden. Der Temperaturbereich von 15°C bis zu 24°C konnte im Sommer in Nordeuropa relativ konstant eingehalten werden, während dieser im Winter durch Heizen im Brauhaus ebenfalls problemlos erreichbar war. Weizen, Altbier, Kölsch oder Gose sind typisch obergärige Biere. Im englischen wird der Begriff „Ale“ auch als Oberbegriff für Bier verwendet, so dass ein im englischen oder irischen Pub serviertes Ale nicht immer auch ein obergäriges Bier ist.

Während historisch gesehen das obergärige Bier eine wesentliche längere Geschichte hat, ist es im Zeitalter der Industrialisierung zunächst durch besser reproduzierbare untergärige Biere verdrängt worden. Die Obergärung ist schwieriger zu kontrollieren, da die hohen Temperaturen auch die Vermehrung unerwünschter Bakterien im Sud fördern. Nach Abschluss des Gärprozesses konnte das Ergebnis daher sehr unterschiedlich ausfallen und konnte eine zweite Gärung (Nachgärung) oder gar ein vollständig verdorbenes Bier zur Folge haben. Mit Verbesserung der hygienischen Verhältnisse im 20. Jahrhundert stellt die Produktion obergärigen Bieres aber inzwischen kein Problem mehr dar.


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BraufactuM The Brale Brown Ale - 0,33L 5% vol

Braufactum The Brale Brown Ale Bier - 0,33L 5% vol

The Brale ist ein Brown Ale aus dem Hause BraufactuM. Dieses Craftbier ist fruchtig-würzig und intensivem Hopfenaroma. Orangen-Noten und Nuancen von Pfeffer und Haselnuss verbinden sich mit einer ausgewogenen Bittere. The Brale past zu...
Inhalt 0.33 Liter (5,42 € * / 1 Liter)
1,79 € * 1,98 € * zzgl.
Pfand
BraufactuM German Pale Ale - 0,33L 5% vol

Braufactum Pale Ale Bier - 0,33L 5% vol

Das German Pale Ale von BraufactuM ist ein Craftbier, das ausschließlich mit deutschem Hopfen eingebraut wurde. So ist dieses Pale Ale besonders fruchtig und kann locker mit amerikanischen Kollegen mithalten. Leicht und ungefiltert...
Inhalt 0.33 Liter (5,42 € * / 1 Liter)
1,79 € * 1,98 € * zzgl.
Pfand
Ausverkauft
Hopfenstopfer Citra Ale Pale Ale - 0,33L 5,1% vol

Hopfenstopfer Citra Ale Bier - 0,33L 5,1% vol

Das Hopfenstopfer Citra Pale Ale ist ein Craft Beer, das nur mit dem amerikanischen Citra-Hopfen gehopft und gestopft wurde. Dieses Bier ist besonders fruchtig mit angenehmer Bittere und einem schönen Malzaroma. Name: Hopfenstopfer Citra...
Inhalt 0.33 Liter (4,61 € * / 1 Liter)
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Vedett Extra IPA Bier - 0,33L 6% vol

Vedett Extra IPA Bier - 0,33L 5,5% vol

Das belgische Vedett Extra IPA Bier richtet sich insbesondere an alle Entdecker und Freunde von IPA Bieren. Es präsentiert sich schon im Glas mit einer schönen trüben und bernsteinfarbenen Farbe. Im Geruch steht vor allem Honig und...
Inhalt 0.33 Liter (6,24 € * / 1 Liter)
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Pauwel Kwak Bier - 0,33L 8,4% vol

Pauwel Kwak Bier - 0,33L 8,4% vol

Das Pauwel Kwak kann zurückblicken auf eine tolle Geschichte und ein historisches Rezept, wird aber erst seit 1980 wieder produziert. Ursprünglich war es ein Bier für Kutscher, welches von dem Kneipier Pauwel Nowak gebraut wurde. Er...
Inhalt 0.33 Liter (6,70 € * / 1 Liter)
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La Trappe Isidor Bier - 0,33L 7,5% vol

La Trappe Isidor Bier - 0,33L 7,5% vol

Im La Trappe Isid'or Trappistenbier finden sich viele Merkmale die für ein klassisches Abteibier üblich sind. Das Bier stammt von der Abteibrauerei Abdij Onze Lieve van Koningshoeven, der einzigen Trappistenbrauerei in den Niederlanden,...
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Ausverkauft
Brauerei Bosch Propeller Nachtflug Imperial Stout - 0,33L 9,1% vol

Bosch Propeller Nachtflug Imperial Stout Bier -...

Propeller Nachtflug aus der Brauerei Bosch ist ein Imperial Stout, dass durch seine tiefschwarze Farbe und braunem Schaum besticht. Intensive Röstaromen und Noten von Beeren steigen in die Nase. Dieses dichte und füllige Stout mit...
Inhalt 0.33 Liter (7,76 € * / 1 Liter)
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Ausverkauft
Riegele Bayerisch Pale Ale Bier - 0,33L 5% vol

Riegele Bayerisch Pale Ale Bier - 0,33L 5% vol

Name: Riegele Bayerisch Pale Ale Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 5% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,33 Liter Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ (Steffi), WEIZENMALZ, Hopfen (Hallertauer Mittelfrüh, Citra, Cascade, Simco,...
Inhalt 0.33 Liter (9,18 € * / 1 Liter)
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Brew Dog Pale Ale - 0,33L 4,2% vol

Brewdog Pale Ale Bier - 0,33L 4,2% vol

Das Pale Ale von BrewDog ist ein modernes Craftbeer aus amerikanischem Aromahopfen und deutschem Malt. Dieses klassische Pale Ale schmeckt genau so, wie es sein sollte: intensiv nach Hopfen mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Pinie. Name:...
Inhalt 0.33 Liter (6,45 € * / 1 Liter)
2,13 € * 2,37 € * zzgl.
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Ausverkauft
Steamworks Killer Cucumber Ale Bier - 0,33L 4,7% vol

Steamworks Killer Cucumber Ale Bier - 0,33L...

Name: Steamworks Killer Cucumber Ale Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 4,7% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,33 Liter Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe, Gurken Ursprungsland: Deutschland...
Inhalt 0.33 Liter (10,58 € * / 1 Liter)
3,49 € * zzgl.
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Weisse Elster Pale Ale - 0,5L 5,4% vol

Weisse Elster Pale Ale Bier - 0,5L 5,4% vol

Name: Weisse Elster Pale Ale Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 5,4% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter Zutaten: Brauwasser, GESRTENMALZ, Hopfen, Hefe Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: von der...
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Weldebräu Pale Ale - 0,33L 5% vol

Welde Pale Ale Bier - 0,33L 5% vol

Name: Welde Pale Ale Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 5% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,33 Liter Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen (Simcoe, Cascade), Hefe Ursprungsland: Deutschland...
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Delirium Nocturnum Bier - 0,33L 8,5% vol

Das Delirium Nocturnum Bier ist ein dunkles bernsteinfarbenes Bier mit kräftiger Krone. Die Flasche mit dem markanten Elefanten auf dem Etikett enthält ein recht krätig-würziges Bier mit einern wolkigen Schaumkrone. Die geschmacklichen...
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Gouden Carolus Classic Bier - 0,75L 8,5% vol

Gouden Carolus Classic Bier - 0,75L 8,5% vol

Dieses belgische Strong Ale Bier stammt von Het Anker einer Brauerei im schönen belgischen Mechelen. Es handelt sich um ein dunkles sehr malzbetontes Starkbier mit 8,5% vol. Alkoholgehalt. Im Glas präsentiert sich diese edle Bier mit...
Inhalt 0.75 Liter (9,68 € * / 1 Liter)
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Gouden Carolus Whisky Infused Bier - 0,75L 11,7% vol

Gouden Carolus Whisky Infused Bier - 0,75L...

Das Gouden Carolus Whisky Infused Bier präsentiert sich in einer tollen dunkelbraunen Farbe mit schönen beigem Schaum. Es präsentiert sich schon an der Nase mit schönen Noten von Single Malt Whisky gepaart mit Karamell. Die Whiskynoten...
Inhalt 0.75 Liter (15,59 € * / 1 Liter)
11,69 € * zzgl.
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Lupulus Hopera Bier - 0,33L 6% vol

Lupulus Hopera Bier - 0,33L 6% vol

Ein echter Hingucker ist das Lupulus Hopera Bier. Es kommt mit einem schön gestalteten Etikett mit einem blauen Wolf auf schwarzem Grund. Das Bier ist ein Pale Ale Bier aus Belgien. Es ist aromatisch schon an der Nase geprägt von einer...
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Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an Kaffeelikör, Haselnuss-Schnaps, Rum, Aquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen, wie z.B. Gin oder Whisky.
Ebenso bieten wir beliebte Vodka-Sorten, Pelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal.
Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.