Gosebier

Gosebier bequem online bestellen

Beim Gosebier denken viele automatisch an Leipzig, denn von dort stammen die bekanntesten Vertreter dieser besonderen Bierkategorie. Doch anders als man vermuten könnte, ist das Gosebier keine traditionelle sächsische Spezialität, sondern stammt ursprünglich aus Goslar. Der Name leitet sich vom Fluss Gose ab, aus dem die Brauerei das Brauwasser für die Produktion bezogen hat. Gose ist ein obergäriges Bier, welches durch eine spezielle Gärung auf Milchsäurebasis verfeinert wird. Typisch ist auch die Zugabe von Koriander und Kochsalz, wodurch der leicht säuerliche Geschmack entsteht.

Das belgische Pendant wird „Geuze“ oder „Gueuze“ genannt. Seine Herstellung bzw. Reifung weist gegenüber dem deutschen Gosebier aber einige Besonderheiten auf. Eine belgische Geuze ist eine Art Blend-Bier aus Bieren verschiedener Altersstufen. Als Basis einer Geuze dient ein noch nicht vollständig vergorenes, etwa ein Jahr altes Bier. Dieses wird mit einem zwei, bis drei Jahre alten Lamic-Bier (Spontangärung) geblendet und auf Flaschen abgefüllt. Da bei Lambic-Bier durch die Fasslagerung die Kohlensäure verloren geht, wird nach der Abfüllung auf die Flasche eine Flaschengärung angeregt. Dabei entsteht über etwa zwei Jahre die Kohlensäure des Endproduktes. Das Geuzebier zeichnet sich unter optimalen Lagerbedingungen durch seine sehr lange Lagerfähigkeit aus.

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Beim Gosebier denken viele automatisch an Leipzig, denn von dort stammen die bekanntesten Vertreter dieser besonderen Bierkategorie. Doch anders als man vermuten könnte, ist das Gosebier keine traditionelle sächsische Spezialität, sondern stammt ursprünglich aus Goslar. Der Name leitet sich vom Fluss Gose ab, aus dem die Brauerei das Brauwasser für die Produktion bezogen hat. Gose ist ein obergäriges Bier, welches durch eine spezielle Gärung auf Milchsäurebasis verfeinert wird. Typisch ist auch die Zugabe von Koriander und Kochsalz, wodurch der leicht säuerliche Geschmack entsteht.

Das belgische Pendant wird „Geuze“ oder „Gueuze“ genannt. Seine Herstellung bzw. Reifung weist gegenüber dem deutschen Gosebier aber einige Besonderheiten auf. Eine belgische Geuze ist eine Art Blend-Bier aus Bieren verschiedener Altersstufen. Als Basis einer Geuze dient ein noch nicht vollständig vergorenes, etwa ein Jahr altes Bier. Dieses wird mit einem zwei, bis drei Jahre alten Lamic-Bier (Spontangärung) geblendet und auf Flaschen abgefüllt. Da bei Lambic-Bier durch die Fasslagerung die Kohlensäure verloren geht, wird nach der Abfüllung auf die Flasche eine Flaschengärung angeregt. Dabei entsteht über etwa zwei Jahre die Kohlensäure des Endproduktes. Das Geuzebier zeichnet sich unter optimalen Lagerbedingungen durch seine sehr lange Lagerfähigkeit aus.


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Original Leipziger Gose - 0,33L 4,5% vol

Original Leipziger Gose Bier - 0,33L 4,5% vol

Name: Original Leipziger Gose Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 4,5% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,33 Liter Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hefe, Hopfen, Koriander, Salz, WEIZENMALZ Ursprungsland: Deutschland...
Inhalt 0.33 Liter (6,33 € * / 1 Liter)
2,09 € * zzgl.
Pfand
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Original Rittergutsgose - 0,5L 4,7% vol

Original Ritterguts Gose Bier - 0,5L 4,7% vol

Name: Original Ritterguts Gose Bier Verkehrsbezeichnung: Bier Alkoholgehalt: 4,7% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hefe, Koriander, Salz, Hopfen Ursprungsland: Deutschland...
Inhalt 0.5 Liter (5,30 € * / 1 Liter)
2,65 € * zzgl.
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St. Louis Gueuze Lambic Bier - 0,25L 4,5% vol

St. Louis Gueuze Lambic Bier - 0,25L 4,5% vol

Die St. Louis Gueuze ist ein leichtes Bier aus der Brauerei van Honsebrouck in Belgien. Geschmacklich wird die St. Louis Gueuze gerne mit der Leipziger Gose oder einem Cider verglichen. Im Glas färbt sich das Bier trüb und schimmert wie...
Inhalt 0.25 Liter (6,84 € * / 1 Liter)
1,71 € * zzgl.
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Lindemans Geuze Bier - 0,25L 4% vol

Lindemans Gueuze Bier - 0,25L 5% vol

Das Lindemans Geuze ist ein belgisches Fruchtbier welches in Spontangärung gebraut wird. Im Geschmack stehen vor allem spritzig und süßsaure Noten im Vordergrund. Es hat einen leichten Anschein von Sektgeschmack. Im Glas präsentiert sich...
Inhalt 0.25 Liter (6,96 € * / 1 Liter)
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