Brombeerlikör

Brombeerlikör ist fruchtig, saftig und schmeckt angenehm sauer-süß.

Brombeerlikör wird bereits seit vielen Jahrhunderten zubereitet. Die Brombeere wächst in den gemäßigten Klimazonen rund um die Welt sowohl wild als auch kultiviert auf Plantagen. Vom botanischen Standpunkt sind die Brombeeren allerdings keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte. Eine Brombeere besteht aus vielen kleinen Steinfrüchten. Die Früchte reifen von August bis September und haben einen angenehmen, fruchtigen Geschmack. Diese werden gerne für die Herstellung von Kuchen, Marmelade, Wein und Likör verwendet. Eine Besonderheit ist die Moltebeere, die als Wahrzeichen von Lappland gilt, nur in den nördlichen Breitengraden wächst und fast ausschließlich als Wildfrucht geerntet wird. Im englischen wird Brombeerlikör als Blackberry Liqueur und im Französischen als Mure Liqueur bezeichnet.