Bitter

Die Spirituose voller Kräuter.

Ein Bitter bzw. Kräuterlikör wird seinem Namen gerecht und ist im Geschmack meist bitter. Der bittere Geschmack ist auf die verwendeten Gewürze und Kräuter zurückzuführen. Den meisten Kräutern werden verdauungsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Bitter werden daher gerne als Aperitif oder Digestif angeboten. Selbst in Cocktails machen viele Bitter eine sehr gute Figur. Der Alkoholgehalt eines guten Bitters liegt bei mindestens 15 % Vol. Sehr bekannte Vertreter dieser Kategorie sind unter anderem: Campari, Gammel Dansk und Appenzeller. Den Campari gibt es bereits seit 1860 und über die Herstellung ist nicht viel bekannt. Neben Alkohol und Wasser sollen etwa 80 verschiedene Kräuter, Früchte und andere Zutaten für den italienischen Bitter verwendet werden. Ähnlich ist es beim Gammel Dansk, für diesen vor allem verdauungsfordernde Kräuter zum Einsatz kommen und in Dänemark sehr beliebt ist. Der im Jahr 1902 entstandene Alpenbitter besteht aus 42 Kräuter, die ebenfalls die Verdauung anregen sollen. Bis 1940 wurde das Rezept weiterentwickelt und ist seitdem unverändert. Egal, ob Sie sich für einen italienische, dänischen oder schweizerischen Bitter entscheiden – wir empfehlen den puren Genuss nach einem deftigen Essen oder für einen gemeinsamen Umtrunk vor der Mahlzeit. Sehen Sie sich in unserem umfangreichen Angebot um und finden Sie Ihren Favoriten!