Inhaltsverzeichnis (Rum-Sorten und Qualitäten)
Rum-Sorten Übersicht
Premium Rum
Als Premium Rum versteht man qualitativ hochwertiger Rum, welcher meist mehrere Jahre gereift ist. Meist reift ein Premium Rum in Holzfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Oft wurde in den Fässern vorher Sherry, Cognac oder Wein gelagert, wodurch besondere Aromen in den Rum abgegeben werden.
Weißer, brauner und goldener Rum
Weißer, brauner und goldener Rum unterscheiden sich hauptsächlich nur in der Farbe. Da durch Zuckercouleur oder Aktivkohlefilterung, die Farbe heller oder dunkler wird, sagt diese nichts über Reifung oder Qualität aus. Jedoch sind dunklere Rums meist aromatischer und leicht süßlich. Wichtig bei der Auswahl von Rums, ist die Reifungszeit, sowie das Fass, in dem der Rum gelagert wurde, sowie das Herkunftsland, denn die verschiedenen Länder setzten in der Regel auf verschiedene Aromen.