Blutwurz

Der traditionelle bayrische Kräuterlikör mit feinen Aromen.

Blutwurz gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eine krautige Gebirgspflanze, deren Wurzel blutrot anläuft, wenn sie beschädigt wird. Eben diesem dunkelroten Saft verdankt die Pflanze ihren Namen. Likör aus Blutwurz ist herb-bitter und meist noch mit weiteren Kräutern und einigen Beeren vermischt, damit der Geschmack ausgewogen ausfällt. So erhält das bayrische Original seinen charaktervollen, harmonischen Geschmack und eine magenfreundliche Wirkung. Die Wurzel wurde im Mittelalter auch als  klassisches Pestmittel verwendet und war in jedem Rezept gegen Pest und Cholera enthalten. Dank der starken Färbung des Saftes, wurde aus der Wurzel zudem roter Farbstoff gewonnen.

Der Blutwurz ist eine geschützte geografische Angabe. Informationen dazu wie Herstellung, Historie oder Besonderheiten findet Ihr hier.