Tequila Reposado

Tequila Reposado ist ein Tequila, der zwischen zwei und zwölf Monaten im Eichenfass gelagert wurde.

Tequila, das mexikanische Nationalgetränk, darf diesen Namen nur führen, wenn es aus der blauen Agave gewonnen, und in einer bestimmten Region Mexikos hergestellt worden ist. Die verschiedenen Reife-und Lagerungsmöglichkeiten des Tequila begründen unterschiedliche Sorten: Tequila Reposado wird nach der Destillation für zwei bis zwölf Monate in Eichenfässern gelagert, ehe er abgefüllt wird. Das Fassungsvermögen der Eichenholzfässer darf ein Gesamtvolumen von 20.000 Litern nicht überschreiten. Dies ist jedoch deutlich größer als die Begrenzung für die Stufen Anejo und Extra Anejo. Durch die Lagerung hat er einen leicht goldenen Farbton und ist nicht mehr so klar und farblos, wie der junge Tequila ohne Lagerung, der Tequila Blanco genannt wird. Auch die Sorte Reposado kann viele Cocktails veredeln und zu Mixgetränken verarbeitet werden, auch wenn dafür meist der Tequila Blanco üblich ist. Welche der Sorten pur genossen wird, ist reine Geschmacksache.