Getrocknete Früchte

Getrocknete Früchte für Cocktails

Der Trend ist in der guten Gastronomie kaum zu übersehen. Ob Limetten, Orangen oder Grapefruit – immer mehr Cocktails werden mit getrockneten Früchten dekoriert und serviert. Ob als Zutat oder als reine Deko – die Früchte müssen selbstverständlich lebensmittelecht sein. Die Früchte werden frisch geerntet, geschnitten und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe getrocknet. Ziitrus-, Orangen- und Grapefruitfrüchte werden als Scheiben getrocknet. Ananas ist nach der Trocknung etwas empfindlicher und liegt häufig nur in Teilstückchen vor.

Getrocknete Früchte für Cocktails Der Trend ist in der guten Gastronomie kaum zu übersehen. Ob Limetten, Orangen oder Grapefruit – immer mehr Cocktails werden mit getrockneten Früchten dekoriert... mehr erfahren »
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Getrocknete Früchte

Getrocknete Früchte für Cocktails

Der Trend ist in der guten Gastronomie kaum zu übersehen. Ob Limetten, Orangen oder Grapefruit – immer mehr Cocktails werden mit getrockneten Früchten dekoriert und serviert. Ob als Zutat oder als reine Deko – die Früchte müssen selbstverständlich lebensmittelecht sein. Die Früchte werden frisch geerntet, geschnitten und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe getrocknet. Ziitrus-, Orangen- und Grapefruitfrüchte werden als Scheiben getrocknet. Ananas ist nach der Trocknung etwas empfindlicher und liegt häufig nur in Teilstückchen vor.


Produktüberblick über die Getrocknete Früchte-Sorten in unserem Online Shop:

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Zitromac Orangen getrocknet für Cocktails

Zitromac Orangen getrocknet für Cocktails

Die getrockneten Orangen von Zitromac stammen aus Spanien. Die aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete Orangen in Scheiben sind ideal als Dekoration und Zutat für hochwertige Cocktails und...
0.2 Kilogramm (99,35 € * / 1 Kilogramm)
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Zitromac Zitronen getrocknet für Cocktails

Zitromac Zitronen getrocknet für Cocktails

Die getrockneten Zitronenscheiben von Zitromac stammen aus Spanien. Diese aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete Zitronen in Scheiben sind ideal als Dekoration und Zutat für hochwertige...
0.2 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
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Zitromac Grüne Zitrone getrocknet für Cocktails

Zitromac Grüne Zitrone getrocknet für Cocktails

Die getrockneten grünen Zitronenscheiben von Zitromac stammen aus Spanien. Die aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete grüne Zitronen in Scheiben sind ideal als Dekoration und Zutat für...
0.2 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
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Zitromac Limetten getrocknet für Cocktails

Zitromac Limetten getrocknet für Cocktails

Die getrockneten Limetten von Zitromac stammen aus Spanien. Die aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete Limetten in Scheiben sind ideal als Dekoration und Zutat für hochwertige Cocktails und...
0.2 Kilogramm (99,95 € * / 1 Kilogramm)
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Zitromac Grapefruit getrocknet für Cocktails

Zitromac Grapefruit getrocknet für Cocktails

Die getrockneten Grapefruit von Zitromac stammen aus Spanien. Die aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete Grapefruit in Scheiben sind ideal als Dekoration und Zutat für hochwertige Cocktails...
0.16 Kilogramm (124,88 € * / 1 Kilogramm)
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Zitromac Ananas getrocknet für Cocktails

Zitromac Ananas getrocknet für Cocktails

Die getrockneten Ananas von Zitromac stammen aus Spanien. Die aromatischen Früchte sind ein vollmundiger Genuss für Augen und Gaumen. Getrocknete Ananas in Scheiben ist ideal als Dekoration und Zutat für hochwertige Cocktails und...
0.27 Kilogramm (110,85 € * / 1 Kilogramm)
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Die getrockneten Früchte von Zitromac stammen aus Spanien und werden bei jeder Bestellung frisch geschnitten und getrocknet. Durch die Trocknung wird den Früchten in erster Linie Wasser entzogen. Die Konzentration von Aromen und Zucker verlängert die Haltbarkeit ab Herstellung auf etwa 24 Monate. Allerdings sollten die Früchte auch möglichst luftdicht aufbewahrt werden. Hierzu sind diese in einem Zip-Beutel verpackt, der sich leicht wieder verschließen lässt. Für die Aufbewahrung auf der Theke oder am Bar-Tresen empfiehlt sich ein Einweck-Glas oder ähnliches. So sind die getrockneten Früchte für Cocktails nicht nur ein aromatisch gut für die Zubereitung von Cocktails, sondern auch ein optisches Highlight.

Die Vorteile der getrockneten Früchte liegen für die Gastronomie auf der Hand: Die Früchte sind länger haltbar und hocharomatisch. Durch die Trocknung konzentrieren sich Zucker und Aromen und führen zu einem deutlichen geschmacklichen Unterschied. Die Trockenfrüchte verleihen dadurch vielen Cocktails einen ganz besonderen Geschmack. Je nach Geschmack dürfen die Früchte an der Bar oder aus dem Drink gesnackt werden.

 Vorteile von Trockenfrüchten im Vergleich zu frischen Früchten:

  • Lange Haltbarkeit
  • Hohe Aroma-Konzentration
  • Muss bei der Zubereitung nicht geschnitten werden
  • Trockenfrüchte verfärben sich selbst und den Drink kaum
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