Pastis
Entdecken Sie die Welt des Pastis: Ihr umfassender Guide
Von sonnigen Terrassen in Südfrankreich bis zu den feinsten Bars weltweit, Pastis ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Kulturerbe, das Geschichten, Traditionen und Genuss miteinander verbindet. Dieser aromatische Anisschnaps, berühmt für seine goldene Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, spielt eine zentrale Rolle in der französischen Lebensart und darüber hinaus. Ob Sie sich für die Geschichte, die verschiedenen Arten der Zubereitung, oder die besten Wege zur Integration von Pastis in Ihre Küche interessieren, in diesem Guide finden Sie wertvolle Einblicke und Antworten. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Pastis und entdecken Sie, wie dieses traditionelle Getränk Genießer rund um den Globus begeistert. Hier werden alle Ihre Fragen beantwortet.
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Durchschnittliche Bewertung von 4.87 von 5 Sternen
Pastis Bastidon – Ein Spiegelbild südfranzösischer Tradition Pastis Bastidon ist mehr als nur ein Likör; er ist eine Hommage an die reiche Kultur und Lebensart des südfranzösischen Marseilles. Als klassischer Vertreter der Pastis-Familie zeichnet sich dieses Getränk durch seine tiefen Wurzeln in der regionalen Tradition und seine Bedeutung als gesellschaftliches Getränk aus. Die Beliebtheit von Pastis Bastidon erstreckt sich über lokale Cafés in Marseille bis hin zu internationalen Bars, wo er als Aperitif geschätzt wird. Der Herstellungsprozess Die Herstellung von Pastis Bastidon folgt einer langen Tradition, die nach dem Verbot von Absinth in den frühen 20er Jahren begann. Der Likör wird aus einer Mischung von Sternanis, Süßholz und einer sorgfältig ausgewählten Palette von Kräuterextrakten hergestellt. Diese Zutaten werden zunächst in Alkohol mazeriert, um ihre Aromen freizusetzen. Anschließend wird die Mischung destilliert und auf eine Trinkstärke von 45% Vol. gebracht, was Pastis Bastidon seinen charakteristischen, intensiven Geschmack verleiht. Das Geschmacksprofil Pastis Bastidon bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das stark von Anis dominiert wird. Diese Primärnote wird durch subtile Untertöne von Süßholz ergänzt, die eine angenehme Süße verleihen. Darüber hinaus sorgen Kräuter wie Fenchel und Kardamom für eine erfrischende und leicht würzige Note, die das Geschmackserlebnis abrundet. Die Kombination dieser Aromen macht Pastis Bastidon zu einem ausgezeichneten Digestif und einer beliebten Basis für verschiedene Cocktails. Serviervorschlag: Der klassische Pastis-Drink Ein echtes Highlight des Pastis Bastidon ist seine traditionelle Verwendung als Aperitif, besonders an warmen Sommertagen. Zur Zubereitung eines klassischen Pastis-Drinks füllt man etwa 2 cl Pastis Bastidon in ein hohes Glas und verdünnt ihn mit 10 cl kaltem Wasser. Dieses Verhältnis sorgt für den typischen „Louche-Effekt“, bei dem der klare Likör milchig-trüb wird, ein Phänomen, das durch die ätherischen Öle des Anises ausgelöst wird. Dieser Vorgang ist nicht nur ein visuelles Spektakel, sondern intensiviert auch die Aromen des Pastis, die idealerweise bei einer kühlen Temperatur genossen werden. Serviervorschlag: Der klassische Mauresque-Cocktail Der Mauresque-Cocktail ist ein typischer Aperitif aus Südfrankreich und unterstreicht die Vielseitigkeit von Pastis Bastidon. Für die Zubereitung des Mauresque benötigt man 30 ml Pastis Bastidon und 10 ml Orgeatsirup. Die Zutaten werden in einem mit Eis gefüllten Glas gemischt. Anschließend wird das Getränk mit kaltem Wasser aufgefüllt, bis es die charakteristische milchige Konsistenz annimmt. Dieser Cocktail bietet durch die Kombination von Anis und der süßlichen Mandelnote des Orgeatsirups ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das besonders an warmen Tagen belebt. Die kulinarische Verwendung Pastis Bastidon eignet sich hervorragend für den Einsatz in der Küche und verleiht vielen Gerichten eine unverwechselbare Note. Beliebt ist beispielsweise die Verwendung von Pastis in der Zubereitung von Meeresfrüchten, wo er das Aroma von Gerichten wie Miesmuscheln mit Pastis verstärkt. Ein weiteres traditionelles Rezept ist das „Provencal Chicken with Pastis“, bei dem das Hähnchen mit einer Mischung aus Pastis und Kräutern mariniert wird. Diese Rezepte demonstrieren, wie Pastis Bastidon die Aromen der Provence in die Küche bringt und klassischen Gerichten eine aromatische Tiefe verleiht. Die kulturelle Bedeutung In seiner Heimatstadt Marseille wird Pastis Bastidon traditionell mit Wasser verdünnt genossen, was zu einer milchig-trüben Erscheinung führt, bekannt als "Louche-Effekt". Dieses Ritual, bei dem Wasser zu Pastis gegeben wird, ist nicht nur ein visuelles Spektakel, sondern auch ein symbolischer Akt, der die Entspannung und das soziale Beisammensein unter Freunden und Familie fördert. Pastis Bastidon ist daher nicht nur ein Getränk, sondern ein integraler Bestandteil der lokalen Kultur und wird oft bei gesellschaftlichen Zusammenkünften und in entspannten Momenten genossen. Fazit Pastis Bastidon steht exemplarisch für die Kunst der Likörherstellung in Marseille und verkörpert die Tradition und das Lebensgefühl Südfrankreichs. Mit seinem reichen Aromaprofil und der vielseitigen Verwendbarkeit bietet er ein einzigartiges Genusserlebnis, das sowohl in der Bar als auch in der Küche seine Fans findet. Die durchweg positiven Kundenmeinungen unterstreichen die Qualität von Pastis Bastidon und machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber traditioneller französischer Spirituosen.Name: Pastis Bastidon Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Headquarters, 12 Place des Etats-Unis, 75783 Paris Cedex 16, FrankreichSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 7. Dezember 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3014400012164
Durchschnittliche Bewertung von 4.93 von 5 Sternen
Ricard Pastis: Symbol französischer Tradition Mit dem Slogan "Ricard, der echte Pastis aus Marseille" führte Paul Ricard diese Anis-basierte Spirituose erfolgreich in den Markt ein. Er hat sich nicht nur schnell als beliebtes Getränk in ganz Frankreich etabliert, sondern auch international als Symbol für die französische Lebensart und Gastfreundschaft Anerkennung gefunden. Der unverwechselbare Geschmack und die charakteristische milchige Konsistenz von Ricard Pastis, sobald er mit Wasser gemischt wird, spiegeln die Tradition und das Savoir-Vivre des Mittelmeerraums wider. Dieses Getränk verkörpert Genuss und Geselligkeit und steht tief verwurzelt in der Geschichte und Kultur Marseilles. Der geschichtliche Hintergrund Paul Ricard entwickelte den Pastis in einer Zeit, als die Produktion von Absinth in Frankreich aufgrund seiner psychoaktiven Eigenschaften verboten war. Ricard's Vision war es, eine legale Alternative zu schaffen, die die französischen Terrassen und Cafés erobert. Mit einer Rezeptur, die Sternanis und Lakritz enthielt und auf einen Alkoholgehalt von 45% eingestellt wurde, kreierte er "Ricard, le vrai Pastis de Marseille". Dieser Aperitif wurde schnell als gesellschaftlich akzeptierter Ersatz für Absinth angenommen und fand große Beliebtheit, besonders in den Cafés von Marseille. Nachdem Anisspirituosen im Jahr 1920 wieder erlaubt waren, nutzte Ricard die Gelegenheit, sein Getränk als "das echte Pastis de Marseille" zu bewerben, was ihm zu einem schnellen Aufstieg und einer festen Verankerung in der französischen Trinkkultur verhalf. Ricard Pastis war revolutionär, da es das erste kommerzielle Produkt war, das unter dem Begriff "Pastis", der auf Provenzalisch "Mischung" bedeutet, vermarktet wurde. Paul Ricard, der im Alter von nur 23 Jahren die Rezeptur entwickelte, wollte einen Aperitif kreieren, der den Geist Marseilles einfängt und die lokale Tradition anisbasierter Getränke weiterführt. Der Herstellungsprozess Ricard Pastis de Marseille zeichnet sich durch seine Herstellung aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung natürlicher Zutaten aus. Die Hauptbestandteile sind Sternanis, Fenchel und Süßholz, ergänzt durch eine Vielzahl aromatischer Kräuter aus der Provence. Sternanis aus China und Süßholz aus dem Nahen Osten bilden zusammen mit den lokalen Kräutern die Grundlage für den charakteristischen tiefen und komplexen Geschmack von Ricard. Die Zutaten werden zunächst in Alkohol eingelegt, um ihre reichen Aromen zu extrahieren, und dann destilliert, um die feinen Essenzen und Aromaprofile zu erfassen. Dieses präzise Verfahren, das sowohl Infusion als auch Destillation umfasst, spiegelt traditionelle Methoden wider und stellt sicher, dass jede Flasche Ricard eine präzise Balance dieser natürlichen Bestandteile aufweist. Die strengen Qualitätskontrollen während der Produktion und das Geheimnis des Rezepts tragen zur mystischen Anziehungskraft von Ricard Pastis bei und heben ihn von anderen Anisgetränken ab. Das Geschmacksprofil Ricard Pastis de Marseille ist bekannt für sein unverwechselbares und vielschichtiges Geschmacksprofil, das eine perfekte Balance zwischen Süße und Kräuteraromen bietet. Der Pastis zeichnet sich durch eine dominante Anisnote aus, die von subtilen Lakritznuancen und einem reichen Bouquet aromatischer Kräuter aus der Provence ergänzt wird. Diese Kombination führt zu einem tiefen, komplexen Aroma, das den Pastis zu einem beliebten Aperitif macht, besonders in seiner Heimatregion Marseille. Die Geschmackstiefe, die sowohl erfrischend als auch wärmend wirkt, hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck, der durch seine leicht süße und zugleich herbe Struktur besticht. Ricard Pastis wird nicht nur pur genossen, sondern auch in verschiedenen Cocktails verwendet, was seine Vielseitigkeit unterstreicht. Die kulinarische Verwendung Um Ricard Pastis traditionell zu genießen, wird das Getränk typischerweise mit kaltem Wasser verdünnt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die klassische Zubereitung sieht vor, 2 cl Ricard in ein hohes Glas zu geben und anschließend mit 10 cl kaltem Wasser aufzufüllen. Dieses Mischverhältnis von 1:5 führt zur charakteristischen milchigen Trübung, bekannt als „Louche-Effekt“. Diese Trübung entsteht durch die Reaktion der ätherischen Öle im Pastis mit dem Wasser und betont den süßen, kräftigen Anisgeschmack. Für eine perfekte Erfrischung können zusätzlich Eiswürfel hinzugefügt werden, was das Getränk besonders an heißen Tagen erfrischend macht und das Geschmackserlebnis abrundet. Diese Methode macht Ricard Pastis zu einem idealen Aperitif für warme Sommerabende und gesellige Runden. Die kulturelle Bedeutung Traditionell wird Ricard Pastis als Aperitif im Kreise von Familie und Freunden genossen. Es wird wegen seines Geschmacks geschätzt und gilt als symbolträchtiges Getränk, das sowohl nach der Arbeit als auch während eines entspannten Sonntagmittagessens das Zusammensein fördert. Visuell ist Ricard Pastis ebenso einzigartig und ansprechend. Die Flasche und das Etikett spiegeln die mediterrane Herkunft des Getränks wider, mit einem leuchtend blauen und sonnengelben Design, das den Himmel und die Sonne Marseilles symbolisiert. Diese Farbgebung vermittelt ein Gefühl von Wärme und Tradition und macht die Flasche zu einem Blickfang sowohl in Bars als auch zu Hause. Das Design unterstreicht die Authentizität und traditionellen Werte der Marke, was Ricard Pastis für Sammler und Kenner von Spirituosen besonders ansprechend macht. Fazit Ricard Pastis de Marseille verkörpert exemplarisch die französische Tradition und Lebenskunst, mit seiner reichen Geschichte und tiefen kulturellen Verwurzelung in Marseille. Dieses Getränk ist nicht nur durch sein unverkennbares Geschmacksprofil bekannt, sondern auch durch seine sorgfältige Herstellung aus natürlichen Zutaten. Diese Aspekte unterstreichen Ricards Status als klassischer französischer Aperitif, der weltweit geschätzt wird. Die Hingabe von Pernod Ricard zu sozialem Engagement macht Ricard Pastis zu einem Botschafter der französischen Lebensweise. Für Kenner und Neulinge gleichermaßen bietet Ricard ein authentisches Erlebnis des französischen Aperitifs, das zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Es trägt stets den Geist von Marseille und der Provence in sich und verbindet geschichtsträchtige Tradition mit einem markanten Design.Name: Ricard Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, natürliche Auszüge von Lakritz und Anis (2 ‰), karamellisierter Zucker, Mischung von aromatischen PflanzenHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank lagern.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 7. Dezember 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3163932498189, 3163932291124, 3163937010003 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1053 kJ / 252 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen
Pastis 51 - Ein französischer Klassiker Pastis 51 ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Symbol der französischen Lebensart und Kultur. Entstanden im Jahr 1951, repräsentiert dieser Aperitif die Erholung und Freude der Nachkriegszeit in Frankreich. Produziert von Pernod Ricard, einer der führenden Spirituosenmarken, hat sich Pastis 51 schnell als fester Bestandteil französischer Aperitif-Kultur etabliert. Der historische Hintergrund Der Pastis 51 wurde in einer Zeit entwickelt, als die Nachfrage nach Anisgetränken in Frankreich nach der Prohibition von Absinth stark anstieg. Benannt nach dem Jahr seiner Markteinführung, spiegelt der Name "51" nicht nur das Einführungsjahr wider, sondern symbolisiert auch den Neuanfang einer Ära französischer Destillationskunst. Pernod Ricard, das Unternehmen hinter Pastis 51, hat es geschafft, das traditionelle französische Getränk zu einem weltweiten Phänomen zu machen. Der Herstellungsprozess Der Herstellungsprozess von Pastis 51 folgt einer traditionellen Methode, die die tiefe Verbundenheit zu seinen mediterranen Wurzeln widerspiegelt. Der Pastis wird aus einer sorgfältigen Auswahl natürlicher Zutaten hergestellt, darunter Sternanis, Lakritze und eine Reihe von Kräutern aus der Provence. Die daraus gewonnenen Aromen verleihen Pastis 51 seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Qualität der Zutaten und die Präzision im Herstellungsprozess sorgen dafür, dass jeder Schluck Pastis 51 ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Das Geschmacksprofil Das Aroma von Pastis 51 ist geprägt von einer starken Anisnote, die durch Untertöne von Lakritz und einem Hauch von Kräuteraromen ergänzt wird. Diese Geschmackskomposition macht Pastis 51 zu einem erfrischenden und vielschichtigen Aperitif, der sowohl pur als auch in verschiedenen Cocktails genossen werden kann. Die Balance und Komplexität der Aromen spiegeln die Qualität der natürlichen Inhaltsstoffe und die handwerkliche Sorgfalt, die in die Herstellung dieses traditionellen französischen Getränks fließen. Serviervorschlag: Ganz traditionell Pastis 51 wird traditionell in einem Verhältnis von fünf Teilen Wasser zu einem Teil Pastis serviert, was das charakteristische milchige Aussehen des Getränks hervorruft, bekannt als der „Louche-Effekt“. Für die optimale Entfaltung der Aromen wird empfohlen, den Pastis zuerst in ein hohes, schmales Glas zu gießen, gefolgt von kaltem Wasser. Diese Methode verhindert die vorzeitige Freisetzung der ätherischen Öle und bewahrt das volle Aroma. Eiswürfel können hinzugefügt werden, um das Getränk zusätzlich zu kühlen, allerdings sollte dies nach dem Verdünnen geschehen, um die Qualität der Aromen nicht zu beeinträchtigen. Diese traditionelle Art der Zubereitung macht den Pastis 51 zu einem erfrischenden Genuss, besonders an warmen Tagen. Soziale Verantwortung Pernod Ricard, der Hersteller von Pastis 51, hat sich sozialer Verantwortung verschrieben. Die kulturelle Bedeutung Pastis 51 ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Kultursymbol in Frankreich, eng verbunden mit der Lebensart und den Traditionen des Landes. Besonders in seiner Heimatstadt Marseille wird Pastis 51 oft bei sozialen Zusammenkünften und Spielen wie Pétanque genossen, einem Spiel, das häufig in geselliger Runde gespielt wird. Diese kulturelle Verbindung wurde durch gezielte Marketingstrategien wie das Sponsoring von lokalen Veranstaltungen und Festivals verstärkt, die Pastis 51 als Teil des französischen Erbes festigen. Fazit Pastis 51 bleibt ein Symbol französischer Tradition und kulinarischer Exzellenz. Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Geschichte und Kultur von Marseille bietet Pastis 51 ein authentisches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt. Durch sein Engagement für soziale Verantwortung stellt Pernod Ricard sicher, dass jeder Schluck Pastis 51 nicht nur Genuss, sondern auch ein Bewusstsein für Qualität und Verantwortung mit sich bringt. Dies macht Pastis 51 zu mehr als nur einem Aperitif; es ist eine Einladung, das französische Lebensgefühl zu zelebrieren.Name: Pastis 51 Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Anis 2%, aromatische Pflanzen einschließlich LakritzUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3047100097209, 3047100236776, 3047100000230 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1074 kJ / 51 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Durchschnittliche Bewertung von 4.83 von 5 Sternen
Entdecken Sie die Welt von Pastis Prado - Der Geist Marseilles in einer Flasche Pastis Prado verkörpert das Lebensgefühl Südfrankreichs wie kaum ein anderer Aperitif. Seit seiner Gründung im Jahr 1923 während der goldenen Ära des Pastis in Frankreich, hat sich dieses Getränk einen festen Platz in der Kultur und den Herzen der Menschen erobert. Besonders in Marseille, dem Geburtsort von Pastis Prado, ist es mehr als nur ein Getränk – es ist ein Stück Lebensart. Geschmackserlebnis Pastis Prado Der Geschmack von Pastis Prado ist eine Hommage an die Vielfältigkeit und die Aromen der Region. Mit seiner glatten und erfrischenden Textur bietet Pastis Prado ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Anis-basierte Spirituose zeichnet sich durch ihre komplexe Zusammensetzung und die subtile Balance zwischen Süße und Würze aus. Dies macht sie nicht nur pur zu einem Genuss, sondern auch als vielseitige Basis für kreative Cocktails und kulinarische Experimente, etwa in der Veredelung von Meeresfrüchtegerichten. Kultur und Tradition Die tiefe Verwurzelung von Pastis Prado in der französischen Trinkkultur ist unübersehbar. Als beliebter Aperitif markiert es den Beginn eines geselligen Beisammenseins oder einer feinen Mahlzeit. Diese Tradition spiegelt die Gastfreundschaft und Lebensfreude wider, die in Marseille und darüber hinaus in ganz Frankreich gepflegt wird. Pastis Prado lädt ein, die Momente des Lebens zu feiern, sei es bei einem entspannten Abend unter Freunden oder bei besonderen Anlässen. Kreative Cocktail-Ideen mit Pastis Prado Die Vielseitigkeit von Pastis Prado eröffnet eine Welt voller Möglichkeiten für Cocktail-Liebhaber. Von klassischen Rezepten bis hin zu modernen Kreationen – Pastis Prado verleiht jedem Cocktail eine unverwechselbare Note. Ob gemixt mit Wasser für einen traditionellen Pastis à l'eau oder als raffinierte Komponente in innovativen Cocktailkreationen, Pastis Prado bereichert das Geschmackserlebnis und inspiriert zu neuen Geschmackserlebnissen. Pastis Prado: Ein Schluck Tradition und Moderne Pastis Prado steht nicht nur für Tradition und Qualität, sondern auch für die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Dieses Erbe weitertragend und gleichzeitig moderne Genussmomente kreierend, verkörpert Pastis Prado die Essenz des südfranzösischen Lebensgefühls. Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack und lassen Sie sich von der Vielfalt und Kreativität, die Pastis Prado zu bieten hat, inspirieren.Name: Pastis Prado Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Bardinet SAS, Rue de Fleurenne, 33290 Blanquefort, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3014400001038
Durchschnittliche Bewertung von 4.73 von 5 Sternen
Duval Pastis de Marseille: Ein Stück französische Tradition Mit einer über 220-jährigen Geschichte ist Duval Pastis nicht nur ein Getränk, sondern ein echtes Kulturerbe Frankreichs. Gegründet im Jahre 1798, repräsentiert es die älteste Anisdestillerie des Landes und bewahrt ein unvergleichliches Savoir-faire. Duval Pastis de Marseille, hergestellt von La Martiniquaise, vereint traditionelle Herstellungsverfahren mit einer einzigartigen Rezeptur, die Sternanis, Lakritz und ein Bouquet aromatischer Pflanzen und Gewürzessenzen kunstvoll kombiniert. Geschmacksvielfalt und Anwendung: Wie genießt man Duval Pastis richtig? Duval Pastis de Marseille ist bekannt für seine Vielseitigkeit. Ob pur als erfrischender Longdrink mit 5-7 Teilen kühlem Wasser oder als kreativer Bestandteil in Cocktails wie dem klassischen Duval, dem erfrischenden Parrot oder dem süßen Tomato - dieses Getränk überzeugt durch seine subtile Geschmacksnote und erfrischenden Eigenschaften. Die besondere Mischung: Was macht Duval Pastis einzigartig? Die Stärke von 45% Vol. und die sorgfältige Auswahl natürlicher Inhaltsstoffe erfüllen nicht nur die Kriterien für die geschützte Bezeichnung "Pastis de Marseille", sondern garantieren auch ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Kombination aus 2 g Anethol pro Liter und 50 bis 500 mg Lakritz pro Liter unterstreicht die Authentizität und Qualität von Duval Pastis. Ein Design, das Tradition widerspiegelt Die Verpackung von Duval Pastis spiegelt seine tiefe Verwurzelung in der französischen Trinkkultur wider. Das klassische Design unterstreicht die Authentizität und den traditionellen Charakter des Getränks und macht es zu einem echten Blickfang. Für wen ist Duval Pastis de Marseille gedacht? Duval Pastis richtet sich an Liebhaber traditioneller französischer Spirituosen. Es spricht diejenigen an, die Wert auf Qualität, Tradition und authentischen Geschmack legen. Fazit Duval Pastis de Marseille ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Ausdruck französischer Lebensart und Kultur. Mit seiner reichen Geschichte, einzigartigen Geschmacksprofil und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten verkörpert es die Kunst des französischen Genusses. Entdecken Sie die Welt von Duval Pastis und lassen Sie sich von der Tradition und dem Geschmack Marseilles verzaubern.Name: Duval Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Invertzuckersirup, natürliches Lakritzaroma, Anethol (Sternanis) 0,2% natürliche Aromen von Kräuterpflanzen, Farbstoff: E150bHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank aufbewahren.Zusatzstoffe: mit Farbstoff E150bUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: MAISON DUVAL, 99, Rue Floralia, 13008 Marseille, FranceVersandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3394210003751
Inhalt: 0.7 l (18,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.96 von 5 Sternen
Entdecken Sie die Welt von Pastis Henri Bardouin: Ein Meisterwerk der Aromen Geboren in den malerischen Landschaften der Alpes-de-Haute-Provence, ist Pastis Henri Bardouin nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die französische Lebensart. Distilleries et Domaines de Provence präsentieren stolz diesen hochwertigen Pastis, der Tradition und modernen Genuss vereint. Mit einer sorgfältig ausbalancierten Mischung aus 65 Pflanzen und Gewürzen bietet Henri Bardouin ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kunst hinter Pastis Henri Bardouin: Handverlesene Zutaten Jede Flasche Henri Bardouin ist das Ergebnis einer aromatischen Weltreise. Von den Lure-Bergen bis hin zu den südlichen Küsten Chinas für Sternanis und den Inseln des Indischen Ozeans für Kardamom – nur die feinsten Zutaten werden verwendet, um diesen einzigartigen Pastis zu kreieren. Die Perfektion liegt im Detail, wobei jedes Kraut und Gewürz sorgfältig ausgewählt wird, um ein harmonisches und elegantes Geschmacksprofil zu erzeugen. Genießen Sie Pastis Henri Bardouin: Tradition trifft Moderne Pastis Henri Bardouin ist vielseitig genießbar – ob pur, mit Wasser verdünnt oder als Teil eines erfrischenden Cocktails. Es ist das einzige Pastis, das dank seiner feinen und eleganten Aromatik durchgehend zu einer Mahlzeit serviert werden kann, idealerweise zu Fisch, Gemüse oder würzigen Speisen. Innovative Cocktail-Ideen Pastis Henri Bardouin inspiriert Barkeeper weltweit zu kreativen Cocktailkreationen. Von erfrischenden Sommerdrinks bis hin zu wärmenden Wintermixturen – Henri Bardouin bietet die perfekte Basis für vielfältige Geschmacksexperimente. Pastis Henri Bardouin: Ein Erbe der Provence Die Geschichte von Henri Bardouin reicht zurück bis ins Jahr 1935, als das Rezept erstmals unter dem Namen Paulanis in Erscheinung trat. Heute, als Nachfolger dieser Tradition, repräsentiert Henri Bardouin die Spitze der Pastis-Kunst und lädt dazu ein, die reiche Kultur und Geschichte der Provence zu erkunden.Name: Pastis Henri Bardouin Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Alkohol, Auszügen von Pflanzen und Gewürzen, Auszüge von Beifuß, Zucker, SternanisUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distilleries et Domaines de Provence, 04300 Forcalquier, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3379974406017
Inhalt: 0.7 l (30,41 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.95 von 5 Sternen
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Casanis Pastis Casanis Pastis ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Ausdruck reicher kultureller Geschichte und handwerklicher Finesse. Seit seiner Einführung im Jahr 1925 in Bastia durch Emmanuel Casabianca hat Casanis Pastis die Herzen von Anis-Liebhabern weltweit erobert. Mit seiner einzigartigen Zusammensetzung und Herstellungsmethode verspricht Casanis Pastis ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Herstellung: Ein Kunstwerk der Destillation Jede Flasche Casanis Pastis ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und Tradition. Die Destillation von grünem Anis zusammen mit Sternanis bildet das Herzstück dieses edlen Getränks. Ergänzt durch eine langsame Infusion von Lakritz und angereichert mit ausgewählten Gewürzen und aromatischen Pflanzen, entsteht ein Pastis von außergewöhnlicher Qualität. Ein Geschmacksprofil, das verzaubert Die Geschmacksvielfalt von Casanis Pastis ist ebenso reichhaltig wie sein Erbe. Die Basis bildet der frische und gleichzeitig komplexe Geschmack von grünem Anis, ergänzt durch subtile Noten von Lakritz und einer Vielzahl von Gewürzen. Dieses Geschmacksprofil macht Casanis Pastis zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe und Gaumenfreuden. Die Kunst des Genießens Casanis Pastis kann auf vielfältige Weise genossen werden, sei es pur, mit Wasser verdünnt oder als Zutat in innovativen Cocktails. Klassiker wie der "Moorish" mit Mandelsirup oder der erfrischende "Parrot" mit Minzsirup zeigen die Vielseitigkeit von Casanis Pastis und bieten unendliche Möglichkeiten für Genießer, ihre eigenen Kreationen zu entdecken. Verpackung und Design: Ein visueller Genuss Das ansprechende Design von Casanis Pastis spiegelt seine korsischen Wurzeln und handwerkliche Qualität wider. Die Flasche, gekrönt von den symbolträchtigen Schildern, die die dualen Ursprünge des Pastis repräsentieren, steht nicht nur für Tradition, sondern auch für modernes Design. Casanis Pastis: Ein Erlebnis für die Sinne Casanis Pastis ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis, das die Sinne berührt und zu unvergesslichen Momenten führt. Ob bei besonderen Anlässen, als Begleiter zu feinen Speisen oder als Hauptakteur in kreativen Cocktails – Casanis Pastis verspricht Genuss und Inspiration. Entdecken Sie die Welt von Casanis Pastis und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern.Name: Casanis Pastis Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Wasser, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Invertzucker, Mazeration der Lakritzwurzel, destilliertem Anis, Anethole, Karamell (E150b)Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Vinolux S.A., Kierchewee 10, L-8560 Roodt, LuxemburgVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3394215741160
Durchschnittliche Bewertung von 4.83 von 5 Sternen
Entdecken Sie Duval Pastis de Marseille: Ein Klassiker mit Tradition Der Duval Pastis de Marseille steht seit 1798 für echte französische Lebensart und ist eng mit der Geschichte und Kultur von Marseille verwoben. Als einer der ältesten und renommiertesten Anis-Spirituosen Frankreichs, verkörpert dieser Pastis nicht nur Genuss, sondern auch ein Stück französische Geschichte. Die Herstellung: Ein Erbe des Savoir-Faire Duval Pastis de Marseille wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Basis bilden Sternanis, Lakritze und eine Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, die dem Pastis seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Diese sorgfältige Auswahl natürlicher Zutaten und die langjährige Expertise machen jeden Schluck zu einem authentischen Erlebnis. Geschmacksprofil: Eine Symphonie der Aromen Das Geschmacksprofil von Duval Pastis de Marseille ist reich und komplex. Es verbindet die Süße des Lakritzes mit der Frische des Sternanis und den Nuancen der verwendeten Kräuter und Gewürze. Farblich präsentiert sich der Pastis in einem goldenen Ton, der in Kombination mit Wasser zu einem opalisierenden Weißgelb wechselt und damit auch visuell begeistert. Vielseitigkeit im Genuss: Von Pur bis Cocktail Duval Pastis de Marseille ist vielseitig genießbar. Traditionell wird er mit fünf bis sieben Teilen gekühltem Wasser verdünnt, was seinen erfrischenden Charakter unterstreicht. Doch auch in Cocktails zeigt er seine Vielfältigkeit. Ob in Klassikern wie "The Classic", "Parrot" oder "Tomato" – Duval Pastis bereichert jede Getränkekreation mit seinem einzigartigen Aroma. Fazit: Ein unverzichtbarer Klassiker Duval Pastis de Marseille ist mehr als nur ein Getränk – er ist Ausdruck einer reichen Tradition und französischer Lebenskunst. Die sorgfältige Herstellung, das komplexe Geschmacksprofil und die vielfältigen Genussmöglichkeiten machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Hausbar. Genießen Sie die Qualität und das Erbe, das Duval Pastis de Marseille zu bieten hat.Name: Duval Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Invertzuckersirup, natürliches Lakritzaroma, Anethol (Sternanis) 0,2% natürliche Aromen von Kräuterpflanzen, Farbstoff: E150bHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank aufbewahren.Zusatzstoffe: mit Farbstoff E150bUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: MAISON DUVAL, 99, Rue Floralia, 13008 Marseille, FranceVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3394210004994, 3394215961483
Durchschnittliche Bewertung von 4.92 von 5 Sternen
Ricard Pastis de Marseille: Ein Geschmackserlebnis mit Tradition Seit seiner Einführung im Jahr 1932 durch Paul Ricard steht der Ricard Pastis de Marseille für Qualität und Tradition. Mit seinem unverwechselbaren Rezept und den natürlichen Inhaltsstoffen wie Sternanis, Fenchelanis, Süßholz und aromatischen Pflanzen aus der Provence, hat sich Ricard als Lieblingsaperitif in Frankreich etabliert. Die reiche Geschichte von Ricard Pastis de Marseille Paul Ricard, der Gründer von Ricard Pastis, war ein Pionier, als er 1932 den ersten Pastis unter diesem Namen kreierte und so eine völlig neue Kategorie von Aperitifs schuf. Ricard's innovative Marketingstrategien und die hohe Produktqualität führten zu einem durchschlagenden Erfolg, der bis heute anhält. Natürliche Inhaltsstoffe Ricard Pastis de Marseille zeichnet sich durch seine sorgfältige Auswahl an natürlichen Zutaten und einen einzigartigen Herstellungsprozess aus. Einzigartiges Geschmacksprofil: Die Tasting-Notes von Ricard Pastis Das Geschmacksprofil von Ricard Pastis ist geprägt von einer süßen Basis mit einer leicht adstringierenden Mundfühlung. Die charakteristischen Aromen von Anis und Fenchel werden ergänzt durch Noten von Bay Leaf, Türkischem Honig, Ingwer und Toffee, die in einem mittellangen Abgang mit Erde, Kümmelsamen und Karamell münden. Wie man Ricard Pastis de Marseille genießt Traditionell wird Ricard Pastis kalt im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnt serviert. Diese Zubereitungsart unterstreicht die aromatische Komplexität und das einzigartige Geschmacksprofil des Pastis. Ricard Pastis ist nicht nur pur ein Genuss, sondern bietet auch eine exquisite Basis für innovative Cocktails. Fazit: Ricard Pastis de Marseille - Mehr als ein Aperitif Ricard Pastis de Marseille steht für eine reiche Tradition und einzigartige Qualität. Mit seinem vielschichtigen Geschmacksprofil und der Flexibilität im Genuss, von pur bis als Cocktailbasis, bietet Ricard Pastis ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Welt von Ricard und tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte und Kultur des französischen Aperitifs.Name: Ricard Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, natürliche Auszüge von Lakritz und Anis (2 ‰), karamellisierter Zucker, Mischung von aromatischen PflanzenHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank lagern.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 7. Dezember 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3163937011000 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1053 kJ / 252 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 0.7 l (22,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen
Entdecken Sie Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille In der Welt der Spirituosen steht Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille für eine einzigartige Verbindung aus Tradition und Qualität. Hergestellt im Herzen von Marseille, spiegelt dieses exquisite Getränk den Charakter und die Sonne Südfrankreichs wider. Mit 45% vol bietet jede 0,7-Liter-Flasche einen authentischen Geschmack, der aus sorgfältig ausgewählten, frischen Anispflanzen gewonnen wird. Die Essenz von Marseille: Ricard Plantes Fraiches Pastis Ricard Plantes Fraiches wird mit großer Sorgfalt und Hingabe hergestellt. Die Anispflanzen werden von lokalen Produzenten in Haute-Provence angebaut und unter optimalen Bedingungen geerntet, um ihre aromatischen Qualitäten zu maximieren. Durch die Destillation am selben Tag der Ernte werden die frischen und subtilen Noten eingefangen, die diesen Pastis so besonders machen. Geschmacksprofil: Ein Fest für die Sinne Das Geschmacksprofil von Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille ist eine Hommage an die Frische und Vielfalt der Provence. Die Basis bildet ein klares Anisaroma, ergänzt durch eine Palette subtiler pflanzlicher Noten. Diese Komposition verleiht Ricard Plantes Fraiches ein unvergleichlich frisches und anregendes Geschmackserlebnis. Trinkkultur: Tradition trifft Moderne Ricard Plantes Fraiches wird traditionell mit Wasser verdünnt genossen, um seine Aromen voll zu entfalten. Die empfohlene Zubereitung sieht vor, 2cl Pastis mit 7 bis 10 Volumen Wasser zu mischen und Eis hinzuzufügen. Diese Art des Genusses unterstreicht die aromatische Vielfalt und eröffnet ein authentisches Trinkerlebnis. Cocktail-Inspirationen mit Ricard Plantes Fraiches Obwohl Ricard Plantes Fraiches pur ein wahrer Genuss ist, lädt es auch zu kreativen Cocktail-Kreationen ein. Experimentieren Sie mit klassischen Rezepten wie dem "Marseille Mule" oder erfinden Sie Ihre eigenen Mixgetränke, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Ein Must-Have für Genießer: Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille Für Liebhaber edler Spirituosen ist Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille eine Bereicherung jeder Hausbar. Seine einzigartige Zusammensetzung und Herstellungsweise machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Sammlung. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und lassen Sie sich von der Sonne Marseilles verzaubern.Name: Ricard Plantes Fraiches Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Hinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank lagern.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3163937104061, 3163937104139
Inhalt: 0.7 l (28,27 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen
Pastis 51 – Ein Klassiker der französischen Aperitif-Kultur Pastis 51 steht als Symbol für die französische Lebensart und vereint traditionelle Herstellung mit einer Leidenschaft für hochwertige Aperitifs. Hergestellt von der renommierten Pernod Ricard Gruppe, die für ihre Expertise in der Spirituosenproduktion bekannt ist, zeichnet er sich durch Authentizität und Qualität aus. Seit seiner Einführung im Jahr 1951 ist Pastis 51 ein fester Bestandteil der französischen Aperitif-Kultur und überzeugt durch seinen erfrischenden, charaktervollen Geschmack. Die Herstellung Produziert in Marseille, einem historischen Zentrum der Pastis-Herstellung, spiegelt Pastis 51 die lange Tradition und Kultur der Region wider. Als Nachfolger des legendären Absinths erlebte er seine Geburtsstunde in einer Zeit, in der Anisspirituosen in Frankreich wieder populär wurden. Seine Herstellung basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von Anis, Lakritze und Kräutern, deren Mazeration die natürlichen Aromen betont, wodurch die feine Balance der Aromen entsteht. Mit seinem Alkoholgehalt von 45% und seiner blass bernsteinfarbenen Erscheinung bietet Pastis 51 ein klassisches Aperitif-Erlebnis. Die Mazeration von Sternanis, Lakritze und Kräutern aus der Provence prägt sein unverwechselbares Geschmacksprofil. Die klare, goldgelbe Farbe wandelt sich beim Verdünnen mit Wasser in eine milchige Trübung – bekannt als „Ouzo-Effekt“ – und intensiviert die Aromen. Das Geschmacksprofil Pastis 51 begeistert mit einem reichen Bouquet von Anis, das durch sanfte Süße und feine Kräuteraromen ergänzt wird. Diese aromatische Komplexität macht ihn zu einem vielseitigen Aperitif, der sowohl pur als auch in Cocktails seine volle Wirkung entfaltet. Noten von Lakritz und Kräutern verleihen ihm eine erfrischende und zugleich würzige Tiefe, die seine Vielseitigkeit unterstreichen. Design und Präsentation Die schlichte Eleganz der Flasche und das markante Logo reflektieren die moderne Ausrichtung der Marke, während das Design den traditionellen Charakter betont. Pastis 51 ist nicht nur in Bars, sondern auch in privaten Haushalten ein Blickfang und unterstreicht das französische Lebensgefühl. Serviervorschläge und Cocktails Traditionell wird Pastis 51 im Verhältnis 5:1 mit eiskaltem Wasser verdünnt serviert, um seine erfrischenden Eigenschaften hervorzuheben. Für Cocktail-Liebhaber bietet Pastis 51 die ideale Grundlage für kreative Mixgetränke wie den „Perroquet“ mit Minzsirup oder den „Tomate“ mit Grenadine. Diese Kombinationen bieten ein farbenfrohes und erfrischendes Geschmackserlebnis, das besonders an warmen Tagen geschätzt wird. Ein Stück französische Lebensart Pastis 51 ist mehr als nur ein Aperitif – er verkörpert die Essenz der französischen Kultur und Lebensfreude. Seine zeitlose Rezeptur und sorgfältige Herstellung bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ob als Begleiter an einem Sommerabend oder als Basis für Cocktails, Pastis 51 bleibt ein fester Bestandteil der Aperitif-Kultur und lädt dazu ein, die Lebensfreude des Südens Frankreichs zu genießen. Name: Pastis 51 Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Anis 2%, aromatische Pflanzen einschließlich LakritzUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3047100097643, 3047100000247
Inhalt: 0.7 l (20,70 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Maison Janot Pastis de Marseille – Sternanis und Süßholz Maison Janot Pastis de Marseille eröffnet mit einer frischen Sternanisnote und geht in einen ausgewogenen Nachklang mit Süßholz- und Lakritznoten über. Der französische Anisaperitif steht für den traditionellen Stil des Hauses. Bei der Herstellung erhalten Anis und Süßholz viel Zeit zum Mazerieren: Sie werden in Alkohol eingelegt, der ihre Aromen aufnimmt. Die lange Mazeration gehört zu den charakteristischen Merkmalen der Janot-Pastis-Rezeptur. Maison Janot: Pastistradition aus der Provence seit 1928 Die Geschichte von Maison Janot begann 1928 mit einer Familienbrennerei in der Provence. Namensgeber wurde Jean, der Sohn des Gründers, den seine Kunden „Janot“ nannten. Der traditionelle Pastis de Marseille knüpft an die ursprüngliche Rezeptur dieser Zeit an. Das Wissen um das Einlegen und Zusammenstellen der Pflanzen prägt bis heute die Pastis-Reihe der Marke. Janot Pastis mit Wasser servieren oder als Mauresque genießen Zum Servieren empfiehlt das Haus einen Teil Pastis auf fünf Teile frisches, kühles Wasser. Für ein Glas beispielsweise 20 ml Janot mit 100 ml Wasser mischen. Als süßere Variante bietet sich die von Maison Janot empfohlene Mauresque an: Dabei ergänzen Orgeat, ein Mandelsirup, kaltes Wasser und Eis den Pastis. Die Mandelnote setzt einen zusätzlichen Akzent zum Anis- und Süßholzprofil.Name: Maison Janot Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Hinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Am besten vor Licht geschützt und bei einer Temperatur oberhalb von 18°C aufbewahren. Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Terroirs Distillers, Route de Carpentras, 84150 Jonquières, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3047960010011
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Pastis 1811 – Anis und Lakritze aus Fougerolles Pastis 1811 stammt aus der Distillerie Lemercier in Fougerolles in der französischen Region Bourgogne-Franche-Comté. Im Duft zeigt er eine süße Lakritznote. Am Gaumen verbindet sich Anis mit Kräuter- und Blütennoten, bevor Lakritze den Nachklang prägt. Der Geschmackseindruck ist weich und geschmeidig. Mazeration, Destillation und mindestens neun Monate Reifung Für Pastis 1811 werden Samen und Pflanzen mazeriert, also zum Herauslösen ihrer Aromen eingelegt, und unter kontrollierter Temperatur destilliert. Die gewonnenen Destillate reifen anschließend mindestens neun Monate in Glasballons auf dem Dachboden der Destillerie. Erst danach werden sie miteinander verschnitten. Die Distillerie Lemercier und der Name 1811 Die Zahl 1811 erinnert an das Gründungsjahr der Distillerie Lemercier. Der Pastis selbst kam 1923 auf den Markt. Seine Entstehung knüpft an die frühere Absinthherstellung des Hauses an: Aus einer veränderten Rezeptur entwickelte sich der Anisaperitif, der bis heute mit Fougerolles verbunden ist. Pastis 1811 mit Wasser als Aperitif servieren Zum Servieren geben Sie Pastis 1811 in ein Glas und fügen Wasser nach Ihrem Geschmack hinzu. Beim Verdünnen entsteht die für Pastis typische Trübung. Über die Wassermenge lässt sich die Intensität des Anis- und Lakritzgeschmacks anpassen.Name: Pastis 1811 Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie Lemercier Frères, 32 Rue de la Gare, 70220 Fougerolles, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3176980600671
Durchschnittliche Bewertung von 4.67 von 5 Sternen
Entdecken Sie Pastis des Alpes: Eine Reise durch Geschmack und Tradition Im Herzen der französischen Alpen, in der renommierten Distillerie des Alpes, wird der legendäre Pastis des Alpes mit großer Sorgfalt und nach jahrhundertealten Traditionen hergestellt. Seit über vier Jahrzehnten steht dieser exzeptionelle Pastis für ein aromatisches Erlebnis, das in der Welt der Spirituosen seinesgleichen sucht. Einzigartiges Geschmacksprofil von Pastis des Alpes Pastis des Alpes besticht durch seine Komplexität und das reichhaltige Aromenprofil. Die harmonische Kombination aus Sternanis und Lakritze, angereichert mit einem Bouquet von rund zwanzig Pflanzen und Gewürzen, darunter das charakteristische Génépi und die seltene Vulnéraire, verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe und Breite im Geschmack. Genuss und Mixologie mit Pastis des Alpes Pastis des Alpes wird traditionell pur oder mit Wasser verdünnt genossen, was seine aromatische Vielfalt hervorhebt. Doch seine Flexibilität in der Mixologie inspiriert auch zu kreativen Cocktailkreationen. Ob als erfrischender Granité mit einem Hauch von Zitrone oder in innovativen Cocktails – Pastis des Alpes bereichert jede Bar mit seinen facettenreichen Geschmacksnoten. Die Authentizität von Pastis des Alpes Hergestellt in der malerischen Region Savoie, steht Pastis des Alpes für Qualität und Authentizität. Diese Spirituose, die in der Tradition der französischen Destillationskunst wurzelt, ist nicht nur ein Aushängeschild für handwerkliches Können, sondern auch ein Botschafter der alpinen Kultur und Lebensart. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Landschaft, deren reiche Natur und reines Wasser den unverwechselbaren Charakter dieses Pastis prägen. Ein Hauch von Savoie in jedem Schluck Der Pastis des Alpes bringt mit seinem feinen Schimmer von Bernstein und seinem einzigartigen Bukett an der Nase ein Stück der Savoie in jedes Glas. Geprägt von einer starken regionalen Identität, unterscheidet er sich deutlich von seinen südlicheren Verwandten durch geschmackliche Noten von Salbei und Enzian. Dies verleiht ihm eine besondere Präsenz am Gaumen, die einen unvergesslichen Genussmoment kreiert. So genießen Sie den Pastis des Alpes optimal Für den perfekten Genuss empfehlen wir, den Pastis des Alpes mit einigen Eiswürfeln und 6 bis 8 Teilen Wasser zu servieren. Diese traditionelle Methode hebt das volle Spektrum seiner Aromen hervor. Bei der Verwendung in Cocktails und Longdrinks gilt es, seinen intensiven Charakter zu beachten. Eine dezente Dosierung sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, besonders in Kombination mit Zutaten wie Cola oder Tonic Water, die seine Stärke hervorheben, ohne zu dominieren.Name: Pastis des Alpes Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie des Alpes, BP 19450, 73094 Cambéry Cedex, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3217690018957
Inhalt: 0.7 l (31,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.75 von 5 Sternen
Aelred Pastis Provençal 1889 – authentischer Pastis aus der Drôme Provençale Der Aelred Pastis Provençal 1889 ist eine exquisite Hommage an die französische Genusskultur und das südliche Lebensgefühl der Provence. Hergestellt im Herzen der Drôme Provençale, zwischen Provence und Dauphiné, verkörpert dieser Pastis die handwerkliche Tradition und das aromatische Erbe der Region. Die Herstellung basiert auf der Kombination feinster Zutaten – Anis und Süßholzwurzel bilden die Grundlage, ergänzt durch edle Gewürze wie Kardamom und Zimt. Diese verleihen dem Pastis seinen unverwechselbaren Duft und seine frische, würzige Note. Der Duft eröffnet mit einer eleganten Anisfrische, die harmonisch von würzigen und leicht süßlichen Nuancen umspielt wird. Am Gaumen zeigt sich der Aelred Pastis Provençal 1889 vollmundig und zugleich erfrischend. Neben den klassischen Aromen von Anis und Lakritz entfalten sich feine Akzente von Muskat, Zimt und Nelke, die für eine angenehme Tiefe und Balance sorgen. Trotz seiner 45 % vol. bleibt der Pastis wunderbar weich und rund im Geschmack. Ob klassisch mit eiskaltem Wasser verdünnt, auf Eis oder als aromatische Basis für kreative Cocktails – dieser Pastis ist ein authentisches Stück Provence im Glas. Er bringt den Geist des Südens, die Sonne und die entspannte Lebensfreude Frankreichs auf genussvolle Weise zusammen. Der Pastis Provençal 1889 von Aelred ist nicht nur ein Aperitif, sondern ein echtes Kulturgut: elegant, aromatisch und unverkennbar französisch – für alle, die mediterrane Tradition und hochwertige Spirituosen zu schätzen wissen. Produktdetails Herkunft: Drôme Provençale, Frankreich Charakter: frisch, aromatisch und würzig Zutaten: Anis, Süßholzwurzel, Kardamom, Zimt, Muskat, Nelke Servierempfehlung: klassisch mit Wasser oder auf Eis genießen Stil: traditioneller Pastis mit feiner Würze und sanfter Textur Der Aelred Pastis Provençal 1889 vereint die Seele der Provence mit meisterlicher Brennkunst – ein eleganter, würziger Aperitif für Genießer französischer Lebensart. Name: Aelred Pastis Provencal 1889 Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Aelred Spirit, 3 Chemin de la Méjeonne, 26230 Valaurie, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3242612100212
Inhalt: 0.7 l (38,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Pastis de Saint-Tropez 12/12 – Sunset of the Golfe ist eine streng limitierte Sommeredition des beliebten französischen Pastis, die das mediterrane Lebensgefühl der Provence in einem kunstvoll gestalteten Sammlerstück einfängt. Abgefüllt in der 0,7 Liter Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol., vereint dieser handwerklich produzierte Aperitif aus Marseille feinste Zutaten mit künstlerischer Raffinesse. Hergestellt in der ältesten aktiven Brennerei von Marseille, basiert diese Edition auf einem Originalrezept aus dem frühen 20. Jahrhundert. Verfeinert mit natürlicher Lakritze, sonnengereiften Feigen, zarten Orangenblüten und einem Hauch süßer Mandeln, entfaltet dieser Pastis ein intensives, vielschichtiges Aroma mit ausgewogenem, frischem Abgang. Die Komposition erinnert an den klassischen Mauresque-Stil und ist ideal für warme Sommerabende und gesellige Momente im Freien. Die Flasche trägt ein exklusives Etikett mit dem Titel „Coucher de Soleil sur le Golfe“ – „Sonnenuntergang über dem Golf“. Diese Illustration stammt vom renommierten Künstler Quentin Monge, der mit seinem klaren, poetischen Stil den Zauber eines provenzalischen Sommerabends visuell interpretiert. Der Name „12/12“ bezieht sich auf die Pétanque-Tradition von Saint-Tropez – ein Spielstand, bei dem jeder Punkt zählt und der Moment Spannung wie Lebensfreude zugleich symbolisiert. Servier- und Genussvorschläge Traditionell serviert: 2–3 cl Pastis 12/12 mit 6–10 cl eiskaltem Wasser aufgießen – für ein vollmundiges, kräuterbetontes Geschmackserlebnis. „Mauresque“-Style: Mit einem Schuss Mandelsirup und kaltem Wasser verlängern – eine süßlich-nussige Variante mit Provence-Flair. Longdrink-Variante: Mit Tonic Water oder Grapefruitlimo auf Eis servieren – erfrischend anders, perfekt für laue Sommerabende. Produktdetails Premium-Pastis aus der ältesten Brennerei von Marseille Limitierte Sommeredition mit exklusivem Etikett von Quentin Monge Alkoholgehalt: 45 % vol. Füllmenge: 0,7 Liter Zutaten: Lakritze, Feigen, Orangenblüten, Mandeln Intensiv aromatisch, fein ausgewogen, mit provenzalischem Charakter Empfehlungen zur Verwendung Als stilvoller Aperitif für Sommertage, Picknicks oder festliche Dinner Für Fans französischer Lebensart, Designliebhaber und Sammler limitierten Artworks Hervorragend geeignet als Geschenk oder Mitbringsel mit mediterranem Flair Ideal für Bar-Karten mit Fokus auf Signature Drinks und saisonale Spezialitäten FAQ – Häufige Fragen Was ist das Besondere an dieser Edition? Die Sunset Edition „Coucher de Soleil sur le Golfe“ ist eine limitierte Sommerveröffentlichung mit exklusiver Illustration, die handwerklich in Marseille hergestellt wird – ein Sammlerstück mit kulturellem Bezug. Welche Aromen prägen den Geschmack? Die Komposition aus Lakritze, Feigen, Orangenblüten und Mandeln sorgt für einen feinwürzigen, fruchtig-floralen Geschmack mit dezentem, süßem Nachhall. Wie wird der Pastis am besten serviert? Traditionell mit eiskaltem Wasser verdünnt oder kreativ als Longdrink mit Tonic, Grapefruit oder Mandelsirup – je nach Anlass und Vorliebe. Was bedeutet „12/12“? „12/12“ ist ein Begriff aus dem Pétanque-Spiel und symbolisiert den Spielstand vor dem letzten Punkt – ein Ausdruck für Spannung, Geselligkeit und den Geist von Saint-Tropez. Ist diese Edition dauerhaft verfügbar? Nein – es handelt sich um eine limitierte Sommeredition. Der Bestand ist begrenzt und ideal für Sammler oder Genießer seltener Spezialitäten. Name: Pastis de Saint Tropez 12-12 Sunset of the Golfe Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pastis 12-12, Cristal Liminana, Boulevard Jeanne dÁrc 99, 13005 Marseille, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770018359267
Inhalt: 0.7 l (35,70 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.89 von 5 Sternen
Entdecken Sie den Pastis des Terres Rouges Pastis des Terres Rouges wird in der malerischen französischen Gemeinde Turenne von der Distillerie des Terres Rouges hergestellt. Dieser exklusive Pastis ist bekannt für seine sorgfältige Produktion und Verwendung natürlicher Zutaten aus der Region. Der Pastis zeichnet sich durch eine komplexe und aromatische Zusammensetzung aus, die in traditionellen Verfahren durch Mazeration und Destillation gewonnen wird. Herkunft und Herstellung Die Destillerie des Terres Rouges, tief verwurzelt in der französischen Spirituosentradition, nutzt ausschließlich natürliche Rohstoffe. Die Zutaten wie Sternanis, grüner Anis, Kardamom und Wacholder werden direkt vor Ort verarbeitet, um ihre intensive Aromatik zu bewahren. Diese authentische Methode garantiert einen Pastis von hoher Qualität und Reinheit. Geschmacksprofil von Pastis des Terres Rouges Der Geschmack von Pastis des Terres Rouges ist reich und vielschichtig. Er bietet eine ausgewogene Kombination aus süßen und würzigen Noten, geprägt von Anis und Lakritz sowie feinen Nuancen von Gewürzen wie Kardamom und Nelken. Die natürliche Herstellung bringt eine klare, unverfälschte Aromatik hervor, die besonders geschätzt wird. Trinkempfehlungen und Verwendung Traditionell wird der Pastis mit viel Wasser und Eis genossen, im Mischungsverhältnis von etwa fünf Teilen Wasser zu einem Teil Pastis. Diese Servierweise bringt die Aromen optimal zur Geltung und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Auch in Cocktails wie dem "Plaisir Francais" mit Zitronensaft und Champagner findet er vielseitige Anwendung. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend zum Flambieren von Fisch und Meeresfrüchten. Fazit zum Pastis des Terres Rouges Pastis des Terres Rouges steht für handwerkliche Tradition, regionale Zutaten und französische Lebensart. Mit seinem komplexen Geschmacksbild und der natürlichen Herstellung ist er die ideale Wahl für Genießer authentischer Spirituosen. Jede Flasche transportiert ein Stück Südfrankreich – charaktervoll, aromatisch und unverfälscht.Name: Pastis des Terres Rouges Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Alkohol, Wasser, Zucker, Kräuter (Sternanis, grüner Anis, Süßholz, weißer Kardamon, Wacholder, grüner Kardamon, Muskatblüte, Kümmel, MANDELN, Angelikawurzel, Koriander, Gewürznelken).Allergene: Enthält MandelnUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie des Terres Rouges, Les Prés de la Gare, 9500 Turenne, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3376370175714, 3435561990014
Inhalt: 0.7 l (33,99 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.6 von 5 Sternen
Pastis 12/12 de Saint-Tropez ist ein außergewöhnlicher Anis-Aperitif, der Handwerkskunst, Tradition und Lebensfreude aus dem Herzen der Provence in sich vereint. In der 0,7 Liter Flasche mit 45 % vol. Alkohol abgefüllt, überzeugt dieser Premium-Pastis durch seine natürliche Herstellung, seine fein abgestimmte Aromatik und ein ikonisches Design mit echtem Sammlerwert. Entwickelt aus einer Hommage an die Geschichte des Pétanque-Spiels auf dem legendären Place des Lices, verbindet Pastis 12/12 kulinarisches Know-how mit der Kunst des Genießens in Saint-Tropez. Die Herstellung erfolgt in einer traditionsreichen Destillerie der Provence. Grundlage ist die Destillation von Sternanis in Kolonnenbrennblasen, ergänzt durch eine komplexe Mazeration von Feige, Myrte, Thymian, Orangenblüte, Vanille, Süßholz und natürlichen Süßmandeln. Alle Kräuter stammen von kleinen Bauernhöfen im Golf von Saint-Tropez und werden in präziser Reihenfolge verarbeitet, um ihre Aromen optimal zu entfalten. Der Einsatz von natürlicher Vanille aus Madagaskar und einer leichten Mandelnote erinnert an die Rezepturen früher italienischer Einwanderer und bringt einen Hauch „Mauresque“ mit sich – ein subtiler Twist aus Tradition und Eleganz. In der Nase zeigt sich Pastis 12/12 intensiv und vielschichtig mit Nuancen von kandierten Früchten, getrockneten Feigen, würziger Macchia und zarten Blüten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus frischen Kräutern, Süßholz und einer feinen Bittermandelnote. Der Abgang ist lang, angenehm spritzig und bleibt durch seine frische Kräuterstruktur besonders lebendig. Durch seinen natürlich hergestellten Charakter und die außergewöhnlich hochwertige Rezeptur ist dieser Pastis ein herausragender Aperitif für Kenner und Genießer. Servier- und Genussvorschläge Klassisch serviert: 2 cl Pastis 12/12 mit 8–10 cl eiskaltem Wasser aufgießen – optional mit Eiswürfeln, nicht direkt aufgießen. Mauresque: 2 cl Pastis 12/12, 1 TL Mandel- oder Oreganolikör, 8 cl kaltes Wasser – süßlich-würzige Alternative mit mediterranem Flair. Signature Drink „Place des Lices“: Pastis 12/12 mit Tonic und einem Spritzer Grapefruitsaft auf Eis – dekoriert mit Thymianzweig. Produktdetails 100 % natürliche Zutaten, handwerklich hergestellt Destilliert mit Sternanis und mazeriert mit Myrte, Thymian, Feige, Orangenblüte, Vanille und Mandeln Alkoholgehalt: 45 % vol. Füllmenge: 0,7 Liter Flasche im Design einer 1950er-Jahre-Karaffe mit Cochonnet-Verschluss Illustration von Quentin Monge – inspiriert von Saint-Tropez Empfehlungen zur Verwendung Als stilvoller Aperitif zu mediterranen Vorspeisen, Oliven oder Käse Perfekt für Sommertage, Picknicks oder ein Spiel Pétanque mit Freunden Ideales Geschenk für Frankreich-Liebhaber und Designfreunde Sammlerstück für Kenner hochwertiger Anisspirituosen FAQ – Häufige Fragen Was bedeutet „12/12“ im Namen? „12/12“ ist ein Begriff aus dem Pétanque-Spiel und bezeichnet den Spielstand vor dem Matchpunkt – ein Symbol für Spannung, Geselligkeit und südfranzösischen Lebensstil. Welche Pflanzen werden für den Pastis verwendet? Zum Einsatz kommen u.a. Sternanis, Süßholz, Vanille, Feige, Myrte, Thymian, Orangenblüte und süße Mandeln – alle natürlichen Ursprungs und lokal geerntet. Ist der Pastis gesüßt oder künstlich aromatisiert? Nein – alle Zutaten sind 100 % natürlich. Die leichte Süße stammt aus den verwendeten Mandeln und Fruchtbestandteilen, nicht aus Zusatzstoffen. Wie sollte Pastis 12/12 gelagert werden? Kühl, trocken und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen idealerweise innerhalb eines Jahres genießen, um die Frische der Aromen zu bewahren. Was ist das Besondere am Cochonnet-Verschluss? Der Flaschenverschluss enthält ein echtes, abnehmbares Cochonnet – eine Zielkugel aus dem Pétanque-Spiel, die auch als Spielzubehör genutzt werden kann. Name: Pastis de Saint Tropez 12-12 Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pastis 12-12, Cristal Liminana, Boulevard Jeanne dÁrc 99, 13005 Marseille, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770018359120
Inhalt: 0.7 l (37,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Grand Rubren Pastis Haute Provence – Anis und aromatische Kräuter Grand Rubren Pastis Haute Provence verbindet die charakteristische Anisnote mit aromatischen Pflanzen und ausgewählten Gewürzen. Im Geschmack zeigt er sich würzig und intensiv aromatisch, dabei angenehm mild. Seine Rezeptur folgt der traditionellen Art der Haute Provence und eignet sich für den klassischen französischen Aperitif mit kaltem Wasser. Lange Kaltmazeration und handwerkliche Herstellung in Barcelonnette Die Pflanzen und Gewürze werden über längere Zeit kalt in Alkohol eingelegt. Diese sogenannte Mazeration löst ihre Aromen; anschließend wird der Ansatz traditionell destilliert. Grand Rubren stellt seine Spezialitäten in Barcelonnette im Ubaye-Tal in den französischen Alpen her. Die Geschichte der handwerklichen Brennerei reicht bis in die frühen 1950er-Jahre zurück. Grand Rubren Pastis mit Wasser oder Mandelsirup servieren Servieren Sie den Pastis mit der fünf- bis sechsfachen Menge kaltem Wasser: Für ein Glas geben Sie beispielsweise 20 ml Pastis und 100 bis 120 ml Wasser zusammen. Eine weitere vom Hersteller empfohlene Kombination ist Pastis mit Mandelsirup und Wasser. Unsere Servieridee: Mischen Sie für eine Portion 20 ml Grand Rubren Pastis mit 10 ml Mandelsirup in einem Longdrinkglas, geben Sie 100 ml kaltes Wasser hinzu und rühren Sie kurz um. Der Sirup ergänzt das würzige Anisprofil um Mandelaroma und zusätzliche Süße.Name: Grand Rubren Pastis Haute Provence Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Le Grand Rubren, ZA Chabrand, 04400 Barcelonette, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3381660004452
Inhalt: 0.7 l (37,13 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Pastis Ardent Bio-Pastis ist eine exquisite Anisspirituose in Bio-Qualität, die vom belgischen Unternehmen Ardent Spirits entwickelt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 45% vol. in einer 0,5-Liter-Flasche bringt dieser Pastis die ganze Vielfalt der mediterranen Aromenwelt ins Glas. Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Rezeptur und unter höchsten Qualitätsstandards. Ardent Spirits setzt auf elf handverlesene Zutaten, die diesen Pastis unverwechselbar machen. Dazu gehören unter anderem Sternanis, Süßholz, Beifuß, Angelikawurzel, Koriander, Kardamom und Eisenkraut, die in einem harmonischen Zusammenspiel für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen. Herstellung und Zutaten: Die Bio-zertifizierte Anisspirituose wird nach einem bewährten, geheimen Verfahren produziert. Hier kommen traditionelle Zutaten zum Einsatz, die sorgfältig ausgewählt und mazeriert werden, um das volle Aroma zu entfalten. Die Kombination aus Sternanis, Süßholz, Beifuß und weiteren Kräutern und Gewürzen ergibt eine geschmackliche Tiefe, die sowohl Liebhaber von klassischen Pastis-Sorten als auch Kenner der modernen Aromenwelt begeistert. Geschmacksprofil: Der Pastis Ardent Bio-Pastis verwöhnt die Nase mit einem kräftigen Anisaroma, begleitet von süßlichen Nuancen des Süßholzes und den leicht herben Noten des Beifußes. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus würzigen, kräuterartigen Noten, wobei Angelikawurzel und Eisenkraut dem Geschmack zusätzliche Raffinesse verleihen. Die ausgewogene Aromatik wird abgerundet durch einen dezenten Hauch von Kardamom und Koriander. Der Abgang ist lang und angenehm mild, geprägt von der Würze der natürlichen Zutaten und einem feinen Anis-Nachklang. Verwendungsempfehlungen: Traditionell serviert: Genießen Sie den Pastis Ardent Bio-Pastis klassisch auf Eis, verdünnt mit kaltem Wasser, um das Aroma ideal zur Geltung zu bringen. Die milchig-trübe Färbung, die beim Verdünnen entsteht, ist typisch für hochwertigen Pastis. Als Aperitif: Der Pastis eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu einem sommerlichen Abend. Besonders gut harmoniert er mit mediterranen Vorspeisen wie Oliven, getrockneten Tomaten und Tapenade. In Cocktails: Entdecken Sie diesen Bio-Pastis als kreative Zutat in modernen Cocktails. Seine einzigartigen Aromen bringen spannende Nuancen in Mixgetränke wie den „French Mule“ oder den „Mediterranean Collins“. In der Küche: Verwenden Sie den Pastis Ardent als Geheimzutat in mediterranen Gerichten, um eine dezent würzige Note in Fisch- oder Geflügelgerichte zu bringen. Perfektes Geschenk: Die ansprechende Bio-Qualität und das authentische Aromenprofil machen diesen Pastis zur idealen Wahl als Geschenk für Genießer und Liebhaber mediterraner Spirituosen. Besondere Merkmale: Bio-zertifizierter Pastis mit 45% vol. aus hochwertigen, natürlichen Zutaten. Hergestellt in Belgien und geprägt von elf ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Vielseitig einsetzbar – als Aperitif, im Cocktail oder als Begleiter mediterraner Speisen. Perfekte Wahl für Pastis-Liebhaber, die auf authentische Qualität und modernen Genuss setzen. Hochwertige Anisspirituose, die sich als einzigartige Rarität auf dem Markt etabliert hat. Name: Pastis Ardent Bio-Pastis Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Belgien Lebensmittelunternehmer: Ardent Spirits, Rue de la Madeleine 12, 4000 Liège, BelgienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 745114175922
Inhalt: 0.5 l (61,98 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Der Pastis Huguet stammt vom Dach der Pyrenäen. Tropfen für Tropfen gebrannt unter den Schwingen des Steinadlers, welcher mäjestetisch seine Runden über die Destil-leries Andorra zieht. Mehr als 1200 Meter über dem Meeresspiegel liegt die Brennerei unweit des Naturpark del Comapedros. In der unberührten Natur des malerischen Hochgebirges äsen Gämsen und Mufflons, schnäbeln Gänsegeier und Auerhühner, buddeln Murmeltier und Dachs. So einzigartig wie Flora und Fauna - so einzigartig der Pastis Huguet. Aromatisch-klassich und natürlich-extraktreich - ein Dreiklang aus Sternanis, Fenchel und Süßholz. Aus einer geheimnisvollen Traditions-Rezeptur längst vergangener Tage formten magische Hände deutscher Auswanderder einen meisterhaften Pastis-Genuss. Ein loderndes Feuer unter dem Brennkessel löst Aromen und Öle aus Kräutern und Extrakten, verleiht dem Pastis seine Würze und Geschmeidigkeit. Der kraftvolle Geist der Pyrenäen strömt aus jeder Flasche Pastis Huguet. Ätherische Öle und natürliche Extrakte schmeicheln der Nase des Kenners, benetzen den Gaumen des Genießers und krönen den Geschmack der Ästhetik Andorras. Öffnen Sie eine Flasche Pastis Huguet - pur oder mit gekühltem Quellwasser serviert. Spüren Sie die Sehnsucht nach einem Ort der Stille? Nach einem Moment der Ruhe? Ein Pastis aus dem einzigen Ko-Fürstentum der Welt - ein Pastis einzigartig auf dieser Welt.Name: Pastis Huguet Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Andorra Lebensmittelunternehmer: Spirits Import GmbH, Neidenburger Straße 21, 28207 Bremen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8420534001007
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Maison Bouvier Pastis Normand ist ein außergewöhnlicher Anisé, der die traditionsreiche Rezeptur Südfrankreichs mit der regionalen Raffinesse der Normandie vereint. Auf Basis von Anis und Süßholz entsteht ein klassischer Pastis, der durch eine exklusive Reifung in ehemaligen Calvadosfässern eine einzigartige Note erhält. Diese Reifung verleiht dem Pastis nicht nur zusätzliche Fülle und aromatische Tiefe, sondern auch einen Hauch von Apfelsüße – ein Tribut an die berühmte Apfelkultur der Normandie. Das Resultat ist ein vollmundiger, angenehm weicher Anisée mit subtilen Fruchtnoten, der sich hervorragend als eleganter Aperitif für laue Abende eignet. Die hohe Qualität des Maison Bouvier Pastis Normand wurde durch die Auszeichnung „Saveur de Normandie“ offiziell bestätigt. Verwendungsempfehlungen Traditionell mit 3- bis 5-facher Menge kaltem Wasser verdünnt genießen Ideal als Aperitif in geselliger Runde servieren Mit Eiswürfeln für eine besonders erfrischende Variante Experimentell als Longdrink mit Tonic Water oder Apfelschorle kombinieren Serviervorschlag Ein klassisches Pastisglas mit 2 cl Maison Bouvier Pastis Normand befüllen. Langsam mit 6–10 cl eiskaltem Wasser aufgießen, sodass sich die typische Trübung (Louche-Effekt) einstellt. Nach Wunsch einige Eiswürfel hinzugeben. Perfekt für warme Sommertage oder als Auftakt zu einem genussvollen Menü. FAQ – Häufig gestellte Fragen Was macht den Maison Bouvier Pastis Normand besonders? Die Reifung in ehemaligen Calvadosfässern verleiht ihm eine runde Struktur und eine leichte Apfelnote – einzigartig unter den Pastis-Spezialitäten. Wie viel Wasser sollte man zum Verdünnen verwenden? Empfohlen wird ein Mischverhältnis von 1:3 bis 1:5 (Pastis zu Wasser), je nach Geschmack. Kann dieser Pastis pur getrunken werden? Pur ist der Alkoholgehalt mit 45 % vol. recht kräftig. Der Pastis entfaltet sein volles Aroma jedoch am besten verdünnt mit Wasser. Ist der Pastis Normand vegan? Ja, es werden keine tierischen Inhaltsstoffe verwendet. Wie lagert man Maison Bouvier Pastis Normand am besten? Lichtgeschützt und kühl aufbewahren, idealerweise bei Zimmertemperatur. Geöffnete Flasche gut verschließen.Name: Maison Bouvier Pastis Normand Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie de la Seine, 2 rue Buffon, Hangar 103, 76600 Le Havre, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770022132283
Inhalt: 0.7 l (34,99 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Dieser aromatische Pastis aus Avignon wird aus 17 ausgewählten Kräutern und Gewürzen hergestellt. Er wird mit einem Schuss edlen Birnenbrand veredelt, der für das gewisse Etwas sorgt. Mit seinem besonders authentischem und ursprünglichem Geschmack versetzt dieser Pastis den Genießer direkt in die Provence.Name: Manguin Pastis Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie Manguin, 784 Chemin de Poiriers, 84000 Avignon, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3483880030249
Inhalt: 0.7 l (46,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Pastis Combier – französischer Pastis ohne Zuckerzusatz Der Pastis Combier ist eine klassische französische Anisspezialität aus der traditionsreichen Distillerie Combier in Saumur. Er verbindet die intensive Aromatik von Sternanis mit einer vielschichtigen Auswahl an Kräutern und Gewürzen. Dem Pastis wird kein Zucker zugesetzt; ebenso verzichtet Combier auf Karamell und künstliche Färbung, wodurch die pflanzlichen und würzigen Noten besonders deutlich im Mittelpunkt stehen. Abgefüllt mit 45 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Sternanis und über 15 botanische Zutaten Die aromatische Grundlage bildet Sternanis, der für den charakteristischen Anisgeschmack verantwortlich ist. Ergänzt wird er durch eine umfangreiche Komposition weiterer Pflanzen und Gewürze – darunter Nelken, Kardamom, Koriander, schwarzer und weißer Pfeffer, Muskat sowie verschiedene Kräuter. Insgesamt umfasst die Rezeptur mehr als 15 unterschiedliche botanische Zutaten, die dem Pastis eine würzige, kräuterbetonte Struktur verleihen. Ohne Zuckerzusatz und ohne Karamell Im Gegensatz zu vielen anderen Anisspezialitäten wird beim Pastis Combier kein Zucker zugesetzt; auch auf Karamell und künstliche Farbstoffe wird verzichtet. Seine helle, gebrochen weiße Farbe mit leicht grünlichen Reflexen entsteht daher auf natürliche Weise. Wie schmeckt der Pastis Combier? Geschmacklich zeigt sich der Pastis trocken und kräuterbetont: Die deutliche Anisnote wird von Lakritz, Kardamom, Pfeffer und feinen floralen sowie herb-würzigen Akzenten begleitet. Der Abgang ist lang und lässt Anis, Kräuter und Gewürze noch einmal hervortreten. Hinter dem Pastis steht die Distillerie Combier in Saumur, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht: Jean-Baptiste Combier gründete das Haus gemeinsam mit seinem Bruder Claude. Serviervorschlag: Combier Mauresque Pastis Combier wird traditionell mit kaltem Wasser verdünnt – empfehlenswert sind etwa vier bis sechs Teile Wasser auf einen Teil Pastis, je nach Vorliebe. Durch die Zugabe von Wasser trübt sich der zuvor klare Pastis milchig ein und die Anis- und Kräuteraromen treten deutlicher hervor. Für einen Combier Mauresque geben Sie 4 cl Pastis Combier mit 1 cl Mandelsirup in ein mit Eis gefülltes Glas, füllen mit etwa 12 bis 16 cl kaltem Wasser auf, rühren kurz um und servieren nach Wunsch mit einer Zitronenzeste. Name: Pastis Combier Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 rue Beaurepaire, 49400 Saumur, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3055150000391
Inhalt: 0.7 l (35,41 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Le Pastis du Liquoriste – traditioneller Pastis de Marseille aus der Provence Le Pastis du Liquoriste ist ein authentischer Pastis de Marseille, der mit 45 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt wird. Hergestellt in der Liquoristerie de Provence im idyllischen Ort Taradeau-en-Provence, im Arrondissement Draguignan, steht dieser Anisée für französische Handwerkskunst und aromatische Vielfalt. Die Destillerie ist bekannt für ihre sorgfältige Auswahl an Zutaten und die traditionelle Herstellung in kleinen Chargen. Der Geschmack dieses Pastis ist komplex und fein abgestimmt: milde Vanille und cremige Lakritze bilden die aromatische Basis, während frische Minze und ein Hauch Pfeffer dem Getränk eine spannende, leicht kühle Tiefe verleihen. Diese meisterhafte Komposition spiegelt die mediterrane Seele Südfrankreichs wider und macht Le Pastis du Liquoriste zu einem echten Genussmoment – ob als Aperitif oder als Begleiter zu einem entspannten Abend. Verwendung und Genuss Traditionell mit Wasser: Ein Teil Pastis auf vier bis fünf Teile frisches, kühles Wasser – langsam einschenken, um die milchige Trübung zu beobachten. Ideal als klassischer Aperitif. Auf Eis: Wer es erfrischend mag, kann zusätzlich ein paar Eiswürfel ins Glas geben – für einen klaren, intensiveren Geschmack. Mit Tonic oder Soda: Eine moderne Interpretation mit spritziger Note. Besonders erfrischend im Sommer. In Cocktails: Le Pastis du Liquoriste eignet sich hervorragend als Basis für kreative Mixgetränke mit Zitrus, Beeren oder mediterranen Kräutern. Aromaprofil Farbe: Goldgelb, bei Zugabe von Wasser typisch trüb und opalisierend Duft: Intensive Anisnote, unterstützt von Vanille, Minze und subtilen Kräutern Geschmack: Rund und cremig mit ausgeprägtem Lakritzcharakter, feiner Süße und würziger Frische Abgang: Lang, aromatisch und leicht pfeffrig mit einem Hauch mediterraner Kräuter Le Pastis du Liquoriste ist ein charaktervoller Anisée, der traditionelle Rezeptur mit feiner Aromatik verbindet. Als Sinnbild südfranzösischer Aperitifkultur bringt er das Lebensgefühl der Provence ins Glas – unaufdringlich, aromatisch und voller Authentizität.Name: Le Pastis du Liquoriste Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Liquoristerie de Provence, Domaine de Saint -Martin, 83460 Taradeau, FrankreichSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 7. Dezember 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3760024200271
Inhalt: 0.7 l (22,84 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Im Schatten der Platanen wird unter dem sonnigen Himmelszelt Südfrankreichs gerne eine Pastis Bleu serviert. Dieser Pastis Bleu stammt aus der Distillerie La Salamandre, welche im Périgrod beheimatet ist. Diese Region liegt im Südwesten Frankreichs und ist für ihren Wild- und Waldreichtum bekannt. Der Pastis Bleu wird handwerklich hergestellt und ist eine Mischung traditioneller Zutaten mit einem Hauch Curaçao Karibik. Genießen Sie diesen Pastis ganz klassisch mit gekühltem Wasser im Verhältnis 1:5. Die blaube Färbung bleibt dabei in dem Longdrink erhalten. In der französischen Küche wir Pastis Bleu in diversen Gerichten verwendet, von denen insbesondere die provenzalischen Bouillabaisse, korsische Canistrellis oder die Pastis Béarnais (eine Art Topfkuchen) erwähnenswert sind.Name: Pastis Bleu Aperitif Anise Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Hinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht unter 10° C, vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Eine Trübung durch starke Kühlung (Louche-Effekt) löst sich bei Erwärmung wieder auf und stellt keinerlei Qualitätseinbuße dar.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie La Salamandre SARL, Route des Tissanderies 311, 24200 Sarlat-la-Canéda, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3489402099992
Inhalt: 0.7 l (37,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Pastis de l'Île de Ré Bio ist ein handwerklich hergestellter Premium-Pastis aus biologischer Landwirtschaft, der mit seiner intensiven Aromatik und seinem ausgeprägten pflanzlichen Profil begeistert. Abgefüllt in der 0,7 Liter Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol., zeichnet sich dieser Pastis durch eine außergewöhnliche Rezeptur und eine sorgfältige Assemblage aus – eine wahre Hommage an die Kunst des Aperitifs. Für die Herstellung werden Kräuter mazeriert – darunter Fenchelsamen, die den typischen Anis-Charakter dieses Bio-Pastis prägen. Anders als bei Pastis, die durch Destillation gewonnen werden, basiert dieser auf einem zeitintensiven Mazerationsprozess, bei dem sich die ätherischen Öle und Aromen über mehrere Tage hinweg sanft im Alkohol entfalten. Diese Methode bringt eine unverwechselbare Tiefe und Fülle in den Geschmack, getragen von einem komplexen, kräuterbetonten Bouquet. Die verwendeten Kräuter stammen aus biologischem Anbau. Ergänzt wird das Fenchelmazerat durch eine Infusion aromatischer Pflanzen, die direkt auf der Île de Ré wachsen – eine naturbelassene Inselregion mit idealem Klima für den Anbau mediterraner Kräuter. Die finale Assemblage erfolgt unter Aufsicht eines renommierten Sommeliers und „Meilleur Ouvrier de France“, wodurch der Pastis die Qualität eines edlen Jahrgangsweins erreicht. Erst mehrere Monate nach der Abfüllung zeigt dieser Bio-Pastis sein vollständiges Aromenspektrum. Servier- und Genussvorschläge Klassisch serviert: 2 cl Pastis de l'Île de Ré mit 10 cl eiskaltem Wasser aufgießen – optional mit Eiswürfeln. Pastis Tonic: 3 cl Pastis mit Tonic Water auf Eis – eine erfrischende, kräuterbetonte Alternative zum klassischen Longdrink. Food Pairing: Ideal zu Oliven, Ziegenkäse, Tapenade, geröstetem Brot oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern der Provence. Produktdetails Bio-Pastis aus Frankreich Alkoholgehalt: 45 % vol. Füllmenge: 0,7 Liter Mit Fenchelsamen und aromatischen Kräutern aus der Île de Ré Assemblage durch erfahrenen Sommelier & Meilleur Ouvrier de France Empfehlungen zur Verwendung Als stilvoller Aperitif bei sommerlichen Abenden oder mediterranen Menüs Ideal für Genießer naturbelassener, hochwertiger Anisspirituosen Perfekt für Bio-Fans, die auf Herkunft, Transparenz und Handwerkskunst Wert legen Besonderes Geschenk für Liebhaber französischer Spezialitäten FAQ – Häufige Fragen Was unterscheidet diesen Pastis von anderen? Die Mazeration statt Destillation verleiht dem Pastis de l'Île de Ré eine deutlich intensivere, naturbelassenere Aromatik mit kräftigen Fenchel- und Kräuternoten. Ist der Pastis wirklich biologisch? Ja – bio-zertifiziert und hergestellt aus biologisch angebauten Kräutern. Wie lange dauert die Herstellung? Die Herstellung erfolgt über mehrere Tage, da die Mazeration der pflanzlichen Bestandteile langsam und schonend abläuft. Der Pastis reift danach mehrere Monate, bevor er sein volles Aromaprofil entfaltet. Ist der Geschmack eher klassisch oder modern? Der Geschmack verbindet klassische Anisnoten mit einer modernen, intensiven Kräuterfrische – authentisch, aber mit Tiefe und Komplexität. Wie sollte der Pastis gelagert werden? Kühl, trocken und lichtgeschützt. Name: Pastis de l'Ile de Re Bio Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pastis de l'Ile de Ré, 94 rue des Varennes, 17940 Rivedoux-Plage, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3760245170001
Inhalt: 0.7 l (44,27 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Lachanenche Pastis Bio kommt aus der Provence. Feine Noten von Sternanis, Lakritz, Gewürzen und Alpenkräutern verleihen dem milden Pastis einen angenehmen Charme und Charakter. Finessenreich und komplex lässt sich der Lachanenche Pastis Bio am besten im Schatten mit Eiswürfeln und mit etwas gekühltem Wasser verdünnt genießen.Name: Lachanenche Pastis Bio Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3760057960166
Inhalt: 0.7 l (41,13 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Die Seele der Provence – natürlich, aromatisch und authentisch Der Maison Janot Pastis Bio ist ein ausdrucksstarker Aperitif aus Frankreich, der die Aromenwelt der Provence in besonders authentischer Form einfängt. In der 0,7-Liter-Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol. präsentiert sich dieser Bio-Pastis als charaktervolle Spezialität für Genießer, die Wert auf natürliche Zutaten, traditionelle Handwerkskunst und mediterranen Geschmack legen. Das Haus Janot verbindet in diesem Pastis die klassische provenzalische Rezeptur mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Qualität. Das Bio-Zertifikat unterstreicht den Anspruch an sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und den Verzicht auf künstliche Aromen oder unnötige Zusätze. So entsteht ein Pastis, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch für einen bewussten, naturverbundenen Genuss steht. Aromatisch zeigt sich der Maison Janot Pastis Bio von seiner typisch südfranzösischen Seite. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus Sternanis, aromatischen Kräutern und der warmen, unverkennbaren Note von Süßholz. Am Gaumen wirkt er vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance aus süßlichen, würzigen und leicht herben Nuancen. Der Abgang ist lang, warm und angenehm frisch – genau so, wie man es von einem hochwertigen Pastis erwartet. Besonders reizvoll ist auch das klassische Servierritual: Verdünnt mit kaltem Wasser verwandelt sich die goldene Flüssigkeit durch die typische Louche-Wirkung in ein milchig-trübes, opalisierendes Getränk. Diese traditionelle Art des Genusses macht Pastis zu weit mehr als nur einem Aperitif – sie ist Teil eines entspannten mediterranen Lebensgefühls. Ob an warmen Sommerabenden, in geselliger Runde oder als stilvoller Auftakt eines Menüs: Der Maison Janot Pastis Bio bringt ein Stück Provence ins Glas. Rezeptvorschlag: Für den klassischen Genuss 4 cl Maison Janot Pastis Bio in ein Glas geben und mit etwa 20 cl gut gekühltem Wasser auffüllen. Nach Belieben ein bis zwei Eiswürfel ergänzen. Wer eine frische Variante bevorzugt, garniert den Drink zusätzlich mit einer Zitronenzeste. So entsteht ein aromatischer, erfrischender Aperitif mit typisch provenzalischem Charakter. Name: Maison Janot Pastis Bio Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie Janot, Z.I. Les Iscles, 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3047960010226
Inhalt: 0.7 l (37,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Der Clos Saint Joseph BAR Jo Pastis ist ein edler Tropfen, der für Kenner und Genießer gedacht ist. Die perfekte Kombination aus Sternanis, grünem Anis und Lakritze bildet die Grundlage für einen unvergleichlichen Geschmack.Mehr als 30 verschiedene Pflanzenstoffe, die aufgegossen und destilliert werden, bringen in der perfekten Kombination ein ausgewogenes und harmonisches Aroma. Keiner der Geschmacksnoten überwiegt, sondern diese ergänzen sich gegenseitig. Der Niederschlag ist intensiv und cremefarben mit einem brillanten Glanz.Dieser Pastis ist ideal als Aperitif und kann zwischen dem 4- und 7-fachen seines Volumens mit sehr frischem Wasser verdünnt werden. Eiswürfel können nach dem Hinzufügen des Wassers hinzugefügt werden.Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack ist der Clos Saint Joseph BAR Jo Pastis auch ethisch und fairer Handel. Die Produzenten arbeiten direkt mit dem Hersteller zusammen, um eine neue Route ethischer Alkohole einzuführen. Die Gewürze, wie Sternanis aus dem Herzen Kambodschas, Bourbon-Vanille und Paprika aus Madagaskar, stammen aus fair gehandelten Unternehmen.Erleben Sie mit dem Clos Saint Joseph BAR Jo Pastis einen einzigartigen Genuss und unterstützen Sie gleichzeitig faire Handelspraktiken.Name: Clos Saint Joseph Bar Jo Pastis Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Clos Saint Joseph, 168 Le Savel, 06710 Villars-sur-Var, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770016866118
Inhalt: 0.5 l (79,98 €* / 1 l)
12/12 Pastis de Saint-Tropez Pampelonne Limited Edition – Französischer Pastis im Côte-d'Azur-Design 12/12 Pastis de Saint-Tropez verbindet klassisches französisches Pastis-Handwerk mit dem Lebensgefühl der Côte d'Azur, und die Pampelonne Limited Edition setzt diesem Konzept die Krone auf: Die Flasche greift mit ihrem auffälligen Pampelonne-Motiv den Stil der berühmten Strandbucht bei Saint-Tropez auf und macht den Pastis zu einem Sammlerstück und Geschenk, das den Süden Frankreichs schon vor dem ersten Schluck ins Haus bringt. Hinter dem sommerlichen Design steckt ein Pastis mit voller Intensität – 45 % Vol., Sternanis, Kräuter, Gewürze und eine feine Mandelnote bilden das aromatische Profil eines französischen Pastis, der die südfranzösische Aperitif-Kultur in jedem Schluck lebendig werden lässt. Mit 0,7 Litern in der limitierten Flasche liefert 12/12 eine Anis-Spezialität aus Saint-Tropez, die Tradition und mediterrane Lebensart auf stilvolle Weise vereint. Sternanis, Kräuter und Mandel aus Saint-Tropez Im Mittelpunkt des 12/12 Pastis steht die typische Pastis-Aromatik, die diese französische Spirituosenkategorie seit über einem Jahrhundert definiert. Sternanis bildet das Herzstück und gibt dem Pastis seinen unverwechselbaren Anischarakter. Kräuter und Gewürze – darunter Fenchel, Rosmarin und mediterrane Kräuter – ergänzen die Anisbasis um eine würzige Tiefe, die den 12/12 über einen einfachen Anislikör hinaushebt. Eine feine Mandelnote rundet das Profil ab und verleiht dem Pastis eine dezente Süße und Geschmeidigkeit. Die 45 % Vol. sind die klassische Pastis-Stärke und stellen sicher, dass die Aromen beim traditionellen Verdünnen mit Wasser ihre volle Bandbreite entfalten – der berühmte Louche-Effekt, bei dem sich der klare Pastis milchig eintrübt, ist dabei das sichtbare Zeichen dafür, dass die ätherischen Öle ihre Arbeit tun. Geschmack und Charakter Im Glas ist der 12/12 Pastis zunächst klar und bernsteinfarben, bevor das Wasser den charakteristischen milchigen Schleier erzeugt. In der Nase zeigen sich Anis, Fenchel, Lakritz und mediterrane Kräuter – ein Bouquet, das sofort an die Bars und Terrassen der Provence erinnert. Am Gaumen wirkt der Pastis würzig, kräuterbetont und aromatisch, ergänzt durch Anklänge von Rosmarin, kandierten Früchten und süßer Mandel. Die 45 % Vol. tragen die Aromen mit der Intensität, die ein guter Pastis braucht, und beim Verdünnen mit Wasser treten die Kräuter- und Anisnoten besonders deutlich hervor und geben dem Drink seine erfrischende, sommerliche Seite. Die limitierte Pampelonne-Flasche macht diesen Pastis dabei auch optisch zum Highlight in der Hausbar. Rezeptidee: Klassischer Pastis de Saint-Tropez Geben Sie 20 ml 12/12 Pastis de Saint-Tropez in ein Glas und füllen Sie mit 100 ml gut gekühltem Wasser auf. Nach Belieben einige Eiswürfel hinzufügen. Das typische milchige Erscheinungsbild entsteht direkt beim Verdünnen und bringt die Aromen von Anis, Kräutern und Mandel klar zur Geltung. So trinkt man Pastis in Südfrankreich – unkompliziert, erfrischend und mit dem Blick aufs Meer, den die Pampelonne-Flasche auch ohne Strand heraufbeschwört.Name: 12/12 Pastis de Saint Tropez Pamplonne Limited Edition Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pastis 12-12, Cristal Liminana, Boulevard Jeanne dÁrc 99, 13005 Marseille, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770018359366
Inhalt: 0.7 l (36,41 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Der Manguin Pastis Olive ist ein echter Klassiker aus der Provence. Präsentiert in einer hochwertigen Sammlerflasche aus Glas, zeigt sich dieser edle Tropfen mit einem Illustrationen-Design, das an die goldenen Jahre der 30er erinnert. Der Charakter Olive und die sonnigen Farben des Südens feiern das unvergessliche Erbe des Pastis.Mit einer Füllmenge von 70 cl und einem Alkoholgehalt von 45% vol bietet der Manguin Pastis Olive ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Rezeptur ist geprägt von den Aromen der Garrigue, was ihm einen authentischen und einzigartigen Charakter verleiht.Es kann versichert sein, dass der Manguin Pastis Olive eine wahre Delikatesse ist. Perfekt für jeden Anlass, ob als Aperitif vor einem feinen Essen oder als erfrischendes Getränk an warmen Sommertagen. Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus Geschichte, Geschmack und Ästhetik, die dieser Pastis zu bieten hat.Name: Manguin Pastis Olive Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Distillerie Manguin, 784 Chemin de Poiriers, 84000 Avignon, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3483880000129
Inhalt: 0.7 l (49,99 €* / 1 l)
Berger Blanc ist die elegante, moderne Interpretation des klassischen Pastis de Marseille – inspiriert von der langen Berger-Tradition, aber mit einem besonders hellen, frischen Profil. Als Anis-Aperitif aus Frankreich bringt er südfranzösisches Savoir-vivre ins Glas und richtet sich an Genießer, die es klar, feinwürzig und angenehm leicht im Charakter mögen. Charakter & Geschmack Im Mittelpunkt steht eine ausdrucksstarke, dabei sehr saubere Anis-Aromatik, die von einer feinen Kräuterwürze und subtilen Süßholzanklängen begleitet wird. Berger Blanc wirkt insgesamt heller und frischer im Eindruck als klassische „Le Jaune“-Pastis-Varianten: aromatisch präzise, ausgewogen und mit einem langen, eleganten Nachhall. Mit Wasser gemischt zeigt er den typischen Louche-Effekt, wirkt dabei besonders klar und animierend. Genuss & Serviervorschläge Traditionell serviert: ein Teil Berger Blanc mit vier bis sechs Teilen eiskaltem Wasser mischen. Eiswürfel am besten erst zum Schluss hinzufügen, um die Aromatik zu bewahren. Für einen besonders frischen Aperitif passt eine Zitronenzeste oder ein Spritzer Zitronensaft hervorragend. Auch als spritzige Variante mit Soda oder Tonic macht Berger Blanc eine sehr gute Figur und bringt Anisfrische in moderne Longdrinks. Anlass & Speisebegleitung Berger Blanc ist ideal als Aperitif an warmen Tagen und passt hervorragend zu Tapas, Oliven, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder würzigem Käse. Seine helle Stilistik macht ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für gesellige Runden – ob auf der Terrasse, beim Grillabend oder als Auftakt zu einem mediterranen Menü. Tradition aus Frankreich Berger steht seit dem 19. Jahrhundert für anishaltige Aperitifs aus Frankreich. Berger Blanc knüpft an diese Herkunft an und übersetzt den Pastis-Genuss in eine besonders frische, zeitgemäße Variante – authentisch, stilvoll und unverkennbar französisch.Name: Berger Blanc Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: MBWS Frankreich, 126 rue Fondaudège, 33002 Bordeaux Cedex, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3041311025860
Hamelle Pastis Parisien – zuckerfreier Pariser Pastis von Maison Hamelle Der Pastis Parisien ist die erste Spirituose von Maison Hamelle, einer handwerklichen Manufaktur im Pariser Viertel Charonne, die Spirituosen durch die kunstvolle Mazeration sorgfältig ausgewählter Pflanzen, Früchte und Gewürze herstellt. Der Pastis Parisien ist zuckerfrei und entfaltet subtile Aromen von Anis, Lakritz und Kräuternoten. Abgefüllt mit 45 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Herkunft und Herstellung Maison Hamelle verbindet die Tradition der Spirituosenherstellung mit zeitgemäßer Innovation und verfolgt die Ambition, einzigartige und zugleich erschwingliche Produkte zu schaffen, die Einsteiger wie erfahrene Liebhaber ansprechen. Die Manufaktur öffnet ihre Türen für Besucher, die die Herstellungsprozesse im Workshop erleben, die Spirituosen probieren und direkt vor Ort erwerben können. Der Pastis Parisien entstand mit viel Geduld und Liebe zum Detail – hergestellt ohne Zucker, aus einer Mischung von 13 sorgfältig ausgewählten Pflanzen und Gewürzen. Wie schmeckt der Hamelle Pastis Parisien? Als zuckerfreier Pastis zeigt er subtile Aromen von Anis und Lakritz, begleitet von feinen Kräuternoten. Die 13 Botanicals verleihen ihm seine Einzigartigkeit und eine Balance zwischen Kraft und Eleganz. Serviervorschlag Als Aperitif verdünnen Sie den Pastis Parisien mit drei bis sechs Teilen Wasser, wodurch er seine vollen Aromen entfaltet. Pur oder mit einem Eiswürfel lässt er sich auch als Digestif genießen; seine frischen und würzigen Noten bilden eine passende Begleitung zum Abschluss eines Essens. Name: Hamelle Pastis Parisien Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Maison Hamelle, 1 bis, rue Carrière-Mainguet, 75011 Paris, FranceVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770017969009
Inhalt: 0.7 l (46,84 €* / 1 l)
Berger Pastis de Marseille – Französischer Anis-Genuss mit Tradition Der Berger Pastis de Marseille ist ein traditionsreicher Anis-Aperitif aus Frankreich, der mit einem Alkoholgehalt von 45% vol. und einer Füllmenge von 1 Liter eine Hommage an die Kunst des Pastis-Herstellens bietet. Seine Wurzeln reichen bis ins Jahr 1830 zurück, als Charles Frédéric Berger die Marke gründete. Dieser klassische Pastis überzeugt mit seiner hohen Qualität, die durch die Auswahl der besten Sternanis und die Frische von Süßholz erreicht wird. Geschmack und Aromen Berger Pastis de Marseille besticht durch ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die kräftige Anisnote wird von einer angenehmen Frische des Süßholzes begleitet, was diesem Pastis eine außergewöhnliche Tiefe und Vielseitigkeit verleiht. Das Aroma ist intensiv und doch sanft, mit einem angenehmen, lang anhaltenden Nachklang, der sich perfekt für den Genuss als Aperitif eignet. Traditionelle Herstellung Die Herstellung von Berger Pastis folgt einer über 190 Jahre alten Tradition. Nach der Gründung der Marke im Jahr 1830 wurden in Marseille über ein Jahrhundert hinweg verschiedene anishaltige Aperitifs entwickelt, die schließlich nach dem Zweiten Weltkrieg in den ersten „Le Jaune“ Pastis mündeten. Auch heute noch bleibt die Marke ihrer Geschichte treu und setzt auf eine sorgfältige Auswahl der besten Sternanis, kombiniert mit der Frische von Süßholz, um einen einzigartigen Geschmack zu schaffen. Serviervorschläge Traditionell: Mischen Sie ein Volumen Berger Pastis mit fünf Volumen kaltem Wasser. Geben Sie abschließend Eiswürfel hinzu, um die Bildung von Kristallen zu vermeiden. Auf Eis: Servieren Sie den Pastis pur mit ein paar Eiswürfeln, um die Intensität der Aromen zu genießen. Cocktails: Verwenden Sie Berger Pastis als Basis für kreative Cocktails, um seinen einzigartigen Geschmack mit anderen Zutaten zu kombinieren. Besondere Eigenschaften Der Berger Pastis de Marseille ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück französischer Geschichte. Seine Herstellung zeichnet sich durch höchste Sorgfalt und die Verwendung erlesener Zutaten aus. Die typische gelbe Farbe und die charakteristische Trübung, die durch die Zugabe von Wasser entsteht, machen diesen Pastis zu einem optischen und geschmacklichen Highlight. Fazit Der Berger Pastis de Marseille vereint die Essenz südfranzösischer Lebensfreude mit handwerklichem Können. Ob traditionell gemischt, pur oder als Basis für Cocktails – dieser Anis-Aperitif bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das jeden Moment bereichert. Perfekt für laue Sommerabende oder gesellige Runden mit Freunden, ist der Berger Pastis ein unverzichtbarer Bestandteil jeder gut sortierten Bar. Name: Berger Pastis de Marseille Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Lakritzextrakt, Anisextrakt 2‰, Farbstoff: Karamell E150cHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht im Kühlschrank aufbewahren.Zusatzstoffe: mit Farbstoff E150cUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: MBWS Frankreich, 126 rue Fondaudège, 33002 Bordeaux Cedex, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3041311025853
Pastis 51 1,5L – französischer Aperitif-Klassiker in der Großflasche Pastis 51 ist ein klassischer französischer Aperitif mit 45 % vol., der seit 1951 fest zur Aperitif-Kultur Frankreichs gehört. Die 1,5-Liter-Flasche eignet sich besonders gut für gesellige Runden, Gastronomie, Bars, Veranstaltungen oder alle, die den beliebten Anisaperitif gerne in größerer Menge vorrätig haben möchten. Mit seinem markanten Charakter aus Anis, Lakritz und ausgewählten Kräutern steht Pastis 51 für den typischen Geschmack Südfrankreichs. Hergestellt wird Pastis 51 in Marseille, einer Stadt mit langer Tradition in der Herstellung von Anisspirituosen. Seine blass bernsteinfarbene Optik und das intensive Aromaprofil machen ihn zu einem unverwechselbaren Aperitif. Beim Verdünnen mit eiskaltem Wasser verändert sich die klare Farbe in eine milchige Trübung, den sogenannten Ouzo-Effekt. Dadurch entfalten sich die Anis-, Lakritz- und Kräuternoten besonders deutlich. Geschmacklich zeigt sich Pastis 51 würzig, aromatisch und von einer klaren Anisnote geprägt. Lakritz und Kräuter aus der Provence ergänzen das Profil und verleihen ihm Tiefe. Traditionell wird Pastis 51 mit kaltem Wasser serviert, meist im Verhältnis von etwa einem Teil Pastis zu fünf Teilen Wasser. So entsteht ein leichter Aperitif mit französischem Charakter, der besonders gut zu salzigen Snacks, Oliven, Tapenade, Antipasti oder mediterranen Kleinigkeiten passt. Die 1,5-Liter-Flasche ist ideal für alle, die Pastis 51 regelmäßig ausschenken oder eine größere Flasche für besondere Anlässe suchen. Ob klassisch mit Wasser, auf Eis oder als Zutat für einfache Aperitif-Drinks wie „Perroquet“ mit Minzsirup oder „Tomate“ mit Grenadine: Pastis 51 bietet vielseitige Serviermöglichkeiten und bleibt ein fester Bestandteil der französischen Aperitif-Tradition. Serviervorschlag 2 cl Pastis 51 in ein Glas geben und mit etwa 10 cl eiskaltem Wasser auffüllen. Nach Wunsch Eiswürfel hinzufügen und langsam umrühren, bis sich die typische milchige Trübung bildet.Name: Pastis 51 Verkehrsbezeichnung: Pastis de MarseilleAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1,5 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Anis 2%, aromatische Pflanzen einschließlich LakritzUrsprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3047100000193 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1074 kJ / 51 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 1.5 l (18,66 €* / 1 l)
Le Vadrouilleur Pastis Anista – Handgefertigter Pastis de Provence aus lokalen Kräutern und Pflanzen Le Vadrouilleur bringt mit dem Pastis Anista einen handgefertigten Pastis de Provence in die Flasche, der die Kräuter und Pflanzen der Region in einem ausgeprägten, eigenständigen Geschmack vereint. Hergestellt durch das Mischen von Mazerationen lokaler Pflanzen, setzt dieser Pastis auf eine Botanicals-Auswahl, die die Provence in ihrer aromatischsten Form widerspiegelt: Lorbeer, natürliche Lakritze, Anisextrakte, Thymian, Salbei und Lavendel geben dem Anista seinen unverwechselbaren Charakter und heben ihn von industriellen Pastis-Varianten klar ab. Die subtile Dosierung der einzelnen Mazerate sorgt für ein Geschmacksbild, das komplex und stimmig zugleich ausfällt. Mit 45 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert Le Vadrouilleur einen Pastis, der nach der Provence duftet, schmeckt und die handwerkliche Tradition dieser Region in jedem Schluck spürbar macht. Lokale Kräuter der Provence – Lorbeer, Thymian, Salbei und Lavendel Die Kräuterauswahl des Pastis Anista liest sich wie ein Spaziergang durch die provenzalische Landschaft: Thymian, Salbei und Lavendel gehören zu den Kräutern, die in der Garrigue – der typischen Strauchvegetation der Provence – wild wachsen und die Region aromatisch definieren. Lorbeer ergänzt eine würzige, leicht herbe Tiefe, natürliche Lakritze gibt dem Pastis seine süßliche Grundlage, und Anisextrakte liefern den klassischen Pastis-Charakter, der diese Spirituosenkategorie seit Jahrhunderten prägt. Le Vadrouilleur stellt den Pastis durch das Mischen einzelner Mazerate dieser Pflanzen her – ein Verfahren, das die subtile Dosierung jeder Zutat ermöglicht und dem Anista seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Handwerkliche Pastis-Herstellung, wie sie in der Provence Tradition hat. Geschmack und Charakter Im Glas ist der Le Vadrouilleur Pastis Anista zunächst klar und bernsteinfarben. Beim Verdünnen mit Wasser entsteht der charakteristische milchige Louche-Effekt, der die ätherischen Öle der Kräuter sichtbar macht. Die Nase wird von Anis und Lakritze geprägt, begleitet von den provenzalischen Kräutern – Thymian, Salbei und Lavendel schwingen dezent mit und geben dem Bouquet seine regionale Identität. Am Gaumen zeigt sich der Pastis ausgeprägt und eigenständig: Die Anisbasis steht im Zentrum, die Lakritze bringt ihre süßliche Tiefe, und die lokalen Kräuter verleihen dem Anista eine Würze und Vielschichtigkeit, die über einen einfachen Anis-Pastis deutlich hinausgeht. Der Lorbeer setzt einen herben Akzent, und der Lavendel gibt dem Abgang seine florale provenzalische Note. Ein Pastis mit Charakter und Herkunft. Serviervorschlag: Le Vadrouilleur Pastis Anista mit frischem Wasser Geben Sie 20 bis 30 ml Pastis Anista in ein Glas und füllen Sie mit dem vier- bis sechsfachen Volumen an frischem, kühlem Wasser auf. Eiswürfel nach Belieben hinzufügen. Beim Eingießen des Wassers entsteht der milchige Louche-Effekt, und die Aromen der provenzalischen Kräuter entfalten sich in ihrer vollen Bandbreite. So trinkt man Pastis in der Provence – unkompliziert, erfrischend und mit dem Duft von Thymian, Lavendel und Anis im Glas.Name: Le Vadrouilleur Pastis Anista Verkehrsbezeichnung: PastisSüßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.Alkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3770027899020
Inhalt: 0.7 l (49,70 €* / 1 l)
12/12 Pastis Miniatur Set – fünf Miniaturen Pastis aus Saint-Tropez Das 12/12 Pastis Miniatures Set bringt ein Stück südfranzösische Tradition in eine außergewöhnlich gestaltete Geschenkverpackung. Fünf Miniaturflaschen mit unterschiedlichen, farbenfrohen Illustrationen präsentieren den klassischen Pastis 12/12 aus Saint-Tropez. Die kunstvollen Etiketten greifen die Atmosphäre der französischen Riviera auf und zeigen mediterrane Landschaften und sommerliche Küstenszenen. Mit insgesamt 0,25 Litern (5 × 0,05 L) und 45 % Vol. eignet sich das Set als Geschenk für Pastis-Liebhaber oder als dekorative Ergänzung einer Spirituosensammlung. Traditioneller Pastis aus Saint-Tropez Hinter Pastis 12/12 steht eine französische Marke, deren Geschichte eng mit Saint-Tropez und dem traditionellen Pétanque-Spiel verbunden ist. Der Name 12/12 spielt auf den spannenden Spielstand beim Boule an, bei dem beide Mannschaften nur noch einen Punkt vom Sieg entfernt sind. Hergestellt wird der Pastis in der traditionsreichen Destillerie Cristal Limiñana in Marseille, die bereits seit 1884 besteht. Wie schmeckt der Pastis 12/12? Die Rezeptur verbindet die intensive Aromatik von Sternanis mit Lakritz, ausgewählten mediterranen Kräutern und weiteren aromatischen Zutaten. Besondere Akzente setzen feine Noten von Mandeln, Feigen und Orangenblüten, die dem Pastis seinen eigenständigen Charakter verleihen. Im Geschmack dominieren die typischen Anis- und Lakritznoten, begleitet von würzigen Kräuteraromen und dezenten fruchtigen Nuancen. Fünf Miniaturen in einer Geschenkbox Die Besonderheit dieses Sets liegt in seiner Präsentation: Jede der fünf Miniaturflaschen besitzt ein individuell illustriertes Etikett mit Motiven, die von der französischen Mittelmeerküste inspiriert sind. Die unterschiedlichen Designs verleihen den Flaschen einen Sammlercharakter, während alle den charakteristischen Pastis 12/12 enthalten. Präsentiert werden sie in einer dekorativen Geschenkbox, deren Gestaltung die sommerlichen Illustrationen aufgreift. Serviervorschlag: klassischer Pastis mit Wasser Für einen traditionellen Pastis geben Sie 2 cl Pastis 12/12 in ein Glas und füllen mit etwa 10 cl gut gekühltem Wasser auf. Durch die Zugabe des Wassers entsteht die charakteristische milchig-trübe Färbung, der sogenannte Louche-Effekt. Nach Belieben einige Eiswürfel hinzufügen und mit einer frischen Zitronenzeste garnieren – die Verdünnung bringt besonders die Anis- und Kräuteraromen zur Geltung.Name: Paket [5 x 0,05L] 12/12 Pastis Miniatur Set Verkehrsbezeichnung: PastisAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,25 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Pastis 12-12, Cristal Liminana, Boulevard Jeanne dÁrc 99, 13005 Marseille, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
Inhalt: 0.25 l (115,16 €* / 1 l)
Was ist Pastis und wie wird er traditionell konsumiert?
Pastis ist ein beliebter französischer Anisschnaps, der besonders in der südlichen Region Frankreichs, wie der Provence, weit verbreitet ist. Er wird durch die Infusion und Destillation von Anis, Fenchel sowie einer Mischung aus weiteren Kräutern und Gewürzen hergestellt, was ihm seinen charakteristischen Geschmack und Duft verleiht. Das Getränk ist auch für seinen hohen Alkoholgehalt bekannt, der typischerweise zwischen 40% und 45% Alkoholvolumen liegt. Ein herausragendes Merkmal von Pastis ist seine Fähigkeit, beim Verdünnen mit Wasser milchig-trüb zu werden, ein Phänomen, das als "Louche-Effekt" bekannt ist und durch die Unlöslichkeit bestimmter ätherischer Öle im Wasser verursacht wird.
Traditionell wird Pastis als Aperitif genossen, wobei er mit kaltem Wasser verdünnt wird. Das übliche Mischungsverhältnis liegt bei etwa fünf Teilen Wasser auf einen Teil Pastis, aber dies kann je nach persönlicher Vorliebe variieren. Die Zugabe von Wasser entfaltet das volle Aroma des Getränks und mildert seine Stärke, was ein erfrischenderes Trinkerlebnis ermöglicht. Eis kann ebenfalls hinzugefügt werden, besonders an heißen Sommertagen, um eine zusätzliche Erfrischung zu bieten. Es ist jedoch üblich, dass das Wasser zuerst eingegossen wird, um den erwähnten Louche-Effekt zu maximieren und das Aroma optimal zu entfalten.
Der Konsum von Pastis ist in Frankreich tief in der sozialen Kultur verwurzelt und symbolisiert Gemeinschaft. Oft wird er in geselliger Runde in Cafés oder bei Treffen im Freien genossen, wobei er eine Brücke zwischen dem Ende des Arbeitstages und dem Beginn des Abendessens schlägt. Diese Tradition des Pastis-Trinkens reflektiert den mediterranen Lebensstil, der große Wertschätzung auf die Freuden des Lebens, wie gutes Essen, Getränke und Gesellschaft, legt.
Insgesamt ist Pastis nicht nur ein Getränk, sondern ein Ausdruck der französischen Kultur und Lebensart, das Genuss und Geselligkeit vereint und dabei ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bietet.
Welche Geschichte hat Pastis und wie entstand er?
Pastis ist ein alkoholisches Getränk, das seine Wurzeln in Frankreich hat und eng mit der Kultur und Geschichte des Landes verbunden ist. Seine Entstehung lässt sich auf die ersten Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts zurückführen, als die französische Regierung 1915 den Verkauf und Konsum von Absinth verbot, ein sehr beliebtes Getränk zu jener Zeit, das jedoch wegen seines hohen Thujongehalts und der damit verbundenen gesundheitlichen Bedenken in Verruf geraten war. Dieses Verbot hinterließ eine Lücke auf dem Markt für Anisspirituosen, die nach einem Ersatz für Absinth verlangten.
In diesem Kontext entstand Pastis als ein Getränk, das die Anisnote von Absinth beibehielt, aber ohne die Verwendung von Wermut und mit einem geringeren Alkoholgehalt hergestellt wurde. Die Erfindung von Pastis wird oft Paul Ricard zugeschrieben, der 1932 seine eigene Marke "Ricard" auf den Markt brachte und behauptete, das "wahre Pastis von Marseille" zu produzieren. Ricard war ein Pionier in der Vermarktung seines Produkts, wobei er auf Qualität und Einheitlichkeit bestand, um sich von anderen Anisspirituosen abzuheben. Der Name "Pastis" stammt übrigens aus dem Okzitanischen und bedeutet "Mischung", was auf die Vielfalt der Kräuter und Gewürze hinweist, die neben Anis und Lakritze zur Herstellung verwendet werden.
Mit dem Ende des Absinthverbots in den 1920er Jahren und der Legalisierung von Anisspirituosen erlangte Pastis schnell Popularität in ganz Frankreich, insbesondere in der Region Provence und in Marseille, wo es als Erfrischungsgetränk an heißen Tagen und als Aperitif geschätzt wird. Pastis wurde nicht nur zu einem Symbol des französischen "Savoir-vivre", sondern auch zu einem festen Bestandteil der sozialen Kultur in Cafés und bei gesellschaftlichen Zusammenkünften.
Heute ist Pastis untrennbar mit der französischen Lebensart verbunden und wird weltweit von Kennern und Genießern geschätzt. Es repräsentiert die Kunst des guten Lebens und des Genusses einfacher Freuden, eingebettet in die reiche Geschichte und Tradition Frankreichs.
Welche Unterschiede bestehen zwischen Pastis und anderen Anisschnäpsen wie Ouzo oder Sambuca?
Pastis, Ouzo und Sambuca sind allesamt Anisschnäpse, die für ihren markanten Geschmack bekannt sind, der hauptsächlich durch die Aromatisierung mit Anis entsteht. Trotz dieser gemeinsamen Basis unterscheiden sie sich in Herstellungsweise, kultureller Bedeutung und Konsumtraditionen, was ihnen jeweils einzigartige Eigenschaften und Geschmacksprofile verleiht.
Pastis stammt aus Frankreich und wurde als Alternative zu Absinth entwickelt, nachdem dieser im frühen 20. Jahrhundert verboten wurde. Pastis wird durch die Mazeration von Anis, Lakritzwurzel und einer Vielfalt von Kräutern hergestellt. Beim Verdünnen mit Wasser wird Pastis milchig-trüb, ein Effekt, der durch die ätherischen Öle des Anis verursacht wird. Pastis hat einen Alkoholgehalt von etwa 40-45% und wird traditionell mit Wasser verdünnt getrunken, oft im Verhältnis von fünf Teilen Wasser zu einem Teil Pastis.
Ouzo ist ein griechischer Anisschnaps, der einen ähnlichen Louche-Effekt aufweist. Die Herstellung von Ouzo erfolgt durch Destillation von Alkohol mit Anis und anderen Gewürzen, wobei die exakten Zutaten oft ein gut gehütetes Geheimnis der jeweiligen Hersteller sind. Ouzo wird traditionell pur oder mit etwas Wasser verdünnt serviert und oft als Begleitung zu kleinen Meeresfrüchte- und Fischgerichten, den sogenannten "Mezedes", genossen. Der Alkoholgehalt von Ouzo variiert, liegt aber in der Regel ebenfalls um die 40%.
Sambuca ist ein süßer italienischer Likör, der neben Anis oft mit ätherischen Ölen der Holunderblüten aromatisiert wird, was ihm ein charakteristisches Aroma verleiht. Sambuca hat einen etwas höheren Zuckergehalt als Pastis oder Ouzo und wird oft mit drei Kaffeebohnen serviert, die Gesundheit, Glück und Wohlstand symbolisieren sollen. Sambuca wird in der Regel flambiert und dann, nachdem die Flammen erloschen sind, oft pur getrunken. Der Alkoholgehalt liegt meist bei etwa 38-42%.
Zusammenfassend lassen sich die Unterschiede zwischen Pastis, Ouzo und Sambuca in der Art der Herstellung, den spezifischen Zutaten, dem Konsumverhalten und den kulturellen Traditionen festmachen. Während alle drei Getränke die charakteristische Anisnote teilen, bietet jedes ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das tief in den kulinarischen Traditionen seines Ursprungslandes verwurzelt ist.
Wie beeinflusst die Verdünnung mit Wasser Geschmack und Aussehen von Pastis?
Die Verdünnung von Pastis mit Wasser ist ein entscheidender Schritt, der sowohl das Aussehen als auch den Geschmack dieses beliebten französischen Anisschnapses tiefgreifend verändert. Dieser Vorgang ist nicht nur eine Frage der Verdünnung, sondern auch ein Ritual, das den Genuss von Pastis prägt.
Beim Hinzufügen von Wasser zu Pastis verändert sich zunächst sein Aussehen durch den sogenannten Louche-Effekt dramatisch. Ursprünglich klar, wird die Flüssigkeit milchig-trüb. Dieser Effekt entsteht, weil die ätherischen Öle, die aus Anis und anderen Kräutern stammen und in Alkohol löslich sind, in Wasser unlöslich werden. Die Trübung ist ein Zeichen dafür, dass sich die ätherischen Öle im Getränk fein verteilt haben, was dem Pastis sein charakteristisches Aussehen verleiht.
Geschmacklich bewirkt die Verdünnung mit Wasser eine deutliche Milderung des Alkoholgeschmacks, was die süßlichen, würzigen und kräuterigen Aromen des Pastis stärker hervortreten lässt. Ein zu hoher Alkoholgehalt kann feinere Geschmacksnoten überdecken; durch die Verdünnung werden diese jedoch freigesetzt und machen das Getränk komplexer und angenehmer im Geschmack. Die Aromen von Anis, Lakritz und den zahlreichen anderen Kräutern und Gewürzen, die zur Herstellung von Pastis verwendet werden, entfalten sich besser und sorgen für ein erfrischenderes und abgerundeteres Geschmackserlebnis.
Das traditionelle Verhältnis von Wasser zu Pastis liegt meist bei fünf zu eins, kann aber je nach persönlicher Vorliebe variieren. Manche bevorzugen eine stärkere Verdünnung für ein leichteres Getränk, während andere weniger Wasser hinzufügen, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen. Unabhängig von der genauen Mischung ist das Verdünnen von Pastis mit Wasser ein zentrales Element seines Genusses, das sowohl die sensorischen Eigenschaften als auch das kulturelle Erlebnis dieses ikonischen französischen Aperitifs bereichert.
Welche Rolle spielt Pastis in der französischen Kultur und Lebensart?
Pastis ist mehr als nur ein Getränk in Frankreich; es ist ein Symbol für Geselligkeit und Lebensfreude, besonders im Süden des Landes. Es verkörpert das entspannte mediterrane Leben und ist oft ein zentraler Bestandteil bei Zusammenkünften im Freien, bei Aperitifs und in den Cafés. Die Tradition des Pastis-Trinkens ist eng mit dem Bild von sonnigen Tagen, Plätzen unter Platanen und dem langsamen Rhythmus des südfranzösischen Lebens verbunden. Pastis steht auch für eine bestimmte französische Identität und Kultur, die Wert auf Genuss, Gemeinschaft und das Savoir-vivre legt.
Kann Pastis Teil von Cocktails sein, und wenn ja, welche sind besonders beliebt?
Pastis ist eine vielseitige Zutat in der Cocktailwelt und kann sowohl als Hauptbestandteil als auch als aromatischer Zusatz verwendet werden. Ein klassischer Cocktail mit Pastis ist der "Pastis 51", der einfach mit Wasser und einem Stück Eis serviert wird. Für etwas Innovativeres gibt es den "Perroquet", der Pastis mit Minzsirup und Wasser kombiniert, oder den "Tomate", der Pastis mit Grenadine mischt. Diese Cocktails spielen mit der Süße und den aromatischen Eigenschaften des Pastis, um erfrischende und geschmacksintensive Getränke zu kreieren, die besonders an warmen Tagen beliebt sind.
Wie lagert man Pastis richtig, um sein Aroma zu bewahren?
Um das Aroma von Pastis optimal zu bewahren, sollte er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Direktes Sonnenlicht und hohe Temperaturen können die Qualität des Pastis beeinträchtigen, indem sie die feinen Aromen und den Geschmack verändern. Eine geöffnete Flasche Pastis ist recht stabil, da der Alkoholgehalt als natürliches Konservierungsmittel dient, aber auch sie sollte richtig gelagert werden, um Geschmacksverlust zu vermeiden. Es ist nicht zwingend erforderlich, Pastis im Kühlschrank zu lagern, aber vermeiden Sie Plätze, an denen er starker Wärme oder Temperaturschwankungen ausgesetzt ist.
Welche Lebensmittel oder Snacks harmonieren gut mit Pastis?
Pastis passt hervorragend zu verschiedenen Snacks und Lebensmitteln, besonders zu solchen, die die Aromen des Mittelmeerraums widerspiegeln. Oliven, Nüsse und Käse sind klassische Begleiter, die den Anisgeschmack des Pastis komplementieren. Meeresfrüchte, insbesondere Muscheln und Austern, harmonieren ebenfalls gut mit den kräuterigen und leicht würzigen Noten von Pastis. Für ein leichteres Erlebnis können frisches Gemüse und Dips oder einfache Canapés mit mediterranen Aromen eine ausgezeichnete Wahl sein. Die Auswahl sollte den Geschmack des Pastis ergänzen, ohne ihn zu überwältigen.
Wie beeinflussen die Zutaten und der Herstellungsprozess den Geschmack von Pastis?
Die Zutaten und der Herstellungsprozess spielen eine entscheidende Rolle beim Endgeschmack von Pastis. Anis und Lakritze sind die Hauptgeschmacksgeber, aber die Zugabe anderer Kräuter und Gewürze wie Fenchel, Koriander, und manchmal exotischere Zutaten wie Kardamom, tragen zur Komplexität und Tiefe des Geschmacks bei. Die Qualität und das Verhältnis dieser Zutaten, zusammen mit der Dauer und Art der Mazeration und Destillation, beeinflussen das Endprodukt erheblich. Ein sorgfältiger Herstellungsprozess sorgt dafür, dass die Aromen gut ausbalanciert sind und ein reichhaltiges Geschmacksprofil erzeugt wird.
Gibt es eine besondere Etikette oder Traditionen beim Trinken von Pastis in Gesellschaft?
Beim Trinken von Pastis in Gesellschaft gibt es bestimmte ungeschriebene Regeln, die oft befolgt werden, um die Erfahrung zu bereichern. Zum einen wird Pastis traditionell als Aperitif genossen, was bedeutet, dass er vor dem Essen serviert wird, um den Appetit anzuregen. Es ist üblich, den Pastis selbst zu verdünnen, indem man zuerst den Pastis ins Glas gibt und dann Wasser hinzufügt, um das gewünschte Mischungsverhältnis zu erreichen. Eis kann hinzugefügt werden, aber oft wird das Wasser kalt genug serviert, um den Pastis ohne Eis zu kühlen. Das gemeinsame Zubereiten und Anpassen des Getränks fördert die Geselligkeit und den Austausch, was den Genuss von Pastis in Gesellschaft zu einem besonderen Erlebnis macht.
Wie hat sich der Konsum von Pastis über die Jahre hinweg verändert?
Im Laufe der Jahre hat sich der Konsum von Pastis in mehreren Aspekten verändert. Ursprünglich in den 1930er Jahren als Ersatz für Absinth populär geworden, erlebte Pastis besonders in der Nachkriegszeit in Frankreich einen Aufschwung. In dieser Zeit galt er als Symbol des französischen Lebensstils, insbesondere in der Provence und im Süden des Landes. Mit der Globalisierung und der Veränderung von Trinkgewohnheiten hat sich Pastis auch international einen Namen gemacht, wobei jüngere Generationen und Bartender begannen, Pastis in Cocktails und neuen Rezepten zu verwenden. Diese Entwicklung zeigt eine Erweiterung des traditionellen Konsums, von einem einfachen Aperitif zu einem vielseitig einsetzbaren Bestandteil der modernen Cocktailkultur.
Welche Rolle spielt die Temperatur des Wassers bei der Zubereitung eines perfekten Glases Pastis?
Die Temperatur des Wassers ist entscheidend für die Zubereitung eines perfekten Glases Pastis. Idealerweise sollte das Wasser kalt sein, um den erfrischenden Charakter des Getränks zu betonen und den sogenannten Louche-Effekt, die trübe Emulsion, die entsteht, wenn Pastis mit Wasser vermischt wird, hervorzurufen. Kaltes Wasser verstärkt die Aromen des Anis und der Kräuter, ohne den Alkohol zu überwältigen. Während die Verwendung von Eis nach persönlicher Vorliebe variiert, kann zu viel Eis die Aromen verdünnen und die Temperatur zu stark senken, was die Entfaltung der Geschmacksnoten beeinträchtigen könnte.
Welche kulturellen Veranstaltungen oder Feste in Frankreich sind besonders mit Pastis verbunden?
In Frankreich sind bestimmte kulturelle Veranstaltungen und Feste eng mit dem Genuss von Pastis verbunden. Insbesondere im Süden Frankreichs, wo Pastis besonders beliebt ist, sind Sommerfeste, Boule-Turniere (Pétanque) und lokale Märkte oft Anlässe, bei denen Pastis genossen wird. Diese Veranstaltungen spiegeln den geselligen und lebensfrohen Charakter der französischen Mittelmeerkultur wider, in der Pastis ein fester Bestandteil des sozialen Lebens ist. Bei solchen Gelegenheiten dient Pastis nicht nur als Erfrischung, sondern auch als Symbol für Gemeinschaft und Tradition.
Wie wird Pastis in der kulinarischen Welt außerhalb Frankreichs wahrgenommen und verwendet?
Pastis hat sich außerhalb Frankreichs einen Namen als vielseitiger und interessanter Bestandteil der kulinarischen Welt gemacht. In verschiedenen Ländern wird er sowohl in der gehobenen Küche als auch in der Bar-Szene verwendet, um Gerichten und Cocktails eine einzigartige aromatische Note zu verleihen. Pastis wird oft in Meeresfrüchtegerichten eingesetzt, um diesen eine gewisse Tiefe und Anisnote zu verleihen. In der Cocktailkultur findet Pastis Verwendung in innovativen Rezepten, die seine kräuterigen und würzigen Aromen hervorheben. Die internationale Anerkennung von Pastis als kulinarische Zutat zeigt, wie traditionelle französische Produkte globale Küchentrends beeinflussen und bereichern können.