Pastis ist der Klassiker aus dem Süden Frankreichs. Pastis schmeckt pur, auf Eis oder als Longdrink.

Pastis ist ein typisch französischer Schnaps aus Anis und enthält meist zwischen 40 bis 45 Volumenprozent Alkohol. Während ursprünglich echter Anis verwendet wurde, wird heutzutage meist Sternanis verwendet, der aus China und Vietnam importiert wird. Neben dem Anis oder Sternanis enthält der Pastis in der Regel Zucker, Fenchelsamen, Süßholzwurzeln, verschiedene andere Kräuter, Wasser und Alkohol. Traditionell wird Pastis mit Eis-Wasser getrunken. Die Verdünnung mit kaltem Wasser sorgt dafür, dass die zuvor im Alkohol gelösten ätherischen Öle unlöslich werden. Die eigentlich dunkelgelbe Farbe des Pastis schlägt bei der Zugabe des Wassers durch den Louche-Effekt in ein milchiges Weiß um.

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Pastis ist der Klassiker aus dem Süden Frankreichs. Pastis schmeckt pur, auf Eis oder als Longdrink.

Pastis ist ein typisch französischer Schnaps aus Anis und enthält meist zwischen 40 bis 45 Volumenprozent Alkohol. Während ursprünglich echter Anis verwendet wurde, wird heutzutage meist Sternanis verwendet, der aus China und Vietnam importiert wird. Neben dem Anis oder Sternanis enthält der Pastis in der Regel Zucker, Fenchelsamen, Süßholzwurzeln, verschiedene andere Kräuter, Wasser und Alkohol. Traditionell wird Pastis mit Eis-Wasser getrunken. Die Verdünnung mit kaltem Wasser sorgt dafür, dass die zuvor im Alkohol gelösten ätherischen Öle unlöslich werden. Die eigentlich dunkelgelbe Farbe des Pastis schlägt bei der Zugabe des Wassers durch den Louche-Effekt in ein milchiges Weiß um.

Produktüberblick über die Pastis-Sorten in unserem Online Shop:

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Pastis Henri Bardouin - 0,7L 45% vol

1898 wurde die Distillerie Henri Bardouin in Forcalquier, im Herzen der Provence, gegründet. Man nahm sich die ursprünglichen Rezepte vor und mischte zusätzlich Gewürze und Kräuter aus fernen Ländern bei, die man im Hafen von Marseille kaufen konnte. Mit einer ausreichenden Menge an Wasser kann Pastis erst sein volles Aroma entfalten. In der Nase ist Anis traditionell...
Inhalt 0.7 Liter (29,91 € * / 1 Liter)
20,94 € *
Pastis zum Kochen PET - 1 Liter 45% vol

Pastis zum Kochen PET - 1 Liter 45% vol

Der Gastro Pastis aus dem Hause Bardinet wurde in Frankreich gemeinsam mit Gastronomie-Spezialisten entwickelt und ist ein wunderbarer Pastis zum Kochen, Braten und Ablöschen von Speisen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Pastis ist unerreicht und die geschmacklichen Eigenschaften beim Kochen erstklassig. Durch die Zusammenarbeit mit französischen Top-Köchen verbürgt sich...
Inhalt 1 Liter
5,37 € *