Obstbrand

Obstbrand, Obstwasser und Obstler – kaufen Sie bei CONALCO stets günstig und ab 100 Euro versandkostenfrei!

Was dem Italiener der Grappa und dem Franzosen der Calvados, ist dem Deutschen der Obstbrand. Das Wort allein verrät schon viel. Obstbrand, Obstler oder Obstwasser bezeichnet eine Spirituose, die aus Früchten wie Äpfeln, Birnen und Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und anschließend einer Gärung unterworfen. Durch das Brennen wird ein Brand mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5%vol. gewonnen. Entscheidend ist der Zuckergehalt der Frucht. Generell gilt: Je höher der Zuckergehalt, desto größer wird der Alkoholgehalt des Destillates sein. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Haselnüsse, Aprikosen, Pflaumen und Brombeeren sind die am häufigsten verwendeten Früchte. Mit dem französischen Begriff „eau de vie“ dürfen nur die druch reine Destillation gewonnenen Obstbrände bezeichnet werden. Obstbrand ist meist klar, wird gerne gut gekühlt oder auf Eis getrunken. Regional gibt es auch einige gute Ideen zum mischen.

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Obstbrand

Obstbrand, Obstwasser und Obstler – kaufen Sie bei CONALCO stets günstig und ab 100 Euro versandkostenfrei!

Was dem Italiener der Grappa und dem Franzosen der Calvados, ist dem Deutschen der Obstbrand. Das Wort allein verrät schon viel. Obstbrand, Obstler oder Obstwasser bezeichnet eine Spirituose, die aus Früchten wie Äpfeln, Birnen und Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und anschließend einer Gärung unterworfen. Durch das Brennen wird ein Brand mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5%vol. gewonnen. Entscheidend ist der Zuckergehalt der Frucht. Generell gilt: Je höher der Zuckergehalt, desto größer wird der Alkoholgehalt des Destillates sein. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Haselnüsse, Aprikosen, Pflaumen und Brombeeren sind die am häufigsten verwendeten Früchte. Mit dem französischen Begriff „eau de vie“ dürfen nur die druch reine Destillation gewonnenen Obstbrände bezeichnet werden. Obstbrand ist meist klar, wird gerne gut gekühlt oder auf Eis getrunken. Regional gibt es auch einige gute Ideen zum mischen.

Produktüberblick über die Obstbrand-Sorten in unserem Online Shop:

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Dieser Brand wird durch die Destillation frischer Apfelmaische mittels kontinuierlicher Brennkolonnen und Brennblasen gewon­nen. Nur einwandfreie, erlesene Äpfel finden den Weg in die Mai­sche, welche schonend vergoren wird. Schon bei...
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Aus frischen, vollreifen Williams-Christbirnen wird der Pircher Williams Riserva hergestellt. Der Williams ist mit Abstand der bekannteste und beliebteste Edelbrand aus dem Hause Pircher. Die Williams-Christ Birnen aus Südtirol sind...
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Roner Apricó Aprikosenbrand - 0,7L 40% vol

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Der Roner Apricó ist ein herrlicher und exquisiter Marillenbrand aus dem Hause Roner in Südtirol. Für den Obstbrand werden nur vollreife, aromatische Vinschgauer Marillen verwendet, die dank der sauberen und reinen Luft der Region einen...
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Pircher Williams Red Bartlett Südtiroler...

Die handverlesenen, vollreifen Williams Christ und Red Bartlett Birnen verleihen dem Pircher Williams Red Bartlett aus der Linie Südtirol seinen ganz eigenen und besonders weichen Charakter. Der Williams Red Bartlett ist ein Birnenbrand...
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Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie - 0,7L...

Der Nusbaumer Mirabelle d'Alsace gilt als einer der hochedlen Branntweine und wird aus zwei äußerst hochwertigen Mirabellen-Sorten hergestellt: Die Metzer Mirabelle und die Mirabell de Nancy. Angebaut wird die Mirabelle vor allem in den...
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