Obstbrand

Obstbrand, Obstwasser und Obstler – kaufen Sie bei CONALCO stets günstig und ab 100 Euro versandkostenfrei!

Was dem Italiener der Grappa und dem Franzosen der Calvados, ist dem Deutschen der Obstbrand. Das Wort allein verrät schon viel. Obstbrand, Obstler oder Obstwasser bezeichnet eine Spirituose, die aus Früchten wie Äpfeln, Birnen und Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und anschließend einer Gärung unterworfen. Durch das Brennen wird ein Brand mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5%vol. gewonnen. Entscheidend ist der Zuckergehalt der Frucht. Generell gilt: Je höher der Zuckergehalt, desto größer wird der Alkoholgehalt des Destillates sein. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Haselnüsse, Aprikosen, Pflaumen und Brombeeren sind die am häufigsten verwendeten Früchte. Mit dem französischen Begriff „eau de vie“ dürfen nur die druch reine Destillation gewonnenen Obstbrände bezeichnet werden. Obstbrand ist meist klar, wird gerne gut gekühlt oder auf Eis getrunken. Regional gibt es auch einige gute Ideen zum mischen.

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Obstbrand

Obstbrand, Obstwasser und Obstler – kaufen Sie bei CONALCO stets günstig und ab 100 Euro versandkostenfrei!

Was dem Italiener der Grappa und dem Franzosen der Calvados, ist dem Deutschen der Obstbrand. Das Wort allein verrät schon viel. Obstbrand, Obstler oder Obstwasser bezeichnet eine Spirituose, die aus Früchten wie Äpfeln, Birnen und Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und anschließend einer Gärung unterworfen. Durch das Brennen wird ein Brand mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5%vol. gewonnen. Entscheidend ist der Zuckergehalt der Frucht. Generell gilt: Je höher der Zuckergehalt, desto größer wird der Alkoholgehalt des Destillates sein. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Haselnüsse, Aprikosen, Pflaumen und Brombeeren sind die am häufigsten verwendeten Früchte. Mit dem französischen Begriff „eau de vie“ dürfen nur die druch reine Destillation gewonnenen Obstbrände bezeichnet werden. Obstbrand ist meist klar, wird gerne gut gekühlt oder auf Eis getrunken. Regional gibt es auch einige gute Ideen zum mischen.


Produktüberblick über die Obstbrand-Sorten in unserem Online Shop:

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Der Sljivovica ist der Nationalschnaps Kroatiens, Serbiens, Tschechiens und der Slowakei. Seit 1862 stellt das kroatische Unternehmen Badel seine Obstbrände nach alter Tradition her und ihre Beliebtheit, vor allem in Kroatien, ist...
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Der Brand Williams-Christ Birne ist ein Produkt der Elztalbrennerei Weis aus Deutschland. Williams Christ ist eine Sorte der Birne, aus welcher der Obstbrand hergestellt wird. Ursprünglich wird die Frucht Bon-Chretien Williams genannt,...
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Ludwig Psenner hatte mit 27 Jahren den Wunsch die Handwerkskunst des Brennens zu erlernen. Schnell nahm er seinen ersten Brennkolben in Betrieb und produzierte seinen eigenen Grappa. Dies war der Startschuss für die Brennerei Psenner....
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Der aus Pflaumen gebrannte Sljivovica von Maraska stammt aus Zadar in Kroatien. Dieser erstklassige und weltberühmte Fruchtschnaps wird aus sorgfältig ausgewählten Pflaumen nach bester handwerklicher Tradition seit vielen Jahrhunderten...
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Ein guter Birnenbrand zeichnet sich vor allem durch Reinheit, ein weiches Aroma und ein elegantes Bouquet aus. Genau diese Merkmale endeckt der Genießer bei dem Psenner Williams Christ Birnenbrand. Dies ist zurückzuführem auf ein...
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Dieser Pflaumenbrand genießt eine achtjährige Reifung und gilt unter Kennern als ausgezeichnetes Qualitätsprodukt. In Eichenfässern wird der Pascall La Vieille Prune zu einem genussreichen Erlebnis. Er wird in den Vogesen hergestellt, wo...
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Bis zum Jahr 1828 ist die lange Historie der Steinhauser Brennerei zurückzuverfolgen. Alles begann in Kressbronn, ein beschaulicher Ort nahe des Bodensees. Bereits von Beginn an galt Qualität als eines der Gütesiegel der Brennerei. Daher...
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Georg Weis legte 1924 den Grundstein der Elztalbrennerei. Bis heute steht die Brennerei für ihre hohe Qualität und ihre unwiderstehlichen Produkte. Für den Slivovitz werden sonnenverwöhnte Pflaumen nach alter Tradition in kleinen...
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Der Marilleler gilt als echter Gaumenschmeichler aus dem Hause Pircher. Beim Marilleler handelt es sich um einen Aprikosenbrand aus dem Pircher Obstbrand Sortiment Südtirol. Das bedeutet, dass der Obstbrand ausschließlich aus Südtiroler...
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Roner Williams Birnenbrand - 0,7L 40% vol

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Roner Williams Birnenbrand wird aus einem Destillat aus köstlichen Südtirolter Williams-Christ-Birnen hergestellt. Durch erlesene Birnen und eine zweifache Destillation garantiert dieser Obstbrand eine besonders hohe Qualität. Der...
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Die handverlesenen, vollreifen Williams Christ und Red Bartlett Birnen verleihen dem Pircher Williams Red Bartlett aus der Linie Südtirol seinen ganz eigenen und besonders weichen Charakter. Der Williams Red Bartlett ist ein Birnenbrand...
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Der Roner Williams Reserve, ein besonders feiner Williams-Birnenbrand, wird in Südtirol, Italien, hergestellt. Die Brennerei Roner legt großen Wert auf die Qualität der Williams-Birnen, die im Übrigen als sehr aromatisch gelten. In den...
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Der Pascall La Vieille Poire William wird von dem französischen Hersteller Pascall produziert. Die Destillerie La Cigogne in Fourgerolles wurde bereits 1864 gegründet und hat sich im Laufe der Jahre im Bereich Edelobstbrände einen Namen...
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Der Roner Apricó ist ein herrlicher und exquisiter Marillenbrand aus dem Hause Roner in Südtirol. Für den Obstbrand werden nur vollreife, aromatische Vinschgauer Marillen verwendet, die dank der sauberen und reinen Luft der Region einen...
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Raunikar Alte Williams - 1 Liter 38% vol

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Name: Raunikar Alte Williams Verkehrsbezeichnung: Williamsbrand Alkoholgehalt: 38% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich....
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Der trockene Ziegler Obstbrand wird aus süß-sauren Äpfeln und Birnen verschiedener Sorten von sonnenverwöhnten fränkischen Streuobstwiesen gewonnen. Für 0,7 Liter des Obstbrandes werden 13 Kilogramm Obst benötigt. Nach dem...
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Psenner Old Williams Selection...

Der elegante und weiche Old Williams Selection Christbirnenbrand aus dem Traditionshaus Psenner wird, wie der Name schon sagt, aus ausgewählten Birnen hergstellt. Diese wachsen auf dem Boden des Grundstücks der Familie Psenner. Dabei...
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Raunikar Alte Marille - 1 Liter 38% vol

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Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an KaffeelikörHaselnuss-Schnaps, RumAquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen, wie z.B. Gin oder Whisky.
Ebenso bieten wir beliebte Vodka-SortenPelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal.
Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.