Yeni Raki Anislikör - 0,35L 45% vol

Yeni Raki – Das türkische Nationalgetränk in der 0,35-Liter-Flasche

Raki ist in der Türkei weit mehr als eine Spirituose – er ist Tradition, Tischkultur und Ausdruck von Geselligkeit. Seit rund 300 Jahren gehört Raki zu jeder türkischen Festlichkeit, ob beim Essen mit Freunden, bei großen Feiern oder beim Abendessen im Restaurant. Yeni Raki ist der bekannteste Vertreter dieser Kategorie und für viele schlicht der Inbegriff des türkischen Raki. Hergestellt aus anatolischen Trauben und Pimpinella-Anis, liefert er mit 45 % Vol. in der handlichen 0,35-Liter-Flasche einen authentischen Einstieg in die Welt der türkischen Anisspirituosen – ideal zum Probieren oder für kleinere Anlässe.

Anatolische Trauben und zweifache Destillation

Die Herstellung von Yeni Raki folgt einem zweistufigen Destillationsprozess. In der ersten Phase werden ausgewählte anatolische Traubensorten verarbeitet, die nach ihrer Reife geerntet, getrocknet und vergoren werden. Im zweiten Destillationsschritt wird dem daraus gewonnenen Suma hochwertiger Pimpinella-Anis hinzugefügt – der entscheidende Schritt, der dem Raki sein unverkennbares Aroma verleiht. Der Anis löst sich im Alkohol vollständig auf und ist im klaren Raki unsichtbar, aber deutlich zu riechen und zu schmecken. Ergänzt durch reinen weißen Kristallzucker und weiches Quellwasser entsteht eine Spirituose, deren Geschmack von der Qualität der Trauben und des Anis gleichermaßen abhängt.

Geschmack und die berühmte Löwenmilch

Yeni Raki zeigt sich im Glas zunächst kristallklar. Das ändert sich, sobald Wasser hinzugefügt wird: Die typische milchig-weiße Trübung entsteht, die dem Raki seinen liebevollen Beinamen „Löwenmilch" eingebracht hat. Dieser Effekt ist nicht nur optisch reizvoll, sondern verändert auch das Geschmackserlebnis – der Anis tritt etwas zurück, und die Traubennoten kommen stärker zum Vorschein. Am besten serviert bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C, zeigt Yeni Raki sein volles Profil: intensiver Anis, getragen von der fruchtigen Grundlage der anatolischen Trauben, klar und direkt im Geschmack.

Rezeptidee: Raki-Mezes-Abend

Richten Sie eine Auswahl an klassischen Mezes an: Hummus, Ezme, Cacık (türkischer Joghurtdip mit Gurke), weißer Käse, marinierte Oliven und frisches Fladenbrot. Den Yeni Raki in schmalen Raki-Gläsern servieren, zu einem Drittel gefüllt und mit eiskaltem Wasser auf zwei Drittel aufgegossen. Zwischen den Bissen jeweils einen Schluck Raki trinken – so wird es in der Türkei seit Generationen praktiziert. Die würzigen, salzigen und frischen Aromen der Mezes bringen den Anischarakter des Raki immer wieder neu zur Geltung und machen den Abend zu einem authentisch türkischen Genusserlebnis.

• Name: Yeni Raki Anislikör
• Verkehrsbezeichnung: Spirituose mit Anis
• Alkoholgehalt: 45% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,35 Liter
• Zutaten: Wasser, Destillat aus Trauben und Rosinen, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Anislikör, raffinierter weißer Zucker
• Hinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Nicht einfrieren
• Ursprungsland: Türkei
• Lebensmittelunternehmer: Stock Spirits GmbH & Co. KG, Winsbergring 14-22, 22525 Hamburg, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 8697530200011