González Byass Alfonso Oloroso - 0,75L 18% vol

González Byass Alfonso Oloroso Seco – Trockener Sherry aus Andalusien

Der González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein trockener Sherry mit 18% Alkoholgehalt in der 0,75 Liter Flasche. Produziert wird er von González Byass, einem spanischen Unternehmen mit international hervorragendem Ruf im Weinbereich. Das Haus verbindet traditionelles Wissen mit modernen Arbeitstechniken und steht für hochwertige Weine und Sherrys aus Spanien.

Die Grundlage bilden Trauben der alten Weißweinsorte Palomino Fino, die im andalusischen Städtedreieck angebaut werden. Nur diese spanische Region ist für die Produktion von Sherry zugelassen, weshalb der Alfonso über eine geschützte Herkunftsbezeichnung verfügt. Nach schonender Pressung wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und mit einem Weindestillat aufgespritet. Anschließend reift er acht Jahre im Solera-Verfahren und lagert in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Diese lange Reifung verleiht dem Oloroso seinen charakteristischen Stil.

Optisch präsentiert sich der Alfonso Oloroso Seco in einer mahagonifarbenen Tönung mit goldenen Reflexen. Im Duft entfaltet sich ein kräftiges Aroma von getrockneten Früchten, angerösteten Walnüssen und Mandeln sowie süßen Rosinen. Am Gaumen zeigt sich ein trockener, kräftiger Charakter. Der Geschmack wird von verschiedenen Nussaromen dominiert, unterstrichen von sanften Holznuancen. Der Abgang ist langanhaltend mit einem weichen Mundgefühl.

Servierempfehlungen

Der González Byass Alfonso Oloroso Seco sollte leicht gekühlt bei 10-14°C serviert werden. Er eignet sich besonders als Digestif nach dem Essen. Die 8-jährige Reifung im Solera-Verfahren und die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern verleihen ihm Komplexität und Tiefe.

Als trockener Oloroso ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Speisen wie reifem Käse, Pasteten und Wildfleisch. Die Nussaromen und die Holznuancen harmonieren gut mit intensiven Geschmäckern. Er passt auch zu dunklem Fleisch oder kräftigen Eintöpfen. Als Sherry mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus dem andalusischen Städtedreieck repräsentiert er die traditionelle spanische Sherry-Produktion.

Der Sherry sollte kühl und liegend gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einiger Wochen konsumieren, um die Frische zu erhalten.

Mit seiner Basis aus Palomino Fino-Trauben, der 8-jährigen Reifung im Solera-Verfahren in amerikanischen Eichenfässern und der geschützten Herkunftsbezeichnung aus Andalusien steht der González Byass Alfonso Oloroso Seco für traditionellen spanischen Sherry – ein trockener, nussbetonter Oloroso mit langem Abgang von einem renommierten Sherry-Haus.

• Name: González Byass Alfonso Oloroso
• Verkehrsbezeichnung: Likörwein
• Geografische Angabe: Sherry
• Alkoholgehalt: 18% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Spanien
• Lebensmittelunternehmer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
• Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).