Lustau Manzanilla Papirusa Very Dry Sherry - 0,75L 15% vol
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- Marke: Lustau
- Inhalt: 0,75 Liter, Alkoholgehalt: 15% vol
- Manzanilla Sherry aus dem Hause Lustau, einem der renommiertesten Erzeuger des Sherry-Dreiecks seit 1896
- Reifung unter Flor in Sanlúcar de Barrameda – nur dort entsteht das unverwechselbare maritime Aromaprofil
- helle Strohfarbe, Nase aus Meeresbrise und Nussigkeit, trockener Gaumen mit charakteristischer Salzigkeit
- Very Dry, 15% Vol. – bei 7–9°C servieren für das volle Aromabild
- idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, klassisch zu Gambas al Ajillo mit Weißbrot
- Ursprungsland: Spanien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
Sherry (geografische Angabe)
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Lustau Manzanilla Papirusa Very Dry Sherry – 15% Vol. – 0,75 l
Der Manzanilla Papirusa von Lustau ist ein Sherry, der seinen Ursprung und seinen Charakter untrennbar mit einem einzigen Ort verbindet: Sanlúcar de Barrameda. Das seit 1896 bestehende Haus Lustau zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Sherry-Dreiecks und bringt mit dem Papirusa einen Manzanilla hervor, der die einzigartige Prägung dieses Küstenorts in jeder Facette spürbar macht.
Herkunft und Herstellung
Wie nahezu alle Sherrys basiert auch der Papirusa auf der Rebsorte Palomino. Aus diesen Trauben wird zunächst ein trockener Wein vergoren, der nach der Fermentation mit Branntwein aufgesprittet und anschließend in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert wird. Die Reifung erfolgt unter einer natürlichen Hefeschicht, dem sogenannten Flor, der den Sherry luftdicht abschirmt und ihm seine charakteristische Frische und Eleganz verleiht. Was den Manzanilla jedoch vom klassischen Fino unterscheidet, ist der Reifungsort: Nur in Sanlúcar de Barrameda, direkt an der Mündung des Guadalquivir, sorgt ein beständiger Seewind für ein Mikroklima, das dem Flor optimale Bedingungen bietet und dem fertigen Sherry ein unverwechselbares maritimes Gepräge gibt.
Farbe, Aroma und Gaumen
Im Glas zeigt der Lustau Manzanilla Papirusa eine helle, strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist ausdrucksstark und sofort erkennbar: Eine feine Meeresbrise dominiert die Nase, begleitet von der eleganten, Sherry-typischen Nussigkeit. Am Gaumen bestätigt sich der trockene Charakter, der dem Wein seinen Beinamen Very Dry eingebracht hat. Die leichte Salzigkeit, die das Meer in diesen Sherry einschreibt, sorgt für ein Geschmacksbild, das präzise, lebendig und unverwechselbar ist.
Servierempfehlung und Rezeptvorschlag: Gambas al Ajillo
Der Lustau Manzanilla Papirusa sollte gut gekühlt bei 7 bis 9°C serviert werden – am besten in einem schlanken Weißweinglas, das seine Aromatik konzentriert. Als Begleiter zu Gambas al Ajillo zeigt er sich von seiner stärksten Seite: Frische Garnelen in reichlich Olivenöl mit Knoblauch, getrockneten Chilis und etwas Zitronenschale bei mittlerer Hitze schwenken, bis sie durchgegart sind. Mit grobem Meersalz abschmecken und mit frischem Weißbrot servieren. Die Salzigkeit und Nussigkeit des Papirusa greifen die Würze des Gerichts direkt auf – eine klassische Kombination, die in Andalusien seit Generationen zu Hause ist.
- Name: Lustau Manzanilla Papirusa Very Dry Sherry
- Verkehrsbezeichnung: Likörwein
- Geografische Angabe: Sherry
- Alkoholgehalt: 15% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Allergene: enthält Sulfite
- Ursprungsland: Spanien
- Lebensmittelunternehmer: EMILIO LUSTAU S.A., Calle Arcos 53, 11402 JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ), Spanien
- Versandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 8412325000207
| Land: | Spanien |
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2 Bewertungen
22. Oktober 2025 11:48
Sehr lecker und aromatisch
Sehr lecker und aromatisch
11. März 2023 10:10
Er ist super pur, auf Soda oder
Er ist super pur, auf Soda oder Tonic!