Walcher

Informationen zu den "Walcher"-Sorten und zur Marke.

Walcher

Schon seit neun Generationen besteht die Brennerei-Familie, deren Ziel es ist Destillate mit hohem Qualitätsanspruch, geschmackliche Einzigartigkeit sowie den Erhalt der von der Natur in der Frucht geschaffenen Aromen herzustellen. Der Turmbachhof befindet sich seit jeher im Besitz der Familie und vor einem halben Jahrhundert, im Jahr 1966, legte Alfons Walcher dort den Grundstein für die heutige Gutsbrennerei.


walcher logoDie Gutshofdestillerie befindet sich im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols. Aufgrund der über 280 Sonnentage im Jahr, der südlichen Wärme und den milden Nächsten, wachsen die Früchte besonders geschmacksintensiv heran. Diesen Begebenheiten macht sich die Destillerie zu Nutze und verwendet die vollreifen Früchte aus der Region als Basis für ihre hochwertigen Schnäpse, Liköre, Grappe und Edelbrände

Die komplexen und raffinierten Aromen dieser hochwertigen Brände entfalten sich besonders gut, wenn ein tulpenförmiges Glas zum Genuss verwendet wird. Aufgrund dieser besonderen Form werden die einzigartigen Düfte mit ihren feinen Nuancen sicher zur Nase geführt. Bei einem klaren Grappa sollte die Trinktemperatur zwischen 8-10°C, bei einem holzgereiften zwischen 15-18°C liegen, während Obstbrände Temperaturen von 12-18°C aufweisen sollten.

Walcher – Südtiroler Gutsbrenner


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Dieser Edelbrand aus der Traditionsbrennerei Walcher aus reifen Marillen ist ein wahres Geschmackserlebnis. Seine Milde, Harmonie und Finesse erhält er durch eine angemessene Reifezeit. Wir empfehlen den Verzehr in einem tulpenförmigen Stielglas bei ca. 12°C. Name: Walcher Marille Edelbrand Verkehrsbezeichnung: Marillenbrand Alkoholgehalt: 40% vol Flascheninhalt...
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Dieser Williamsbirnenbrand aus der Traditionsbrennerei Walcher wird aus genussreifen, handverlesenen roten Williamsbirnen hergestellt. Der Geruch eines opulenten, dichten Aromas der reifen Birnen begeistert in der Nase genau so, wie das sortentypische, anhaltende und vielschichtige Aroma am Gaumen. Wir empfehlen den Verzehr dieser Köstlichkeit in einem tulpenförmigen...
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Dieser Bio Gin aus der Traditionsbrennerei Walcher ist eine limitierte Sonderedition! Er begeistert durch seinen langen Abgang und wird aus 24 verschiedenen, mediterranen Bio Botanicals hergestellt. Anschließend lagert er zur Reifung in kleinen Barrique Fässern, die zuvor zur Herstellung von PX - Sherry verwendet wurden. Wir empfehlen den Genuss bei 14°C im Weinbrandglas....
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