Vina Laguna Festigia Merlot - 0,75L 14% vol

Vina Laguna Festigia Merlot – Barrique-gereifter istrischer Rotwein auf Premium-Niveau

Wie der preisgekrönte Festigia Malvazija die gehobene Stufe unter den Weißweinen von Vina Laguna darstellt, so zeigt der Festigia Merlot, was die istrische Rotweinkunst auf Premium-Niveau zu bieten hat. Dieser Merlot geht deutlich über den fruchtbetonten Basis-Merlot des Hauses hinaus: Barrique-Reifung gibt ihm eine zusätzliche Dimension aus dunkler Schokolade, Vanille, Kaffee und Nelken, die sich mit den klassischen Merlot-Fruchtaromen zu einem vielschichtigen Geschmacksbild verbinden. Mit kräftigen 14 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert der Festigia Merlot einen istrischen Rotwein, der sich mit internationalen Merlots auf Augenhöhe bewegt und dabei den Charakter seiner Herkunft nicht verleugnet.

Barrique-Reifung für zusätzliche Tiefe

Was den Festigia Merlot vom Basis-Merlot unterscheidet, ist vor allem die Reifung in Barrique-Fässern. Die kleinen Eichenfässer geben dem Wein Aromen von dunkler Schokolade, Vanille, Kaffee und Nelken und verleihen ihm eine Komplexität, die ein nicht fassgelagerter Merlot nicht erreicht. Gleichzeitig glätten die Tannine aus dem Holz die Struktur des Weins und machen ihn seidig und geschmeidig. Die istrische Sonne sorgt für die nötige Traubenreife, die sich in den 14 % Vol. und der fruchtigen Konzentration widerspiegelt. Vina Laguna hat mit dem Festigia Merlot einen Wein geschaffen, der sich in der Flasche weiterentwickelt und mit der Zeit süße, würzige Noten entfaltet – ein Rotwein, den man auch ruhig einige Jahre liegen lassen kann.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Festigia Merlot in einem dunklen Rubinrot, das Tiefe und Konzentration verrät. Die Nase ist vielschichtig – fruchtige Aromen von Pflaumen, reifen Brombeeren und dunklen Früchten verbinden sich mit den Barrique-Noten von dunkler Schokolade, Vanille, Kaffee und Nelken zu einem Bouquet von beeindruckender Bandbreite. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst die typischen Fruchtaromen eines klassischen Merlots, bevor die Barrique-Würze hinzukommt und dem Geschmacksbild eine zusätzliche Ebene verleiht. Die Struktur ist fein, seidig und weich, mit reifen, mittelstark ausgeprägten Tanninen und mittlerer Säure. Der Körper ist mittel bis voll – ein Merlot, der Substanz und Eleganz auf überzeugende Weise verbindet. Am besten bei 18 bis 20 °C serviert, wo die Barrique-Aromen ihre volle Wirkung entfalten.

Rezeptidee: Festigia Merlot zu geschmortem Wildragout

Schmoren Sie Wildfleisch – etwa Hirsch oder Reh – mit Wurzelgemüse, Rosmarin und einem Schuss Rotwein langsam im Ofen, bis das Fleisch butterzart ist. Dazu Polenta oder Kartoffelknödel servieren. Den Festigia Merlot bei Zimmertemperatur dazureichen. Die dunklen Fruchtaromen und die Barrique-Noten von Schokolade und Nelken greifen die Würze des Ragouts auf, und die seidigen Tannine begleiten das zarte Fleisch geschmeidig – ein Pairing, das den Premium-Charakter dieses istrischen Merlots auf eindrucksvolle Weise unterstreicht.

• Name: Vina Laguna Festigia Merlot
• Verkehrsbezeichnung: Wein
• Alkoholgehalt: 14% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Kroatien
• Lebensmittelunternehmer: Badel 1862 d.d., Grada Gospica 7, 10000 Zagreb, Kroatien
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).