Purity

Purity stammt aus dem schwedischen Malmö und versucht in jedweder Hinsicht dem Namen „Purity“ auch vollends gerecht zu werden. Mit außergewöhnlich großer Sorgfalt und viel Hingabe werden die Spirituosen von Purity aus besonders hochwertigen Zutaten hergestellt und langsam, mehrfach und in einem speziellen Kupfer-Still destilliert. Der Destillationsprozess wird so ausgesprochen langsam und sorgfältig durchgeführt, dass die Spirituosen von Purity das „Slow-Food“ der Spirituosenwelt darstellen. Der aufwendige Prozess rentiert sich jedoch, das Ergebnis ist ein unglaublich purer Geschmack, der bereits mehrfach mit Preisen belohnt wurde, darunter „the world`s best Vodka 2019“ und „the world`s best Gin 2020“.

Der Purity Navy Strength Organic Gin wurde wie alle Purity Produkte mit besonders hochwertigen natürlichen Zutaten hergestellt. Sein Geschmack besitzt daher ein umfangreiches Aroma von Wacholder, das sich mit den fruchtig-süßen Aromen verschiedener schwedischer Beeren verbindet. Preiselbeeren und Blaubeeren verleihen ihm Süße aber auch florale Nuancen, die sich wunderbar mit der Würze des Gins vereinen. Ganze 34-mal wurde der Gin destilliert, was seine Aromen intensivierte und ihm eine außergewöhnliche Reinheit verleiht. Mit einem Alkoholwert von 57,1% vol. gehört er zu den Gins mit Fassstärke, was ihm zusätzlich Charakter verleiht. Der Purity Navy Strength Organic Gin erhielt den Titel “best Gin in the world 2020” und die Gold-Medaille der International Spirit Challenge und die Doppelgold-Medaille des International Wine & Spirit Competition.

Die familiengeführte Purity Destillery befindet sich auf der Burg Ellinge aus dem 13. Jahrhundert in Südschweden. Bereits vor Jahren setzte sich das kleine Unternehmen das Ziel, besonders hochwertige und reine Spirituosen herzustellen. Mit innovativen Konzepten und einer traditionellen Herstellung gelang ihnen die Produktion einmaliger Produkte. Besonders wichtig hierbei ist die Auswahl außergewöhnlich hochwertiger Grundzutaten. So wird das besonders klare und reine Wasser der Ellinge Castles Quelle genutzt und einzig auf schwedischen Winterweizen und Gerstenmalz mit Bioqualität zurückgegriffen. Alle Zutaten sind sorgsam auf ihre natürliche Reinheit geprüft und ohne jegliche chemische Kultivierung oder Verarbeitung. Zuletzt kommt noch sehr viel Erfahrung und handwerkliches Geschick hinzu, denn auch das Können der Masterblender bestimmt maßgeblich den Geschmack der Spirituosen. Mathias Thonnesson und Stefan Magnusson sorgen mit ihren Fähigkeiten mit für den Erfolg von Purity.

Der Purity Old Tom Organic Gin wird nach dem ursprünglichen Old Tom Gin-Stil hergestellt, der in London im 18. Jahrhundert bekannt wurde. Etwas süßer als der Dry Gin und eignet sich dadurch besonders gut für sommerliche Cocktails. Der Purity Old Tom Organic Gin vereint vor allem florale Kräuteraromen wie Thymian und Basilikum mit der Würze von Wacholder. Die Nuancen von nordischen Beeren wie Preiselbeeren und Heideleeren verliehen ihm zusätzlich fruchtig-süße Facetten. Auch der Purity Old Tom Organic Gin wurde 34-mal destilliert und besitzt dadurch trotz seiner 43% vol. einen milden und sanften Charakter.

Der Produktionsprozess von Purity unterscheidet sich im Wesentlichen nicht sehr von der traditionellen Art, wie Wodka oder Gin seit Jahrhunderten hergestellt werden, jedoch flossen ganze Zehn Jahre an Versuchen des Meisterbrenners Stefan Magnussons in den ausgeklügelten Prozess de Mehrfachdestillation hinein. Die Spirituosen werden zwischen 34 und 51-mal destilliert und dabei langsam und sanft erwärmt, damit die Aromen sich auf unvergleichbare Art vermischen und entfalten können. Die Destillation findet in einem speziell angefertigtem 600-Liter-Kupfer-Kessel statt. Das Kupfer reagiert während der Destillation auf molekularer Ebene mit dem Destillat und sorgt so zusätzlich für einen besonderen Geschmack.

Der Purity Nordic Dry Organic Gin ist die London Dry Gin Variante des Purity Gins. Zunächst wird der preisgekrönte, 34-fach destillierte Purity Wodka als Basis verwendet, bevor eine komplexe Sammlung von Kräutern und Beeren während der Destillation für einen maximalen Geschmack beigefügt wird. Der tiefe, komplexe und unverwechselbare Geschmack des Nordic Dry Gins stammt aus der Mischung von Thymian, Basilikum und nordischem Wacholder. Einzigartige Obertöne von Preiselbeeren, europäischen Heidelbeeren und Lavendel sorgen für einen fruchtig-süßen und floralen Ausgleich. Perfekt harmonisch in Würze und blumigen Noten abgestimmt, gewann der Purity Nordic Dry Organic Gin die Silber und die Bronze-Medaille des International Wine and Spirit Competition 2020.