Illusionist

Der tiefblaue Illusionist Gin stammt aus dem Münchner Glockenbachviertel und ist seit dem Jahr 2015 auf dem Markt. Sein Name spielt auf die Zauberkunst an und wie auf magische Weise ändert der Gin seine Farbe mit der Zugabe von Tonic in ein sanftes Hellrosa. Seine Geschichte setzte sich zunächst nur in ausgewählten Bars fort und fand in der Gastronomie wahren Erfolg. 

Der Illusionist Gin vereint die frischen Aromen von ganzen drei verschiedenen Sorten reifer Zitrusfrüchte mit den Nuancen von Süßholz und der Würze von Muskatnuss und Wacholder. Feine florale Noten sind neben seiner farblichen Raffinesse das Ergebnis der Zugabe der geheimen Blüte aus Fernost. Im Hintergrund schwingen weitere Kräuter und Gewürze mit, die dem Illusionist seinen außergewöhnlichen Charakter verleihen. Der Gin kann pur serviert werden und bezaubert dann mit seinem satten blauen Farbton. Aber auch mit Tonic vereint sich der Gin zu einem wahren Genuss und färbt sich zudem leicht Rosa.

Ein Jahr lang wurde das Rezept für den einmaligen Gin ausgetüftelt. Schließlich wurde er in der ersten Brennanlage mit von Hand gefertigten Laborglas-Kühlern hergestellt, die heute um eine Pot-Still-Anlage aus Kupfer erweitert wurde. Dennoch wird jede der Steingutflaschen noch immer manuell abgefüllt. Hergestellt wird er ohne Kältefiltration und mit 100 % Bio-Qualität. Die Basis bildet ein Weizendestillat, das mit 16 feinen Botanicals aromatisiert wird. Erdig-würzige Macis, ein Hauch Süßholz, fruchtige Zitruszesten und Wacholder sind nur einige Komponenten für das komplexe Zusammenspiel aus Aromen. Da die Zutaten die erst geerntet werden, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben, gibt es feine saisonale Geschmacksnuancen in jeder Abfüllung, daher ist jedes Batch in gewisser Hinsicht einzigartig. Das wahre Geheimnis des Illusionist Gins ist jedoch eine geheimnisvolle Blüte aus Fernost. Sie macht ihm zu dem einzigartigen Verwandlungskünstler und das ganz natürlich.