Glen Moray

Der Whisky von Glen Moray wird ausschließlich aus einheimischer Gerste hergestellt und in verschiedene besondere Fässer abgefüllt, darunter Marsala-Weinfässer und Sherryfässer. Noch heute sticht vor allem das besondere Finish des Whiskys bei Glen Moray hervor. Vor der Whisky-Herstellung stellte die Elgin West Brewery seit 1830 lokale Ales her.

Der Glen Moray Chardonnay Cask Finish Single Malt Scotch Whisky besitzt einen ausgesprochen eleganten und sanften Charakter. Sein Finish erhielt er in einem Chardonnay-Fass, was ihm einen fruchtigen Geschmack verlieh. Feine florale Noten prägen den Abgang, der eine schmackhafte, nussige Vanillenote besitzt.

Die Geschichte von Glen Moray begann im Jahr 1897, als die Elgin West Brewery damit begann, Whisky herzustellen. Zur Zeit des Ersten Weltkrieges pausierte die Herstellung bis in das Jahr 1920. Zu jener Zeit wurde die Brennerei von Macdonald & Muir, einem renommierten Wein- und Spirituosenhändler, aufgekauft. Ein paar Jahre darauf wurde die nahegelegene Gallowcrook Farm aufgekauft, aus deren Gerste 1897 der erste Glen Moray Whisky hergestellt wurde. In den 1950er-Jahren wurde die Brennerei um zwei neue Kupferbrennereien und ein neues Brennhaus erweitert. Zusammen mit modernen Mälzereien konnte die Brennerei ihre Produktion verdoppeln.

Im Jahr 1987 wurde die Produktion auf sieben Tage die Woche gesteigert und somit eine Herstellung von zwei Millionen Liter Spirituosen pro Jahr erzielt. 1999 erschienen die ersten holzveredelten Whiskys auf den Markt, sie reiften in Chardonnay Weißwein-Fässern und Chenin Blanc Weißwein-Fässern. 2014 folgte die Classic Collection, die Whisky mit außergewöhnlichem Finish enthielt.

Der Glen Moray Port Cask Finish Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky besitzt ein ganz besonderes Aroma. Dieses setzt sich zusammen aus Noten von Vanille, feinem Eichenholz, Trockenobst und süßen Beeren. Anklänge von Leder und dunkler Schokolade sowie Nuancen von Zitrusfrüchten, Zimt und Karamell runden sein Bouquet vollends ab.

Der Glen Moray 12 Jahre Elgin Heritage Single Malt Scotch Whisky besitzt einen süßen, fruchtigen Geschmack, der leichte florale Noten aufweist. Der Whisky reifte für 12 Jahre und erhielt sein Finish in ehemaligen Bourbon-Fässern. Anklänge von Toffee, Ingwermarmelade und Brombeeren kombinieren sich mit gerösteter Eiche und Sommerfrüchten. Der Glen Moray 12 Jahre Elgin Heritage Single Malt Scotch Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss.

Der Glen Moray Single Malt Cabernet Sauvignon Cask Finish erhielt, wie sein Name sagt, ein Finish im Sauvignon-Fass und ist damit der Erste seiner Art. Seine Lagerung findet zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche statt, bevor er in die Rotweinfässer umgelagert wird. Sie verleihen ihm feine Anklänge von dunkler Schokolade und intensiver Würze. Sein Duft ist auffallend süß und wird von den Noten von Honig, Apfelmarmelade und Toffee dominiert. Am Gaumen entfalten sich cremige Noten von Vanille, Pfeffer und Nuancen von gerösteter Eiche.