Berliner Luft
Berliner Luft ist der Name eines Pfefferminzlikörs mit Herkunft aus der DDR. Er wird aktuell in Berlin, in der Manunfaktur Schilkin hergestellt. Dabei wird Berliner Luft zum GröĂten Teil noch mit der Hand produziert. Nach ganz traditionellem Stil. Der groĂe Boom dieser Marke fand vor allem in der DDR statt. Damals wurden pro Jahr fast 200 Millionen Flaschen verkauft. Im Zuge der Wiedervereinigung reduzierten sich diese VerkĂ€ufe allerdings drastisch. Nun soll dieses Relaunch die Beliebtheit wieder steigen lassen. Inzwischen ist das GetrĂ€nk aus der Berliner Clubszene nicht mehr wegzudenken und auch im Rest von Deutschland erfreut sich das GetrĂ€nk immer gröĂerer Beliebtheit.
![Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Pfefferminzlikör 18 - 0,48L 18% vol](https://www.conalco.de/thumbnail/3f/4f/aa/1737388422/Paket__24_x_0_02L__Berliner_Luft_Pfefferminzlikoer_18___0_48L_18__vol_360x360.jpg?ts=1737388449 "Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Pfefferminzlikör 18 - 0,48L 18% vol")
Inhalt: 0.48 l (30,13 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (10,74 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (14,51 âŹ* / 1 l)
![Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Eisbonbon - 0,48L 18% vol](https://www.conalco.de/thumbnail/45/f8/2d/1737392043/Paket__24_x_0_02L__Berliner_Luft_Eisbonbon___0_48L_18__vol_360x360.jpg?ts=1737392053 "Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Eisbonbon - 0,48L 18% vol")
Inhalt: 0.48 l (40,42 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (16,47 âŹ* / 1 l)
![Paket [24 x 0,02L] Berliner Persico Sauerkirschlikör Kurzer - 0,48L 16% vol](https://www.conalco.de/thumbnail/22/df/c1/1737388449/Paket__24_x_0_02L__Berliner_Persico_Sauerkirschlikoer_Kurzer___0_48L_16__vol_360x360.jpg?ts=1737388451 "Paket [24 x 0,02L] Berliner Persico Sauerkirschlikör Kurzer - 0,48L 16% vol")
Inhalt: 0.48 l (32,44 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.02 l (47,00 âŹ* / 1 l)
![Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Schoko - 0,48L 15% vol](https://www.conalco.de/thumbnail/6d/17/62/1737392047/Paket__24_x_0_02L__Berliner_Luft_Schoko___0_48L_15__vol_360x360.jpg?ts=1737392053 "Paket [24 x 0,02L] Berliner Luft Schoko - 0,48L 15% vol")
Inhalt: 0.48 l (32,90 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.02 l (70,00 âŹ* / 1 l)
Der Hersteller Schilkin hat sich mit der Berliner Luft einen wahren Klassiker einfallen lassen. NatĂŒrlich handelt es sich bei dem namhaften Pfefferminzlikör um einen waschechten Berliner und genau da liegt auch das Zentrum des genialen Marketings um den beliebten Likör. Denn im Gegensatz zu anderen Marken, die die ikonische SpezialitĂ€t vertreiben, handelt es sich bei der Berliner Luft um einen glasklaren Likör, der besonders aromatisch ist. Ebenso ikonisch wie der namengebende Pfefferminzlikör der Marke, sind natĂŒrlich auch die anderen Spirituosen, die von Berliner Luft hergestellt werden.
Das Unternehmen
Kaum ein Likör hat in Deutschland mehr Fans als der Pfefferminzlikör und die ursprĂŒngliche DDR-SpezialitĂ€t findet schnell noch mehr Freunde. Die Marke ist eine Hommage an die Stadt Berlin und das sieht man auch an Editionen wie der Brandenburger Tor-Flasche und der Fernsehturmflasche. Alle Produkte werden sorgfĂ€ltig und teils in aufwendiger Handarbeit hergestellt, abgefĂŒllt und verpackt. Die Trendmarke war vor wenigen Jahren noch ein Geheimtipp und Insider, besonders der legendĂ€re Pfefferminzlikör. Inzwischen gibt es die Flaschen mit dem auffĂ€lligen tĂŒrkisenen Etikett aber auch in vielen SupermĂ€rkten. Allein zwischen 2014 bis 2018 stieg der Verkauf des erfolgreichen Likörs von 500.000 auf mehr als fĂŒnf Millionen Flaschen. Die Herstellung der klaren Spirituose ist ebenso simpel wie effizient. Wasser, reiner Alkohol, Zucker und Pfefferminzessenz werden im idealen VerhĂ€ltnis gemischt und zu einer wahren Köstlichkeit zusammengefĂŒgt. Vor allem beliebt auf Partys und als Shot, kann die flĂŒssige Berliner Luft sowohl pur als auch in Cocktails serviert werden. Daher bietet die Marke auch selbst schon diverse Varianten an, die den Likör mit dem intensiven Aroma mit weiteren passenden Geschmacksnoten kombiniert.
Die Produkte im Ăberblick
Berliner Luft Pfefferminzlikör 18
Hochwertige ZuckerrĂŒben bilden die Basis dieses 5fach destillierten Vodkas. Hinzukommen bekannte Berliner BlĂŒten und Botanicals. Unter anderem verleihen Wilde Rose, Veilchenwurzel und Kornblume dem Berlin Vodka seine florale und mitunter fruchtige Note. Der Berlin Vodka ist trotz seines Alkoholgehalts von 43,3% Vol. sehr mild im Geschmack. Genau wie der Dry Gin wird der Vodka nur in einer kleinen Menge von 999 Flaschen je Edition per Hand abgefĂŒllt. Denn auch der Berlin Vodka steht fĂŒr hohe QualitĂ€t.
Berliner Luft 40 Der extra starke Pfefferminzlikör
Diese Variation der Berliner Luft hat einen höheren Alkoholgehalt als das Original und basiert ansonsten auf der gleichen Geheimrezeptur. Auch die stÀrkere Variante des Likörs ist vor allem durch das intensive Aroma frischer Pfefferminze geprÀgt und besitzt einen leicht scharfen Abgang. Am besten wird auch die Berliner Luft 40 eiskalt und pur getrunken, aber das Pfefferminzaroma geht auch in Cocktails nicht unter.
Berliner Luft Schoko-Pfefferminz Likör
Ebenso ikonisch wie der originale Likör war die bekannte Mischung mit Kakao. Daraus hat Berliner Luft eine eigene Edition gemacht. BekanntermaĂen harmonisieren die bitter-scharfen Aromen von Pfefferminze mit den sĂŒĂ-herben Noten feiner Schokolade und das hat dieser Likör perfektioniert. Cremig und mit einer Sahnenote versehen, ist dieser Likör perfekt auf etwas Eis. Eine weitere Partyikone, die sich in das Sortiment einfĂŒgt.
Rezepte mit Berliner Luft
Berliner Mojito
Zutaten:
40 ml Berliner Luft Pfefferminzlikör
30 ml Limettensaft
Sodawasser
Crushed Ice
Einige BlÀtter Minze
Eine Limettenscheibe
Zubereitung:
Die BlĂ€tter der Minze werden mit dem Limettensaft in ein Glas gegeben und dort verrĂŒhrt. AnschlieĂend fĂŒgt man zunĂ€chst nur einen Spritzer des Sodawassers hinzu und gibt das Eis in das Glas. Nachdem erneut die Mischung verrĂŒhrt wurde, wird der Likör hinzugegeben und das Glas mit dem restlichen Sodawasser aufgefĂŒllt. Als Garnierung werden noch einige frische MinzblĂ€tter und die Limettenscheibe in das Glas gegeben.
Birnana Schoko
Zutaten:
40 ml Berliner Luft Schoko
Eine Banane
80 ml Birnennektar
Crushed Ice
Zubereitung:
Der Berliner Luft Schoko Likör und der Birnennektar werden in einen Mixer gegeben und anschlieĂend werden die Banane und das Crushed Ice hinzugefĂŒgt. Nachdem alles vermischt wurde, wird der Cocktail in ShotglĂ€ser abgeseiht.
Mini-Muffins mit Berliner Luft Schokolikör
Zutaten:
Drei Eier
125 g Zucker
Ein halbes PĂ€ckchen Vanillezucker
100 ml neutrales Pflanzenöl
200 ml Berliner Luft Schokolikör
125 g Mehl
Ein halbes PĂ€ckchen Backpulver
Vier Esslöffel SpeisestÀrke
Zubereitung:
ZunĂ€chst werden Pralinenförmchen in die Mulden einer Muffinform gesetzt und der Backofen auf 180°C vorgeheizt. Danach werden die Eier schaumig gerĂŒhrt und anschlieĂend mit Zucker, Vanillezucker, Ăl und Likör glattgerĂŒhrt. Dazu kommt das Mehl, das Backpulver und die SpeisestĂ€rke, die zunĂ€chst darauf gesiebt und schnell untergehoben werden. Der flĂŒssige Teig wird in eine Kanne gegossen, damit dann die Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig gefĂŒllt werden können. Die Muffins werden fĂŒr ca. 10 Minuten goldgelb gebacken.