Lantenhammer Holzfass Obstbrand - 0,7L 40% vol

Lantenhammer Holzfass Obstbrand – Apfel-Birnen-Brand mit Limousineiche-Reifung vom Schliersee

Die Destillerie Lantenhammer am Schliersee wurde 1928 gegründet, nach dem Krieg mit 40 Mark neu gestartet und wird heute in dritter Generation geführt. Diese Geschichte steckt in jeder Flasche – und im Holzfass Obstbrand zeigt sich besonders deutlich, was jahrzehntelange Erfahrung, handwerkliche Sorgfalt und die richtigen Früchte aus einem Obstbrand machen können. Handverlesene Äpfel und Birnen aus den besten Regionen am Schliersee, zweifach schonend destilliert und sechs Monate in Fässern aus französischer Limousineiche gereift: Der Lantenhammer Holzfass Obstbrand ist frei von Zusatz- und Aromastoffen und mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche ein Obstbrand, der in seiner Kategorie kaum zu vergleichen ist.

Handverlesene Äpfel und Birnen vom Schliersee

Die Qualität des Lantenhammer Holzfass Obstbrands beginnt bei der Frucht. Erlesene Äpfel und Birnen aus der Region am Schliersee bilden die Grundlage – Früchte, die in dem milden Voralpenklima besonders aromatisch heranreifen. Die Früchte werden zu Maische verarbeitet und mit Reinzuchthefen vergoren. Anschließend wird das Destillat in zwei besonders schonenden Destillationsverfahren aus der Maische gewonnen, sodass die feinsten Fruchtaromen vollständig erhalten bleiben. Als einzige weitere Zutat kommt reines Quellwasser zum Einsatz – keine Zusatzstoffe, keine Aromastoffe, nur Frucht und Wasser.

Sechs Monate in Limousineiche

Was den Holzfass Obstbrand von einem klassischen klaren Obstbrand unterscheidet, ist die Reifung in Fässern aus französischer Limousineiche. Insgesamt zwei Jahre wird der Brand gelagert, davon sechs Monate in den Eichenfässern. Die Limousineiche ist in der Spirituosenwelt für ihre feinporige Struktur und ihre dezenten Holzaromen geschätzt – sie gibt dem Obstbrand eine wunderschöne Farbe und ein zartes Holzaroma, ohne die Frucht zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Eleganz der Fassreifung mit der reinen Fruchtigkeit von Apfel und Birne verbindet.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Lantenhammer Holzfass Obstbrand in einem goldenen Farbton, der von der Limousineiche stammt. Die Nase ist einladend fruchtig – Apfel und Birne stehen klar im Vordergrund, ergänzt durch dezente Holz- und Vanillenoten aus der Fassreifung. Am Gaumen ist der Brand vollmundig und weich, mit einer Fruchtintensität, die die schonende Destillation widerspiegelt. Die Eichennoten sind spürbar, halten sich aber im Hintergrund und geben dem Brand Tiefe, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer letzten Erinnerung an reife Früchte und feines Holz. Ein Obstbrand, der pur bei Zimmertemperatur am besten zur Geltung kommt und der zeigt, was passiert, wenn Erfahrung, Geduld und erstklassige Rohstoffe zusammenkommen.

Rezeptidee: Lantenhammer Holzfass Obstbrand pur zum Käse

Servieren Sie den Lantenhammer Holzfass Obstbrand bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Dazu eine Auswahl bayerischer Käsesorten anrichten – ein gereifter Bergkäse, ein milder Romadur und ein Stück Obatzda auf frischem Brot. Die fruchtigen Apfel- und Birnennoten des Obstbrands greifen die Käsearomen auf und bilden einen Kontrast, der beide Seiten besser schmecken lässt – ein bayerisches Pairing, das die Herkunft dieses Obstbrands vom Schliersee auf stimmige Weise zelebriert.

• Name: Lantenhammer Holzfass Obstbrand
• Verkehrsbezeichnung: Obstbrand
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Deutschland
• Lebensmittelunternehmer: Lantenhammer Destillerie GmbH, Obere Tiefenbachstraße 8, 83734 Hausham/Schliersee, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4018395011132