Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle - 1 Liter 38% vol

Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle: Überblick & Herkunft

Ein Liter Schwarzwald im Glas: Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle vereint die klare Apfel‑Birnen‑Aromatik eines traditionellen Obstbrands mit der Brenn‑DNA Oberkirchs. Hinter der Linie steht das Umfeld der Franz Fies Schwarzwälder Feingeistbrennerei (seit 1948) in Oberkirch/Baden. Das Literformat mit 38 % vol bietet ehrlichen Genuss – pur, im Longdrink oder als Sour – und spricht sowohl Genießer als auch Home‑Bar‑Fans an.

Handwerk & Herstellung aus dem Schwarzwald

Obstwässerle steht für Obstbrand aus vergorener Fruchtmaische; hier dominiert die klassische Cuvée aus Apfel und Birne. Schonend destilliert und bewusst klar abgefüllt, liegt der Fokus auf Reintönigkeit und Frucht. Die Schwarzwald‑Tradition rund um Oberkirch – eine Hochburg von Kleinbrennereien – prägt Stil und Anspruch: sauber, authentisch, ohne Holzeinfluss.

Geschmack & Tasting Notes von Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle

Auge: kristallklar, feine Kirchen. Nase: frische Kernobstnoten mit Apfel‑ und Birnenakzenten, zart floral. Gaumen: trocken, fruchtbetont und weich im Mundgefühl, mit leicht‑mittelgewichtigem Körper und harmonischer Balance. Finish: sauber, mittellang und wärmend, ohne Rauch oder Holz. Insgesamt zeigt der Brand ein geradliniges, reintöniges Profil – ideal für puren Genuss und mixbare Drinks.

Serviertipps, Anlässe & Foodpairing

Bestens bei 13–15 °C (allgemein 15–18 °C) im Tulpen‑/Nosing‑Glas servieren – bitte nicht eiskalt, damit die Frucht strahlt. Als Digestif nach dem Essen überzeugt er ebenso wie zur Kaffeetafel mit Obstkuchen oder zu milden Käsevarianten. Für gesellige Runden, Familienfeiern oder als regionaler Gruß aus dem Schwarzwald macht er stets eine gute Figur.

Cocktails mit Mengenangaben

Obstwässerle Tonic: 4 cl Obstwässerle im Highball‑Glas auf Eis, mit Tonic Water auf ca. 160 ml auffüllen, nach Wunsch 2 cl Birnensaft, Birnenscheibe/Zeste.

Obstwässerle Lemon: 3 cl Obstwässerle, mit 16 cl Bitter Lemon auf Eis auffüllen, Zitronenscheibe.

Obstbrand Sour: 5 cl Obstwässerle, 3 cl frischer Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, optional Eiweiß – kräftig shaken, auf Eis in den Tumbler, Zitronenzeste.

Warum Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle in deine Hausbar gehört

Vielseitigkeit trifft Herkunft: 38 % vol, 1,0 L und ein klares Apfel‑Birnen‑Profil liefern Alltagstauglichkeit für Puristen und Mixer. Wer Schwarzwald‑Tradition, transparenten Stil und ein faires Literformat schätzt, findet hier einen verlässlichen Begleiter für Digestif‑Momente, spontane Longdrinks und unkomplizierte Sours – mit authentischem Charakter aus Oberkirch.

• Name: Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle
• Verkehrsbezeichnung: Obstbrand
• Alkoholgehalt: 38% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Deutschland
• Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019211, 4006127001285