Nusbaumer Quetsch d'Alsace Eau de Vie - 0,7L 45% vol
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- Marke: Nusbaumer
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 45% vol
- elsässischer Zwetschgenbrand der Familie Nusbaumer aus Steige – generationenlange Destillationstradition
- Oktoberernte auf dem Höhepunkt der Reife, sofortige Vergärung für maximalen Fruchtaromenerhalt
- präzise Destillation und anschließende Ruhephase als Réserve – kristallklares Destillat im Glas
- reintönige Zwetschgennoten in Nase und Gaumen – ausdrucksstark und klar strukturiert – 45% Vol., 0,7 l
- leicht gekühlt bei 10 bis 12°C im Tulpenglas als Digestif – klassisch zu Zwetschgenkuchen oder getrockneten Zwetschgen
- Ursprungsland: Frankreich
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Nusbaumer Quetsch d'Alsace Eau de Vie – 45% Vol. – 0,7 l
Das Elsass zählt zu den traditionsreichsten Regionen Europas für die Herstellung von Obstbränden – und die Familie Nusbaumer aus Steige gehört zu den bekanntesten Adressen innerhalb dieser Tradition. Seit Generationen werden hier Zwetschgen zu hochwertigen Eaux-de-Vie verarbeitet, und der Quetsch d'Alsace ist ein Paradebeispiel dieser generationenlangen Destillationsexpertise. Ausschließlich vollständig ausgereifte, sorgfältig ausgewählte Zwetschgen von höchster Qualität bilden die Rohstoffbasis dieses Brandes.
Oktoberernte, frische Vergärung und präzise Destillation
Die Zwetschgen für den Nusbaumer Quetsch werden erst auf dem Höhepunkt ihrer Reife im Oktober geerntet – ein Zeitpunkt, zu dem die Früchte ihre maximale Aromenkonzentration und natürliche Süße erreicht haben. Unmittelbar nach der Ernte werden sie verlesen und frisch zur Gärung gebracht, um den Erhalt der feinen Fruchtaromen zu sichern. Nach der präzisen Destillation reift der Brand eine Zeit lang, bevor er als Réserve abgefüllt wird – eine Ruhephase, die dem Destillat ein ausgewogeneres, finessenreiches Profil verleiht.
Farbe, Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt sich der Nusbaumer Quetsch absolut klar und kristallrein – der typische Anblick eines hochwertigen ungereiften Obstbrandes. In der Nase dominieren reintönige Zwetschgennoten von großer Ausdrucksstärke – fruchtig, frisch und präzise. Am Gaumen setzt sich das klare Zwetschgenprofil fort, klar strukturiert und ausdrucksstark. Mit 45% Vol. bringt er genug Nachdruck mit, um als Digestif bei leicht gekühlter Temperatur in einem tulpenförmigen Glas vollständig zur Geltung zu kommen.
Rezeptvorschlag: Nusbaumer Quetsch als klassischer Digestif
Den Nusbaumer Quetsch leicht gekühlt – etwa bei 10 bis 12°C – in einem kleinen Tulpenglas servieren und nach einer Mahlzeit als Digestif reichen. Ein Stück Zwetschgenkuchen oder getrocknete Zwetschgen als Begleitung greift die Fruchtaromen des Brandes direkt auf – ein puristisches Pairing, das die Reinheit und Qualität dieses elsässischen Obstbrandes ohne Ablenkung zeigt.
- Name: Nusbaumer Quetsch d'Alsace Eau de Vie
- Verkehrsbezeichnung: Zwetschgenbrand
- Alkoholgehalt: 45% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Frankreich
- Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, Frankreich
- Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 3275570060700
| Land: | Frankreich |
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2 Bewertungen
29. Januar 2025 16:10
Angenehm rund im Geschmack.
Angenehm rund im Geschmack.
26. September 2022 21:52
Empfehlenswert, einfach lecker ?
Lecker ?