Schladerer Mirabell - 0,7L 42% vol
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- Marke: Schladerer
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 42% vol
- Schwarzwälder Mirabellenbrand von Schladerer – vollreife Früchte aus dem Markgräflerland, bei Bedarf ergänzt aus Lothringen
- Handelektion nach der Ernte, mehrwöchige Maischung und zweifache Destillation für maximale Fruchtaromenreinheit
- mindestens zwei Jahre Ruhezeit nach der Destillation – für Tiefe und ausgeprägten Mirabellencharakter
- frischer Mirabellenduft mit dezenten Marzipannoten – 42% Vol., bei 14 bis 18°C als Digestif servieren
- klassisch zu mildem Weichkäse wie Brie de Meaux mit frischen Mirabellen – Marzipannoten schaffen die aromatische Brücke
- Ursprungsland: Deutschland
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Schladerer Mirabell – 42% Vol. – 0,7 l
Der Schladerer Mirabell ist ein Obstbrand aus dem Schwarzwald – hergestellt von der Firma Schladerer, die für höchste Qualitätsansprüche in der deutschen Edelbrandtradition bekannt ist. Vollreife Mirabellen aus dem Markgräflerland im äußersten Südwesten Deutschlands bilden die Rohstoffbasis, ergänzt bei Bedarf durch Früchte aus dem benachbarten Lothringen. Die charakteristische Flaschenform mit Siegellacksiegel macht den Mirabell optisch unverwechselbar.
Handelektion, mehrwöchige Maischung und zweifache Destillation
Die Herstellung des Schladerer Mirabell folgt einem konsequent handwerklichen Prozess. Nach der Ernte werden die sonnengereiften Mirabellen von Hand selektiert und unverzüglich über mehrere Wochen eingemaischt – die schnelle Weiterverarbeitung sichert den maximalen Erhalt der feinen Fruchtaromen. Mirabellen benötigen eine vergleichsweise lange Reifezeit von fünf Monaten, um ihr volles Aromapotenzial zu entfalten, was die sorgfältige Erntewahl besonders entscheidend macht. Nach der Vergärung wird das Destillat zweifach gebrannt, um eine besondere Reinheit zu erzielen. Das fertige Destillat ruht anschließend mindestens zwei Jahre – eine Ruhephase, die dem Brand Tiefe und einen charakteristisch ausgeprägten Fruchtcharakter verleiht.
Aroma und Geschmack
Der Schladerer Mirabell zeigt in der Nase den typischen, frischen Mirabellenduft, begleitet von dezenten Marzipannoten – ein Bouquet, das die Qualität der verwendeten Früchte und die zweijährige Ruhephase unmissverständlich widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und ausdrucksstark mit einem klaren Mirabellencharakter. Mit 42% Vol. bringt er genug Nachdruck mit, um pur als Digestif bei 14 bis 18°C zu überzeugen.
Rezeptvorschlag: Schladerer Mirabell zum Käse
Den Schladerer Mirabell bei 14 bis 18°C in einem kleinen Tulpenglas servieren und zu einem milden Weichkäse wie Brie de Meaux mit einigen frischen Mirabellen reichen. Die Fruchtaromen des Brands greifen die buttrige Cremigkeit des Käses direkt auf, während die Marzipannoten eine subtile, aromatische Brücke schaffen – ein klassisches Pairing, das die Qualität dieses Schwarzwälder Mirabellenbrands ohne Ablenkung zur Geltung bringt.
- Name: Schladerer Mirabell
- Verkehrsbezeichnung: Mirabellenbrand
- Alkoholgehalt: 42% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Deutschland
- Lebensmittelunternehmer: Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Schladererstraße 1, 79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 4047300010014
| Land: | Deutschland |
|---|
4 Bewertungen
7. Januar 2025 22:25
Sehr gut, bin sehr zufrieden
Bin sehr zufrieden, fruchtig angenehm.
1. Juli 2024 07:18
Fruchtig mild und sehr angenehm.
Angenehm mild und fruchtig
14. September 2015 10:52
Prost!
Obstler trinken erinnert mich an einen excessiven Winterurlaub. Leider mit qualitativ schlechtem Alkohol. Bei Schladerer kann das nicht passieren, der Name steht für Qualität. Der "Mirabelle" verwendet hochwertige Früchte, was sich im Geschmack auch bemerkbar macht! Der Winter kann kommen!
11. März 2015 20:03
Bekannte Markenqualität von Schladerer
Danke erstmal für die schnelle Lieferung. Der Mirabellenbrand von Schladerer schmeckt herrlich fruchtig und kommt in meiner kleinen Runde immer super an. Sehr reiner Brand!