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Roner Alpler Kräuterbitter – naturreiner Digestif nach alter Klosterrezeptur

In den Klöstern vergangener Zeiten wusste man um die Kraft der Kräuter – und bereitete daraus Liköre, die die Natur in konzentrierter Form nutzbar machten. Die Südtiroler Brennerei Roner hat ein solches historisches Rezept entdeckt und zur Grundlage ihres Alpler Kräuterbitters gemacht. Mit 40 % vol in der 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich ein Kräuterbitter, der überrascht: Statt streng und übermäßig bitter daher zu kommen, zeigt er einen herb-trockenen Charakter, der naturrein und ohne Zuckerzusatz auskommt. 2010 wurde diese Qualität bei dem Concorso internazionale Acquaviti d'oro mit einer Goldauszeichnung bestätigt.

Kamille, Enzian und Kranewit aus Südtirol

Die Brennerei Roner blickt auf mehr als 60 Jahre Geschichte zurück, in denen sich drei Generationen der Mission verschrieben haben, die Aromenvielfalt der Südtiroler Früchte und Kräuter bestmöglich zu extrahieren. Beim Alpler Kräuterbitter zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich. Die Rohstoffe werden nach höchsten Qualitätsansprüchen ausgewählt, und im fertigen Produkt kommen typisch Südtiroler Kräuter zur Geltung: Kamille bringt ihre dezent blumige, leicht bittere Seite ein, Enzian steuert die markante alpine Bitterkeit bei, und Kranewit – das Südtiroler Wort für Wacholder – setzt einen kräuterig-würzigen Akzent, der dem Bitter seine regionale Identität gibt. Das Zusammenspiel dieser Kräuter ergibt einen Bitter mit eigenständiger Persönlichkeit, der die Südtiroler Bergwelt in jedem Schluck spürbar macht.

Herb-trocken statt streng-bitter

Wer bei einem Kräuterbitter eine überwältigende Bitterkeit erwartet, wird beim Roner Alpler positiv überrascht. In der Nase zeigen sich angenehme herbale Komponenten, die einladend und klar wirken. Am Gaumen kommt ein robustes und trockenes Aroma zur Geltung, das die Kräuternoten deutlich hervortreten lässt, ohne den Gaumen zu überfordern. Der Verzicht auf zugesetzten Zucker verleiht dem Alpler seinen konsequent trockenen Charakter und lässt die natürlichen Aromen der Kräuter unverfälscht sprechen. Das Ergebnis ist ein Kräuterbitter, der sich von süßlicheren Vertretern seiner Kategorie klar abgrenzt und mit seiner herb-trockenen Art eine eigenständige Position einnimmt.

Eiskalt als Digestif

Der Roner Alpler Kräuterbitter entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von etwa 5 °C. Eiskalt serviert, kommen die Kräuternoten besonders klar und frisch zur Geltung, und der herb-trockene Charakter wirkt erfrischend und belebend. Als Digestif nach einer üppigen Mahlzeit setzt er genau den richtigen Schlusspunkt – die Kräftigkeit der Kräuter und die Trockenheit ohne Zuckerzusatz machen ihn zum idealen Begleiter nach einem deftigen Essen. Die 0,7-Liter-Flasche eignet sich darüber hinaus als hochwertiges Geschenk für Liebhaber alpiner Kräuterliköre und für alle, die einen Bitter mit Charakter und Südtiroler Herkunft suchen.

Rezeptvorschlag: Alpler Kräuter Tonic

Füllen Sie ein Tumbler-Glas mit reichlich Eiswürfeln und geben Sie 4 cl Roner Alpler Kräuterbitter hinzu. Gießen Sie etwa 100 ml gut gekühltes Tonic Water dazu und rühren Sie vorsichtig um. Garnieren Sie den Drink mit einem Zweig frischem Thymian und einer Zitronenzeste. Die herbale Trockenheit des Alpler und die Chininbitterkeit des Tonics ergänzen sich zu einem erfrischenden Longdrink, der die alpine Kräuterkraft auf zugängliche, sommerliche Art ins Glas bringt.



  • Name: Roner Alpler Kräuterbitter
  • Verkehrsbezeichnung: Bitter
  • Alkoholgehalt: 40% vol
  • Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
  • Zutaten: Alkohol, Kräuterextrakt
  • Ursprungsland: Italien
  • Lebensmittelunternehmer: Roner Distillerie S.p.a., Via Zallinger 44, 39040 Termeno, Italien
  • Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
  • Verknüpfte EAN-Codes: 8002345007487
Land: Italien
4.5 /5

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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2 Bewertungen

30. November 2025 17:31

Von: Johannes P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Immer wieder unser Lieblings-Digestif. Preis

Immer wieder unser Lieblings-Digestif. Preis und Qualität sehr gut.

verifizierter Kauf

22. Januar 2024 16:35

Von: Shopkunde

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Hab es Freunden geschenkt die sehr erfreut waren.

War als Geschenk gedacht , hab ich selbst noch nie getrunken. Denke aber dass der Preis ok war

verifizierter Kauf