Szene brauner Rum braun - 1 Liter 37,5% vol

Szene brauner Rum ist ein Übersee Rum mit Premiumqualität. Er wurde speziell für die Barszene entwickelt und ist vor allem bei professionellen Barkeepern beliebt und überaus geschätzt. Die Spirituosen aus dem Hause Szene zeichnen sich durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis aus.

Der braune Rum eignet sich zum Verfeinern von Tee, Grog, Punsch und verschiedenste Cocktails.
Rum wird meist aus Melasse hergestellt. Nur selten wird er aus frischem Zuckerrohrsaft produziert. Ein Rum muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen. Der Szene brauner Rum hat einen Alkoholgehalt in Höhe von 40% Vol.

Für industriell gefertigten Rum wird für gewöhnlich Melasse verwendet und mit Wasser angereichert. Daraus entsteht die sogenannte Maische. Diese kann auch aus gehäckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser bestehen. Die Maische wird fermentiert, wodurch sie zu gären beginnt. Nun hat sie einen Alkoholgehalt von etwa 4% bis 5% Vol. Aus der Maische ist also Zuckerwein geworden.

Dieser wird nun destilliert und weist im Anschluss einen sehr hohen Alkoholgehalt von etwa 65% bis 75% Vol. auf. Der Rum wird durch die Anreicherung mit destilliertem Wasser auf Trinkstärke gebracht. Der weiße Rum ist fertig.

Damit er ein besseres Aroma erhält wird er in gebrauchten Holzfässern, die zum Beispiel für die Whisky-Produktion genutzt wurden gelagert. Um eine bessere Qualität zu erhalten, wird der weiße Rum für mehrere Monate in Edelstahlfässern gelagert.

Durch die Lagerung in Holzfässern verliert der weiße Rum an Alkohol und nimmt die Geschmacksstoffe des Fasses auf. In Eichenfässern gelagert, wird der Rum dunkler. Es entsteht ein brauner Rum. Brauner Rum kann jedoch auch mit Zuckercouleur oder Karamellsirup eingefärbt sein.
Szene brauner Rum ist süßlich und aromatischer als ein weißer Rum. Die perfekte Zutat für Cocktails und Longdrinks.

• Name: Szene brauner Rum braun

• Verkehrsbezeichnung: Rum

• Alkoholgehalt: 37,5% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff
• Ursprungsland: Deutschland
• Lebensmittelunternehmer: Peter Jobelius e.K., Moselweinstraße 1, 56812 Valwig/Mosel, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4006989405986