Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum - 1 Liter 40% vol

Die Quintessenz guatemaltekischer Rumtradition

Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum ist das Resultat der einzigartigen guatemaltekischen Rumtradition, bekannt für seine Qualität und Tiefe. Hergestellt aus "Virgin Sugar Cane Honey" und gereift durch das Solera-Verfahren, bietet er ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das weltweit geschätzt wird.

Der historische Hintergrund

Im Jahr 1976, zur Feier des hundertjährigen Bestehens der Stadt Zacapa in Guatemala, wurde der Ron Zacapa 23 erstmals destilliert. Die Stadt, die sich durch ihre üppigen, vulkanischen Ebenen und das ideale Klima zur Zuckerrohrzucht auszeichnet, gab dem Rum nicht nur seinen Namen, sondern auch seinen charakteristischen Geschmack. Zacapa ist ein Ort, an dem Tradition und Natur in perfekter Harmonie existieren, was sich deutlich in der Qualität des Rums widerspiegelt.

Der Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess von Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum unterscheidet sich wesentlich von anderen Rumsorten durch die Verwendung von „Virgin Sugar Cane Honey“, einem Konzentrat aus dem ersten Presssaft des Zuckerrohrs. Dieser Saft wird aus Zuckerrohr gewonnen, das auf vulkanischem Boden in Guatemala angebaut wird, und ist bekannt für seine außergewöhnliche Süße und Reinheit. Nach der Fermentation mit einer speziellen Hefe aus Ananas beginnt der eigentliche Reifeprozess, der das Solera-System nutzt – eine Methode, die traditionell in der Sherry-Herstellung in Spanien angewandt wird. Bei diesem System werden Rums verschiedener Alterstufen in Fässern gelagert, die zuvor Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez-Weine beinhaltet haben. Diese Methode führt zu einer komplexen Verschmelzung der Aromen und trägt zur einzigartigen Charakteristik des Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum bei.

Das Geschmacksprofil

Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum bietet ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil, das Kenner weltweit schätzen. An der Nase entfaltet sich eine Mischung aus süßem Karamell, Vanille und Kakao, ergänzt durch subtile Noten von gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Rum großzügig mit einer tiefen Textur von getrockneten Aprikosen, Eichenholz, Muskat, Leder und Tabak. Diese Geschmacksnoten sind harmonisch ausbalanciert mit einer würzigen Note von Zimt und Ingwer. Der Abgang ist lang anhaltend und verwebt honigsüße Butterscotch-Noten mit würziger Eiche und getrockneten Früchten, was ein komplexes und erfüllendes Trinkerlebnis schafft.

Serviervorschlag: Zacapa 23 Old Fashioned

Einer der klassischen Wege, Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum zu genießen, ist der Zacapa 23 Old Fashioned, ein Cocktail, der die reichen Aromen des Rums hervorhebt. Um diesen Drink zuzubereiten, benötigen Sie 45 ml Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum, 7,5 ml Zuckersirup und zwei Spritzer Aromatic Bitters. Kombinieren Sie diese Zutaten in einem Mixglas mit Eis und rühren Sie gut um. Seihen Sie die Mischung dann in ein Old Fashioned Glas über einen großen Eiswürfel und garnieren Sie das Getränk mit einer Orangenzeste. Diese Zubereitung betont die Süße und Komplexität des Rums und bietet ein erlesenes Geschmackserlebnis.

Die kulinarische Verwendung

Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum passt hervorragend zu einer Reihe von Speisen, die seine komplexen Aromen komplementieren. Dunkle Schokolade ist eine hervorragende Wahl, da sie die süßen und reichen Noten des Rums unterstreicht. Gereifter Käse wie Gouda oder Manchego bietet eine schöne Balance zu den karamellisierten Noten des Rums. Für Liebhaber von herzhaften Gerichten eignet sich der Rum auch ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch wie einem saftigen Steak, dessen Röstaromen durch die süß-würzigen Nuancen des Rums betont werden.

Die kulturelle Bedeutung

Ron Zacapa verpflichtet sich nicht nur zur Herstellung qualitativ hochwertigen Rums, sondern engagiert sich auch stark für nachhaltige Praktiken und die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft. Ein herausragendes Beispiel dafür ist die Beschäftigung von über 700 lokalen Weberinnen, die traditionelle „Petate“-Bänder herstellen. Diese Bänder sind nicht nur ein Schlüsselelement der Produktpräsentation, sondern fördern auch das kulturelle Erbe und die wirtschaftliche Stabilität in den ländlichen Gemeinden Guatemalas. Ron Zacapa 23 hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, die seine herausragende Qualität unterstreichen. Besonders bemerkenswert ist seine viermalige Ehrung als bester Rum in der Premium-Kategorie beim International Rum Festival sowie die Aufnahme in dessen Hall of Fame. Diese Auszeichnungen bezeugen die Meisterschaft, mit der dieser Rum hergestellt wird, und bestätigen seinen Status als einer der weltweit führenden Premium-Rums.

Fazit

Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum ist mehr als nur ein hochwertiger Spirit. Er ist das Ergebnis einer tiefen Verbindung zur guatemaltekischen Kultur, geprägt durch innovative Herstellungsmethoden und das Engagement für Nachhaltigkeit. Jede Flasche Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum erzählt die Geschichte seiner einzigartigen Herkunft, seiner sorgfältigen Verarbeitung und seiner tiefen kulturellen Wurzeln. Diese Aspekte machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Rum-Sammlung und zu einer echten Bereicherung für die Welt der edlen Spirituosen.

• Name: Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva Rum
• Verkehrsbezeichnung: Rum
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff
• Ursprungsland: Guatemala
• Lebensmittelunternehmer: Crossroads Import Export Ltd., 7th Floor, Hume House, Ballbridge, Dublin 4, Irland
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• Verknüpfte EAN-Codes: 7401005008603, 7401005004537