Pastis de l'Ile de Re Bio - 0,7L 45% vol
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- Marke: Pastis de Re
- ein Bio-Pastis der Extraklasse
- sorgsame Mazeration von Fenchelsamen aus Indien
- Süßholz, Anis und andere lokale Kräuter in Bio-Qualität verleihen diesem Pastis einen starken Charakter
- Das Aroma des Pastis de l'Ile de Re entfaltet sich am besten mit der fünfachen Menge klarem Wasser
- 47 Gramm aromatischer Kräuterauszüge werden für jede Flasche mazeriert und verleihen dem Pastis de l'Ile de Ré seinen einzigartigen Geschmack
- Weitere Produktdetails (LMIV)
FR-BIO-01 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
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Pastis de l'Île de Ré Bio ist ein handwerklich hergestellter Premium-Pastis aus biologischer Landwirtschaft, der mit seiner intensiven Aromatik und seinem ausgeprägten pflanzlichen Profil begeistert. Abgefüllt in der 0,7 Liter Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol., zeichnet sich dieser Pastis durch seine naturnahe Herstellung, eine außergewöhnliche Rezeptur und eine sorgfältige Assemblage aus – eine wahre Hommage an die Kunst des Aperitifs.
Für jede Flasche werden 47 Gramm Kräuterextrakte mazeriert – darunter Fenchelsamen, die den typischen Anis-Charakter dieses Bio-Pastis prägen. Anders als bei Pastis, die durch Destillation gewonnen werden, basiert dieser auf einem zeitintensiven Mazerationsprozess, bei dem sich die ätherischen Öle und Aromen über mehrere Tage hinweg sanft im Alkohol entfalten. Diese Methode bringt eine unverwechselbare Tiefe und Fülle in den Geschmack, getragen von einem komplexen, kräuterbetonten Bouquet.
Die verwendeten Kräuter stammen aus biologischem Anbau innerhalb der EU und werden lokal geerntet. Ergänzt wird das Fenchelmazerat durch eine Infusion aromatischer Pflanzen, die direkt auf der Île de Ré wachsen – eine naturbelassene Inselregion mit idealem Klima für den Anbau mediterraner Kräuter. Die finale Assemblage erfolgt unter Aufsicht eines renommierten Sommeliers und „Meilleur Ouvrier de France“, wodurch der Pastis die Qualität eines edlen Jahrgangsweins erreicht. Erst mehrere Monate nach der Abfüllung zeigt dieser Bio-Pastis sein vollständiges Aromenspektrum.
Servier- und Genussvorschläge
- Klassisch serviert: 2–3 cl Pastis de l'Île de Ré mit 6–10 cl eiskaltem Wasser aufgießen – optional mit Eiswürfeln.
- Pastis Tonic: 3 cl Pastis mit Tonic Water auf Eis – eine erfrischende, kräuterbetonte Alternative zum klassischen Longdrink.
- Food Pairing: Ideal zu Oliven, Ziegenkäse, Tapenade, geröstetem Brot oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern der Provence.
Produktdetails
- Bio-Pastis aus Frankreich (FR-BIO-01, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
- Alkoholgehalt: 45 % vol.
- Füllmenge: 0,7 Liter
- Mazeriert mit 47 g pflanzlichen Extrakten pro Flasche
- Mit Fenchelsamen und aromatischen Kräutern aus der Île de Ré
- Assemblage durch erfahrenen Sommelier & Meilleur Ouvrier de France
Empfehlungen zur Verwendung
- Als stilvoller Aperitif bei sommerlichen Abenden oder mediterranen Menüs
- Ideal für Genießer naturbelassener, hochwertiger Anisspirituosen
- Perfekt für Bio-Fans, die auf Herkunft, Transparenz und Handwerkskunst Wert legen
- Besonderes Geschenk für Liebhaber französischer Spezialitäten
FAQ – Häufige Fragen
- Was unterscheidet diesen Pastis von anderen?
- Die Mazeration statt Destillation verleiht dem Pastis de l'Île de Ré eine deutlich intensivere, naturbelassenere Aromatik mit kräftigen Fenchel- und Kräuternoten.
- Ist der Pastis wirklich biologisch?
- Ja – zertifiziert mit dem EU-Bio-Siegel (FR-BIO-01) und hergestellt aus biologisch angebauten Kräutern.
- Wie lange dauert die Herstellung?
- Die Herstellung erfolgt über mehrere Tage, da die Mazeration der pflanzlichen Bestandteile langsam und schonend abläuft. Der Pastis reift danach mehrere Monate, bevor er sein volles Aromaprofil entfaltet.
- Ist der Geschmack eher klassisch oder modern?
- Der Geschmack verbindet klassische Anisnoten mit einer modernen, intensiven Kräuterfrische – authentisch, aber mit Tiefe und Komplexität.
- Wie sollte der Pastis gelagert werden?
- Kühl, trocken und lichtgeschützt – nach dem Öffnen ideal innerhalb von 6–12 Monaten genießen.
- Name: Pastis de l'Ile de Re Bio
- Verkehrsbezeichnung: Pastis
- Süßholz-Hinweis: Enthält Süßholz — bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.
- Alkoholgehalt: 45% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Frankreich
- Lebensmittelunternehmer: Pastis de l'Ile de Ré, 94 rue des Varennes, 17940 Rivedoux-Plage, Frankreich
- Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 3760245170001
| Bio: | Bio-Produkt |
|---|---|
| Land: | Frankreich |