Jack Daniels
Namensgeber des mit einer Produktion von ca. 90 Millionen Litern im Jahr, meistverkauften amerikanischen Whiskeymarke, ist Jasper Newton, genannt „Jack“, Daniel. Daniel kaufte sich bereits im Alter von 14 Jahren seine erste Brennblase. Wenig später verkaufte er bereits seinen selbsthergestellten Whiskey in der Nachbarschaft und erwarb mit 22 Jahren ein Stück Land bei Lynchburg im US-Bundesstaat Tennessee, um dort seine erste Destillerie zu bauen. Als erste Brennerei überhaupt, wurde das Unternehmen „Jack Daniel’s“ in das Handelsregister eines Bundesstaates aufgenommen.
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Jack Daniel‘s ist wohl einer der bekanntesten Markennamen weltweit. Ihren Ursprung findet die Marke in Lynchburg, Tennessee (USA). Jasper ''Jack'' Newton Daniel eröffnete seine Destillerie 1866, die zu diesem Zeitpunkt die erste in das Handelsregister eingetragene Schnapsbrennerei der USA war. Direkt an der Destillerie fließt eine Kalksteinquelle, deren Wasser von außerordentlicher Qualität und essentiell für die Produktion des Whiskys ist. Die perfekte Kombination aus Mais, Roggen und Gerste gibt dem Whisky seinen unvergleichlichen Geschmack. Daniel entwickelte zudem das sogenannte ''Charcoal Mellowing''. Dies ist ein besonderes Holzkohlefilterverfahren, das dem Jack Daniel's seinen typischen Geschmack verleiht. Bei diesem Verfahren wird der Whiskey 12 Tage lang durch Holzkohle gefiltert. Unter anderem nimmt der Whiskey das besondere Aroma der Holzkohle auf. Nach diesem Prozess wird der Jack Daniel's in Weißeichenfässern gelagert und nach frühestens vier Jahren Reifung in Flaschen abgefüllt.
Geschichte von Jack Daniels Tennessee Whiskey
1864
Jack Daniel verließ sein Zuhause und wurde von Pastor Dan Call aufgenommen. Auf der Farm von Call erlernte er die Kunst der Whiskeyherstellung vom Pastor und einem versklavten Mann namens Nathan "Nearest" Green. Jack wird später Nearest, als den ersten Master Distiller der JACK DANIEL DISTILLERY, anstellen.
1866
Die JACK DANIEL DISTILLERY wurde offiziell gegründet und war damit die erste eingetragene Destillerie in den USA, mit Jack als erstem Master Distiller. Die Eröffnung seiner Destillerie sollte kurz danach folgen, direkt neben der Premium-Quelle für Tennessee Whiskey: der mineralhaltigen Höhlenquelle.
1904 - 1933
JACK DANIEL’S Old No. 7 gewann eine Goldmedaille bei der Weltausstellung in St. Louis, Missouri. Im Jahr 1906 trat Jack aus Frust gegen seinen Safe und brach sich dabei den Zeh. Die Verletzung verschlimmerte sich und kostete ihn schließlich das Leben. Anschließend übernahm sein Neffe die Destillerie. Kurz darauf folgten weitere Schicksalsschläge wie die Weltwirtschaftskrise und die Prohibition, die erst 1933 wieder aufgehoben wurde.
1940 - 1945
Durch einen Lieferengpass zu Zeiten des Zweiten Weltkrieges war JACK DANIEL’S schwer zu bekommen. Die, die ihn fanden, genossen ihn daher umso mehr, wodurch die Nachfrage schlagartig in die Höhe schoss. Im Jahr 1944 kam es jedoch zum vollständigen Erliegen der Produktion, um die Ressourcen im Krieg decken zu können.
1947 - 1959
Rock ’n’ Roll überschwemmte das Land – während die Destillerie in Lynchburg zu alter Stärke zurückfand. Zudem wurden Freundschaften mit Frank Sinatra und anderen Musikern geschlossen.
1960 - 1980
Ob Jazz, Rock’n’Roll oder andere musikalische Richtungen. Jack Daniel’s hat sie alle begleitet und avancierte sich somit zu einem internationalen Unternehmen.
1985 - 2000
Im Jahr 1988 wurde der zweifach gefilterte JACK DANIEL’S Gentleman Jack dem amerikanischen Markt vorgestellt. Zudem wurde der JACK DANIEL’S Old No. 7 in der BBQ-Szene immer mehr eine feste Größe, woraufhin Lynchburg die allerersten jährlichen JACK DANIEL’S World Championship Invitational Barbecue Wettkämpfe hostete. Wenig später, 1997, wurden aus den besten Fässern die allerersten JACK DANIEL’S Single Barrel Select Flaschen per Hand abgefüllt.
2010 – heute
Nach vielen Jahren gelebter Tradition stellt Jack Daniel’s die erste aromatisierte Sorte vor: JACK DANIEL’S Tennessee Honey. Vier Jahre später folgte der JACK DANIEL’S Tennessee Fire.
Die 3 Top-Produkte von Jack Daniels im Portrait
Jack Daniels Tennessee Whiskey
Der Bourbon Whiskey gilt als einer der bekanntesten und beliebtesten Spirituosen weltweit. Er ist von tiefgoldener Farbe, die an Mahagoni erinnert. Wenn man die Flasche öffnet, nimmt man sofort einen angenehmen Duft nach Tabak wahr. Im Geschmack ist er scharf und leicht rußig, mit feinen Nuancen von Früchten und Lakritze. Das Finish ist mittellang, mit leicht rußigen, süßen Noten. Der Jack Daniel's eignet sich hervorragend zum Mixen von Long Drinks, am besten mit Coca-Cola und einigen Eiswürfeln. Er sollte in keiner Hausbar fehlen.
Jack Daniels Single Barrel Tennessee Whiskey
Dieser Whisky besticht durch sein besonders hervorstechendes Eichenaroma, das ihm eine leicht wahrnehmbare Süße verleiht. Besonders auffällig ist auch die Lakritznote, die vor allem im langanhaltenden Abgang spürbar ist. Der Jack Daniel's Single Barrel aus Tennessee ist etwas ganz besonderes und bietet auch für Einsteiger ein genussreiches Erlebnis. Jeder Whiskey hat seinen eigenen Charakter und lässt sich daher auch nicht wirklich in der Qualität mit anderen vergleichen, probieren Sie es aus.
Jack Daniels Gentleman Jack Tennessee Whiskey
Der Jack Daniel's Gentleman Jack wird zweimal über Ahornholzkohle gefiltert und im Charcoal Mellowing-Verfahren gelagert. Für dieses Verfahren werden zuvor ausgebrannte, nordamerikanische Weißeichenfässer verwendet. Durch diese Lagerung gewinnt der Whisky ein unvergleichliches mildes Aroma. Der Duft erinnert an reife Beeren, Vanille und Gewürze. Im Geschmack entfaltet er sich zu einer wahren Sinfonie: zunächst ölig und trocken, dann fruchtig, würzig, mit Anklängen von Karamell und Vanille. Eben ein echter Gentleman unter den Whiskys. Selbstredend sollte man den Jack Daniel's Gentleman Jack pur genießen. Aber er verzaubert auch Longdrinks und Cocktails.
Cocktails mit Jack Daniels
Jacki Cola
Zutaten:
4 cl Jack Daniels Tennessee Whiskey
8 cl Cola
Eiswürfel
Zubereitung:
Füllen Sie 4 cl Jack Daniels in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas. Jetzt wird die Cola zu dem Whisky gegeben. Cheers!
Apple Jack
Zutaten:
5 cl Jack Daniels Tennessee Whiskey
8 cl frischer Apfelsaft
Eiswürfel
Ein Apfel
Zubereitung:
Füllen Sie ein Highball Glas mit Eis und gießen Sie den Whisky über das Eis. Jetzt das Glas mit dem frischen Apfelsaft auffüllen. Mit einem Apfel garnieren und servieren. Cheers!
Gentleman's Manhattan
Zutaten:
5 cl Gentleman Jack
1,25 cl süßer Vermout
1,25 cl Dry Vermout
Eiswürfel
Zwei Spritzer Bitter
Zubereitung:
Füllen Sie ein Mixglas bis zur Hälfte mit Eis. Füllen Sie alle Zutaten in das Glas und rühren Sie für ca. 10 Sekunden. Füllen Sie den Drink in ein Glas. Vor dem Servieren können Sie den Drink mit zwei dunklen Kirschen garnieren. Cheers!
Old Pal Boulevardier
Zutaten:
3,5 cl Jack Daniels Single Barrel
1,25 cl Dry Vermouth
1,25 cl Campari
Eiswürfel
Zubereitung:
Füllen Sie ein Mixglas bis zur Hälfte mit Eis. Füllen Sie alle Zutaten in das Glas und rühren Sie für ca. 10 Sekunden. Nachdem Sie den Drink in ein Glas gegossen haben, können Sie diesen mit einer Zitronenzeste garnieren. Cheers!