Jack Daniels Bottled in Bond Whiskey (1L)

guter Whiskey

Ich habe eine Flasche hier gekauft zum Testen, weil ich vom Old Nr.7 nicht so begeistert bin und ich Jack Daniels doch noch eine Chance geben wollte ohnne die Single Barrel Versionen probiert zu haben.
Warum nur 4,5 Sterne ?
Es ist immer noch Luft nach oben.
Jetzt zu meinen Erfahrungen.
Die ersten 3 Versuche 8 cl auf 3 großen Eiswürfel typisch JD ohne großartige Aromen.
Im Abgang ohne Brennen und viel wichtiger ohne den typischen Klebstoffgeschmack des Nr. 8.
Trotz der Zugabe von Eis auch ohne Verwässerung und gute aber noch trinkbare Stärke.
Was soweit wegen dem etwas höheren Preis auch durchaus zu erwarten war.
Dann habe ich mich ohne Eis oder Wasser drangetastet, wohlwissend das 50 % Alcohol auch sehr stark sein können.
Wieder 8 cl. genippt auf 30 Minuten verteilt. Natürlich kommt die 50 % Alkohol stärker zu Vorschein.
Aber bei Zimmertemperatur entwickelt der Sour Mash erst sein volles Aroma. Was dann an Aromen heraus kam habe ich bei Jack Daniels nicht erwartet zu diesem Preis schon einmal garnicht.
Karamel, Wallnuß, Erdnuß ein wenig Haselnuß, Honig etwas Anis und brauner Kandiszucker waren heraus zu schmecken und auch zu riechen.
Er war allgemein süß und süffig und hatte im Abgang ein leichtes Brennen auf der Zunge. Kurzum rund und weich.
Den werde ich auf jeden fall mal wieder kaufen.
Der Sour Mesh ist ein unerwartet guter Tropfen von Jack Daniels. Meiner Meinung nach besser als getorfter schottischer Whiskey (hatte de Lagalvulin 16 Jahre zum Vergleich). Aber das ist wie immer reine Geschmackssache.