Schladerer

Informationen zu den "Schladerer"-Sorten und zur Marke.

Schladerer

Die Produktion von Schladerer begann schon 1844. Dort wurde eine kleine Hausbrennerei im Gasthaus „Kreuz-Post“ gegründet. Heute ist aus dieser kleinen Brennerei ein mittelständisches Unternehmen entstanden, das bereits in der sechsten Generation familiengeführt wird. Mittlerweile ist Schladerer bekannt für seine hochwertigen Schwarzwälder Obstbrände. Besonders bekannt sind die Klassiker Schwarzwälder Kirschwasser, Himbeergeist und Williams-Birne. Sie setzen sich für einen nachhaltigen Umgang mit den eigenen Ressourcen ein. 


Schladerer logoBei Schladerer handelt es sich um eine Brennerei im Schwarzwald, die sich auf hochwertige Obstbrände und einzigartige Spirituosen spezialisiert hat. Das fast 200 Jahre alte Familienunternehmen bewahrt alte regionale Spirituosen Traditionen und kombiniert sie mit modernsten Herstellungsverfahren. Dabei obliegt jeder Arbeitsschritt höchsten Ansprüchen, um eine bestmögliche Qualität der Produkte zu gewährleisten.

Der Gretchen Dry Gin von Schladerer wird mit achtzehn Botanicals aromatisiert und in Brennblasen destilliert. Eine Essenz aus frischen Beeren, aromatischen Blüten und würzigen Kräutern wird mit feinstem Quittendestillat und zarten Fichtensprossen kombiniert, was den Gretchen Dry Gin unheimlich fruchtig facht. Seine aromatische Vielfalt ist eine Hommage an den Schwarzwald und eine Anlehnung an ein Hausrezept von 1947, welches Alfred Schladerer seiner Frau Greta widmete. Detailverliebtheit, Heimatliebe und beste Handwerkskunst erschufen diesen Gin, der natürlich fruchtig und harmonisch herb sowohl pur als auch in Kombination mit Tonic Water serviert werden kann.

Die Geschichte und Herstellung

1844 begann Alfred Schladerer mit der Ausübung der Brennkunst. Traditionelle Schwarzwälder Spirituosen rückten bald in den Fokus der Brennerei. Über die Jahre perfektionierte die Brennerei die Rezepturen und Herstellungsverfahren. Die Qualitätsprüfung des Unternehmens beginnt bereits bei der Auswahl der Früchte. Die handverlesene Auswahl und ein ganz besonderes Finish sorgen für einen unternehmensspezifischen Charakter und eine überzeugende Authentizität. Die Reifeprozesse der Spirituosen finden entweder in belüfteten Edelstahltanks, Steingutgefäßen oder Eschenholzfässern statt und sind auf die jeweiligen Spirituosen perfekt abgestimmt. Die Trinkstärke wird mithilfe von frischem Quellwasser erreicht, was den Spirituosen zusätzliche Reinheit verleiht.

Die Produkte im Überblick


Die beliebtesten Produkte von Schladerer kaufen

Gretchen Dry Gin - 0,7L 44% vol
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Schladerer Mirabell - 0,7L 42% vol
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Schladerer Wald Himbeergeist - 0,7L 42% vol
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Schladerer Milde Williamsbirne - 0,7L 34% vol
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Inhalt 0.7 Liter (25,61 € * / 1 Liter)
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Vincent Aperitif - 0,7L 18% vol
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Inhalt 0.7 Liter (20,60 € * / 1 Liter)
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Gretchen Dry Gin


Schladerer Mirabell

Der Schladerer Mirabell erhielt seine fruchtigen Primäraromen durch eine gezügelte, temperaturgesteuerte Vergärung mit einem Anteil an Steinen. Subtile Noten von Honig runden seinen Geschmack ab und verleihen ihm eine angenehme Süße. Nuancen von Marzipan und Vanille leiten seinen langen Nachklang ein und vereinen sich mit einem intensiven Mirabellengeschmack. Mirabellen benötigen die doppelte Zeit von Süßkirschen, um ihre Aromen vollkommen auszuprägen. Sie zählen zu den edelsten Steinfrüchten und werden meist in einer Höhenlage unterhalb der Brennkirschen angebaut, da diese frostanfälliger sind. Das nahe gelegene Lothringen bietet gute Anbaubedingungen, weshalb die Früchte auch von dort stammen.


Schladerer Wald Himbeergeist

Der Schladerer Wald Himbeergeist wird aus voll ausgereiften, wild wachsenden Waldhimbeeren aus den Karpaten hergestellt. Ihr Aroma wird durch eine ideale Bodenbeschaffenheit und ein perfektes Klima bereits während des Wachstums gefördert. Sie verleihen dem Schladerer Wald Himbeergeist einen feinfruchtigen und reintönigen Geschmack und einen lange anhaltenden Nachklang.

Schladerer Milde Williamsbirne

Der Schladerer Milde Williamsbirne wird aus voll ausgereiften Williamsbirnen destilliert und mit aromatischen Fruchtauszügen sowie naturreinem Saft verfeinert. Die aromatischen Mazerate verleihen dem Schladerer Milde Williamsbirne einen intensiven und fruchtigen Geschmack. Nach der Destillation reift er kurz in Holzfässern, was seine milden Geschmacksnuancen verfeinert. Die Williamsbirnen wachsen auf einer Höhenlage von 300 bis 800 Metern und besitzen ein besonders intensives und saftiges Aroma.

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Gretchen Dry Gin - 0,7L 44% vol

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Der Gretchen Dry Gin ist ein Schwarzwälder Gin Spezialität auf der Basis von 18 ausgewählten Botanicals. Der Gin aus der Hausbrennerei Schladerer ist eine Hommage an den Schwarzwald und die Liebe und geht auf eine Rezeptur aus dem Jahre 1947 zurück, welche Alfred Schladerer seine Frau Greta widmete. Name: Gretchen Dry Gin Verkehrsbezeichnung: Destillierter Gin Alkoholgehalt:...
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Schladerer Milde Williamsbirne - 0,7L 34% vol

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Aus der renommierten deutschen Brennerei Schladerer kommt ab sofort die neue Reihe "Die feinen Milden". Allesamt handelt es sich bei diesen drei neuen Spezialitäten um edle Digestifs, die sich vor allem durch ihren sanften Geschmack hervortun. Die Milde Williamsbirne von Schladerer basiert auf ausgewählten, sonnengereiften Früchten und beeindruckt mit einem unglaublich...
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Schladerer Zibärtle - 0,7L 42% vol

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Der Schladerer Zibärtle ist ein Wildpflaumenwasser, das aus der Pflaumenart Zibarte hergestellt wird. Diese Pflaumenart ist fast nur im Schwarzwald zu finden. Es ist eine wild wachsende Pflaume, die erst ihr unverwechselbares herbes Aroma erhält, wenn sie einmal Frost erlebt hat. Dadurch bekommt der Schladerer Zibärtle einen intensiven Geschmack, welcher an Marzipan...
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Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser - 0,7L 42% vol

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Aus echten Schwarzwälder Kirschen wird der Obstbrand Schladerer Kirschwasser gewonnen. Hierbei haben sich insbesondere die schwarzen Kirschen der südlichen Region Deutschlands bewährt. Bereits seit 1844 wird im Hause Schladerer dieses Kirschwasser hergestellt, ein Brand aus süßem Kernobst. Der hochwertige Schladerer unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Der Vergärungs-...
Inhalt 0.7 Liter (30,89 € * / 1 Liter)
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Schladerer Wald Himbeergeist - 0,7L 42% vol

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Bereits 1844 wurde in dem deutschen Gasthaus ''Kreuz-Post'' eine kleine Hausbrennerei gegründet. Heute ist Schladerer ein mittelständisches Unternehmen und wird in der sechsten Generation erfolgreich geführt. Das Familienunternehmen legt großen Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und eine umweltschonende Produktionsweise. An Herkunft und Qualität der Früchte werden höchste...
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Schladerer Williams-Birne - 0,7L 40% vol

Schladerer Williams-Birne - 0,7L 40% vol

Aus dem traditionsreichen Haus Schladerer kommt ein Williams-Brand, der aus vollreifen Früchten der Region hergestellt wird. Das Markgräflerland, das Breisgau und der Kaiserstuhl, Gegenden in Frankreich wie Savoyen und in Italien wie die Lombardei sind die Lieferanten der Birnen. Vor allem zwischen 300 und 800 Höhenmetern wachsen die idealen Früchte für einen solchen Brand....
Inhalt 0.7 Liter (31,23 € * / 1 Liter)
21,86 € *
Schladerer Schwarzwald Maraschino - 0,5L 32% vol

Schladerer Schwarzwald Maraschino - 0,5L 32% vol

Schladerer definiert den Maraschino neu. Bei dieser besonderen Maraschino-Kreation geht die Traditionsbrennerei weg vom Likeur, hin zum Geist. Hergestellt wird der Schladerer Schwarzwald Maraschino aus dem hauseigenen brand aus Schwarzwälder Sauerkirschen und einem klassischen Maraska Destillat. Im Geschmack ist dieser Maraschino sehr fruchtig und präsentiert die Aromen der...
Inhalt 0.5 Liter (35,34 € * / 1 Liter)
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Schladerer Milde Goldaprikose - 0,7L 34% vol

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Aus der renommierten deutschen Brennerei Schladerer kommt ab sofort die neue Reihe "Die feinen Milden". Allesamt handelt es sich bei diesen drei neuen Spezialitäten um edle Digestifs, die sich vor allem durch ihren sanften Geschmack hervortun. Die Milde Goldaprikose basiert auf herrlich aromatischen Früchten, die vor allem im Geschmack deutlich werden. Im Geschmack besticht...
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Schladerer Mirabell - 0,7L 42% vol

Schladerer Mirabell - 0,7L 42% vol

Der Obstbrand Schladerer Mirabell hat als Grundlagenzutat, wie der Name schon sagt, Mirabellen vorzuweisen. Allerdings nicht irgendwelche Mirabellen, denn diese stammen aus dem hochwertigen Obstanbaugebiet Lothringen. Dort wachsen die für den Schladerer Mirabell verwendeten rötlichen und besonders süßen Mirabellen, welche verantwortlich sind für das äußerst fruchtige Aroma...
Inhalt 0.7 Liter (30,89 € * / 1 Liter)
21,62 € *
Ausverkauft
Schladerer Alte Zwetschge Spirituose mit Fruchtauszug - 0,7L 42% vol

Schladerer Alte Zwetschge Spirituose mit...

Die Schladerer Alte Zwetschge ist eine Spirituose mit Fruchtauszug. Der verwendete Brand aus badischen Hauszwetschgen reift zunächst in Eichenfässern. Später wird den Destillat der Auszug eingelegter, saftiger Zwetschgen zugegeben. Dadurch erhält der Brand seinen runden, vollmundigen Geschmack mit fruchtigen Aromen. Name: Schladerer Alte Zwetschge Spirituose mit Fruchtauszug...
Inhalt 0.7 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
22,35 € *
Schladerer Obstwasser - 0,7L 38% vol

Schladerer Obstwasser - 0,7L 38% vol

Destillat aus Äpfeln und Birnen aus dem Markgräflerland, dem Schwarzwald und der Bodenseeregion. Nur ausgesuchte Früchte bester Qualität aus dem Markgräflerland, dem Schwarzwald und der Bodenseeregion finden den Weg in dieses Destillat. Durch ein ausgewähltes Verhältnis von Äpfeln und Birnen, kunstvoll gebrannt, entsteht ein klassisches, fruchtig-markantes Obstwasser. Name:...
Inhalt 0.7 Liter (20,43 € * / 1 Liter)
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Vincent Aperitif - 0,7L 18% vol

Vincent Aperitif - 0,7L 18% vol

Der Vincent Aperitif ist ein Bitterlikör der Schladerer Hausberennerei. Der Aperitif besteht aus ausgewählten Kräutermazeraten und wurde mit einem Destillat aus frischem Himbeeren verfeinert. Verwendet selbst angelegte Kräuter- und Beerenmazerate, zum Beispiel von Enzianwurzel und Schinusbeere. Die Zutaten sind alle natürlich und bilden einen komplexen, würzigen Bitterlikör,...
Inhalt 0.7 Liter (20,60 € * / 1 Liter)
14,42 € *
Schladerer Alte Birne - 0,5L 41% vol

Schladerer Alte Birne - 0,5L 41% vol

Für den Schladerer Alte Birne werden hochwertige Früchte mit perfektem Reifegrad verwendet und zeitnah verarbeitet. Wie andere Produkte im Sortiment von Schladerer besitzt auch der Alte Birne Obstbrand eine sehr hohe Qualität. Sein Aroma ist intensiv-fruchtig und vereint süße Birnen mit Muskatblüte, Pfeffer und Piment-Noten. Der Obstbrand reifte für mindestens ein Jahr in...
Inhalt 0.5 Liter (37,36 € * / 1 Liter)
18,68 € *
Schladerer Alte Marille - 0,5L 41% vol

Schladerer Alte Marille - 0,5L 41% vol

Der Schladerer Alte Marille ist ein wahrer Klassiker, der für mindestens ein Jahr im Eichenfass reifte. Das edle Destillat der renommierten Brennerei vereint den intensiven Fruchtgeschmack süßer Marillen mit den feinen Noten von Vanille, Karamell zartem Marzipan und einem Hauch von Honig. Der hochwertige Schladerer Alte Marille kann ausgezeichnet pur serviert werden. Name:...
Inhalt 0.5 Liter (37,36 € * / 1 Liter)
18,68 € *
Schladerer Haselnuss - 0,5L 41% vol

Schladerer Haselnuss - 0,5L 41% vol

Der Schladerer Haselnuss wird aus frischen Haselnüssen destilliert, die aus der Schwarzmeerregion stammen und von Hand geerntet werden. Anschließend reifte er in Steingutgefäßen. Sein Aroma ist intensiv nussig und vereint eine elegante Nougatnote mit feinen, klaren Tönen ganzer Haselnüsse. Der Schladerer Haselnuss eignet sich perfekt für den puren Genuss oder zur Veredelung...
Inhalt 0.5 Liter (37,36 € * / 1 Liter)
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