Schladerer Wald Himbeergeist - 0,7L 42% vol
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- Marke: Schladerer
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 42% vol
- Schwarzwälder Fruchtgeist von Schladerer – wildwachsende Waldhimbeeren aus den Karpaten als Rohstoffbasis
- Waldhimbeeren intensiver und aromakonzentrierter als Kultursorten – vollreif geerntet mit hohem Beerenanteil
- Herstellung als Geist durch Mazeration und Destillation – für maximale Reinheit und Fruchtintensität
- bei 10 bis 12°C im Tulpenglas servieren – klassisch zu Schokoladen-Mousse mit frischen Himbeeren
- Ursprungsland: Deutschland
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Schladerer Wald-Himbeergeist – 42% Vol. – 0,7 l
Der Schladerer Wald-Himbeergeist ist ein Fruchtgeist aus dem Schwarzwälder Traditionshaus Schladerer – einem der bekanntesten deutschen Obstbrand-Produzenten. Grundlage dieses Destillats sind wildwachsende Waldhimbeeren aus den Karpaten, die aufgrund ihrer natürlichen Wachstumsbedingungen ein intensiveres und authentischeres Aromaprofil entwickeln als kultivierte Zuchtbeeren. Waldhimbeeren sind kleiner, aromakonzentrierter und bringen einen höheren Anteil an natürlichen Aromastoffen mit – Eigenschaften, die sich im fertigen Destillat unmissverständlich zeigen.
Wildwachsende Karpaten-Himbeeren und sorgfältige Verarbeitung
Die Waldhimbeeren werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet und mit besonders hohem Beerenanteil verarbeitet – ein aufwendiger Prozess, der die Rohstoffqualität des Destillats sichert. Die idealen Boden- und Klimabedingungen der Karpaten ermöglichen eine vollständige Ausreifung der Beeren und damit eine maximale Aromenkonzentration im Ausgangsmaterial. Als Geist – im Gegensatz zu einem Brand – wird der Himbeergeist nicht aus vergorenem Fruchtsaft, sondern durch Mazeration der Früchte in Alkohol und anschließende Destillation gewonnen, was dem Destillat seine besondere Reinheit und Fruchtintensität verleiht.
Aroma und Geschmack
Der Schladerer Wald-Himbeergeist zeigt ein klares, intensives Himbeerprofil mit einer feinfruchtigen Reinheit, die die Qualität der verwendeten Wildbeeren widerspiegelt. Die typische Waldhimbeernote – fruchtiger und intensiver als bei Kultursorten – prägt sowohl Nase als auch Gaumen. Der Nachklang ist lang anhaltend und fruchtig. Mit 42% Vol. ist er ausdrucksstark und eignet sich pur als Digestif oder als Begleiter zu Desserts mit Beeren- oder Schokoladenbezug.
Rezeptvorschlag: Himbeergeist zu Schokoladen-Mousse
Den Schladerer Wald-Himbeergeist bei etwa 10 bis 12°C in einem kleinen Tulpenglas servieren und zu einer Schokoladen-Mousse mit frischen Himbeeren reichen. Die Fruchtintensität des Destillats greift die Beerennote der Garnitur direkt auf, während die Bitterschokolade die natürliche Fruchtsäure der Waldhimbeere betont – ein klassisches Pairing, das die Reinheit dieses Schwarzwälder Geists überzeugend zur Geltung bringt.
- Name: Schladerer Wald Himbeergeist
- Verkehrsbezeichnung: Himbeergeist
- Alkoholgehalt: 42% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Deutschland
- Lebensmittelunternehmer: Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Schladererstraße 1, 79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 4047300001012
| Land: | Deutschland |
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Ein zufriedener Kunde sagt
6. August 2025 07:04
Top Geschmack, Qualität hervorragend.
Definitiv einer des besten Himbeerbrände auf dem Markt. Die Frucht ist ordentlich schmeckbar und anhaltend. Keine aufdringliche Süße, wie sie bei vielen Konkurrenzprodukten vorhanden ist. Hier schmeckt man wirklich die Qualität. Dieser Brand hat inzwischen seinen festen Platz in meiner Bar.
5 Bewertungen
6. August 2025 07:04
Top Geschmack, Qualität hervorragend.
Definitiv einer des besten Himbeerbrände auf dem Markt. Die Frucht ist ordentlich schmeckbar und anhaltend. Keine aufdringliche Süße, wie sie bei vielen Konkurrenzprodukten vorhanden ist. Hier schmeckt man wirklich die Qualität. Dieser Brand hat inzwischen seinen festen Platz in meiner Bar.
7. Januar 2025 22:25
Sehr gut, danke bin sehr zufrieden
Bin sehr zufrieden, fruchtig angenehm.
1. Juli 2024 07:17
Fruchtig mild und sehr angenehm.
Angenehm mild und fruchtig
17. Januar 2022 18:29
Alles bestens
Alles bestens
29. Juli 2014 16:38
Ein wunderbarer Obstbrand, mit keinem anderen zu vergleichen
Ich liebe die Produkte von Schladerer, besonders den Himbeergeist. Man schmeckt hier wunderbar die Frucht. Einfach toll. Muss aber gestehen, dass ich den Himbeergeist nicht so oft anbiete, er soll ja schließlich was Besonderes bleiben.