Psenner
Die Meisterbrennerei Psenner wurde 1947 von Ludwig Psenner in Südtirol gegründet und steht seitdem für Grappa und Obstbrände auf höchstem Niveau. Des Weiteren gilt Ludwig Psenner als "Erfinder" des Williambirnenbrandes mit einer echten Williamsbirne im Glas.
Entdecken Sie den Psenner Nocciola Haselnusslikör Der Psenner Nocciola Haselnusslikör, eine exquisite Wahl für Genießer feiner Spirituosen, besticht durch sein unverwechselbares Geschmacksprofil und seine vielseitige Einsetzbarkeit. Dieser ausgewogene Likör aus der renommierten Psenner Brennerei in Südtirol, bekannt für seine Tradition und Innovation in der Destillationskunst, vereint den reinen Geist der Haselnuss mit einem Hauch von Vanille und einer angenehmen Süße. Psenner Nocciola: Tradition trifft auf Qualität Gegründet von Ludwig Psenner, hat sich die Brennerei mit Sitz in der malerischen Region Südtirol einen Namen für die Herstellung hochwertiger Grappas, Obstbrände und Liköre gemacht. Der Nocciola Haselnusslikör ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und der Leidenschaft für die Brennkunst, wobei nur die besten Zutaten verwendet werden, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu garantieren. Vielseitige Genussmomente Ob pur genossen, bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 14 °C bis 18 °C, als raffinierte Zutat in Cocktails oder als verführerische Ergänzung zu Desserts und Kaffee – der Psenner Nocciola Haselnusslikör ist ein wahrer Alleskönner. Seine reiche Aromenpalette macht ihn zum idealen Begleiter für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Geschmacksprofil des Psenner Nocciola Haselnusslikörs Die Tasting Notes des Psenner Nocciola sind geprägt von intensiven Haselnussnoten, die harmonisch mit Akzenten von Schokolade und Vanille verschmelzen. Am Gaumen offenbart sich eine samtige Textur mit einer Balance aus Süße und der reichen Komplexität der Haselnuss, was diesen Likör zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Einladung zum Genuss Der Psenner Nocciola Haselnusslikör ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die reiche Tradition und das handwerkliche Können der Psenner Brennerei zu erleben. Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Genuss für besinnliche Momente, dieser Likör verspricht einzigartige Geschmacksmomente und bereichert jede Sammlung feiner Spirituosen. Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Tradition, seinem reichen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit steht der Psenner Nocciola Haselnusslikör für Qualität und Genuss. Entdecken Sie die Welt feinster Liköre und lassen Sie sich von der Kunst der Destillation inspirieren.Name: Psenner Nocciola Haselnusslikör Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 28% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält HaselnussUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835321391
Inhalt: 0.7 l (27,13 €* / 1 l)
Entdecken Sie den einzigartigen Psenner Williams Christ Birnenbrand In der malerischen Region Südtirol, bekannt für ihre erstklassigen Obstbrände, produziert die L. Psenner GmbH einen der feinsten Birnenbrände: den Psenner Williams Christ Birnenbrand. Dieser Brand besticht durch seine Reinheit und das fein abgestimmte Aroma der Williams Christ Birne, einer Frucht, die für ihre saftige Süße und ihr intensives Aroma geschätzt wird. Herkunft und Herstellung Der Williams Christ Birnenbrand wird in der traditionellen Brennerei in Tramin an der Weinstraße hergestellt. Hierbei setzt das Unternehmen auf eine jahrzehntelange Erfahrung in der Destillation, um die Essenz der Birne in ihrer reinsten Form einzufangen. Die ausgewählten Birnen stammen aus den eigenen Anbauflächen in Südtirol, einer Region, die ideal für den Obstbau geeignet ist. Dies sorgt für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack des Endprodukts. Geschmacksprofil des Psenner Williams Christ Birnenbrand Das Aroma des Psenner Williams Christ Birnenbrand zeichnet sich durch seine besondere Reinheit und sein weiches Bouquet aus. Kennzeichnend ist ein eleganter, fruchtiger Geschmack, der sowohl pur als auch als Bestandteil raffinierter Cocktails überzeugt. Der Brand bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer leichten Süße, die perfekt durch eine angenehme Säure ergänzt wird. Verwendung und Cocktail-Ideen Der Williams Christ Birnenbrand entfaltet sein volles Aroma idealerweise bei einer Trinktemperatur zwischen 12 °C und 16 °C. Diese Temperatur bringt die komplexen Noten der Birne besonders gut zur Geltung. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder als Basis für diverse Cocktails. Ein einfacher, aber eleganter Cocktail ist der "Birnenbrand Sour", bei dem der Brand mit Zitronensaft, ein wenig Zucker und Eis gemixt wird. Ein weiterer beliebter Cocktail ist der "Williams Christ Mule", eine Abwandlung des klassischen Moscow Mule, der zusätzlich mit einem Schuss Birnenbrand verfeinert wird. Genießen Sie Psenner Williams Christ Birnenbrand Ob zu besonderen Anlässen oder als Genuss für zwischendurch – der Psenner Williams Christ Birnenbrand ist eine Bereicherung für jede Bar. Mit seinem tiefen Verständnis für Qualität und Tradition bietet dieser Brand eine einzigartige Geschmackserfahrung, die Kenner und neue Entdecker gleichermaßen begeistert.Name: Psenner Williams Christ Birnenbrand Verkehrsbezeichnung: WilliamsbrandAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80583516
Inhalt: 0.7 l (38,27 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig Im Herzen Südtirols, umgeben von der majestätischen Alpenlandschaft, kreiert die traditionsreiche Brennerei Psenner seit Generationen erlesene Destillate. Ein herausragendes Juwel ihrer Kollektion ist der Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig, ein Likör, der Geschmack, Tradition und Innovation in sich vereint. Handwerkliche Perfektion aus Südtirol: Herstellung des Psenner Williamsbirnen Likörs Der Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Verarbeitung von hochwertigen Williams Christbirnen. Die Brennerei Psenner, bekannt für ihre Leidenschaft und ihr Handwerk, veredelt den reinen Birnenbrand mit feinstem Blütenhonig. Diese Kombination, verfeinert durch das Wissen und die Erfahrung der Brennmeister, ergibt einen Likör von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art Der Likör besticht durch seine ausgewogene Süße und die vollmundige Aromatik des Blütenhonigs, gepaart mit der reinen Finesse des Williamsbirnenbrandes. Dieses Geschmackserlebnis macht den Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig zu einem einzigartigen Genuss, der sowohl pur als auch in raffinierten Cocktails begeistert. Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 14 °C bis 16 °C, um die Aromenvielfalt vollends zur Entfaltung zu bringen. Vielseitigkeit im Glas: Cocktail-Ideen und Genussmomente Ob für besondere Anlässe oder als Highlight eines entspannten Abends – der Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig lässt sich vielseitig genießen. Er eignet sich hervorragend für kreative Cocktail-Kreationen, verleiht klassischen Rezepten eine innovative Note oder bereichert den puristischen Genuss durch seine harmonische Geschmackskombination. Zielgruppe und Design - Ein Likör, der ins Auge fällt Der Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig richtet sich an Genießer, die Wert auf Qualität, Authentizität und ein einzigartiges Geschmackserlebnis legen. Die ansprechende Gestaltung der Flasche spiegelt die Eleganz und Reinheit des Likörs wider, macht ihn zu einem attraktiven Geschenk und einem Must-have für jede Hausbar. Fazit: Ein Meisterwerk der Brennkunst Der Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig steht für die Hingabe und das Können der Brennerei Psenner, die es versteht, traditionelle Methoden mit innovativen Ideen zu verbinden. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Likör und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verführen.Name: Psenner Williamsbirnen Likör mit Honig Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 25% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Williams-Birnenbrand, Zucker, Honig, natürliche AromenUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835320233
Inhalt: 0.7 l (35,41 €* / 1 l)
Psenner Südtiroler Obstler: Ein Meisterwerk aus Südtirol Seit seiner Gründung im Jahr 1947 in Tramin, im Herzen Südtirols, steht Psenner für herausragende Qualität in der Kunst der Destillation. Mit einem tiefen Respekt für Tradition und Handwerk kreiert Psenner edle Brände, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern. Psenner Südtiroler Obstler: Ein Geschmacksprofil voller Reinheit Der Psenner Südtiroler Obstler ist ein Ausdruck höchster Qualität, destilliert aus erlesenen Äpfeln. Dieser Obstbrand besticht durch seine Feinheit und Reinheit, mit einem ausgewogenen, saftigen Geschmack, der Frische auf der Zunge hinterlässt. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 12 °C bis 16 °C entfaltet er sein volles Aroma. Vielseitige Genussmomente Ob pur genossen oder als raffinierte Basis für Cocktails – der Psenner Südtiroler Obstler zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, gemütliche Abende oder als hochwertige Zutat in kreativen Cocktail-Kreationen. Tief verwurzelt in der Tradition: Die Geschichte des Obstlers Der Obstler ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück südtiroler Kulturgut. Die Tradition des Obstbrennens ist tief in der Region verwurzelt und wird bei Psenner mit Leidenschaft und Hingabe gepflegt. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Generationen von Brennmeistern, die ihr Wissen und ihre Liebe zum Detail in die Herstellung einfließen lassen. Eleganz in jeder Flasche: Verpackung und Design Der Psenner Südtiroler Obstler überzeugt nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine Präsentation. Das elegante Flaschendesign reflektiert die hohe Qualität und Tradition des Obstbrands und macht ihn zu einem attraktiven Geschenk für Spirituosenliebhaber. Für Kenner und Genießer Dieser edle Obstbrand richtet sich an Liebhaber traditioneller Spirituosen, die Wert auf Authentizität, Qualität und Geschmack legen. Entdecken Sie den Psenner Südtiroler Obstler und lassen Sie sich von seiner Reinheit und seinem einzigartigen Geschmacksprofil verzaubern.Name: Psenner Südtiroler Obstler Verkehrsbezeichnung: ObstbrandAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835320158
Inhalt: 0.7 l (31,13 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Psenner Waldhimbeergeist: Ein Meisterwerk aus Südtirol Die Brennerei Psenner, ein Familienunternehmen aus dem malerischen Südtirol, präsentiert mit Stolz den Psenner Waldhimbeergeist - eine Spirituose, die Tradition und reinen Genuss vereint. In der 0,7 Liter Flasche mit 40% vol. verkörpert dieser edle Tropfen die Leidenschaft und das handwerkliche Können, das Psenner seit Generationen auszeichnet. Psenner Waldhimbeergeist: Tradition trifft auf Geschmack Der Waldhimbeergeist von Psenner ist eine Hommage an die Natur. Sein unvergleichlich reines Aroma, gewonnen aus frisch geernteten Waldhimbeeren, erinnert an einen kühlen, frischen Sommerregen im Wald. Ein Duft, der Sie unmittelbar in die idyllischen Landschaften Südtirols entführt und zum reinen Genuss einlädt. Von Hand geerntet, mit Liebe destilliert Jede Flasche Psenner Waldhimbeergeist beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Handverlesung der besten Waldhimbeeren. Die Früchte werden einer schonenden Mazeration unterzogen, bevor sie in traditionellen Kupferdestillierblasen destilliert werden. Dieser Prozess garantiert die Bewahrung des intensiven, natürlichen Aromas der Himbeeren. Einzigartigkeit in jeder Flasche Der Psenner Waldhimbeergeist zeichnet sich durch seine Klarheit und Reinheit aus. Jede Flasche erzählt die Geschichte seiner Herkunft und der Hingabe, mit der er hergestellt wird. Dies macht ihn nicht nur zu einem exquisiten Genuss für Kenner, sondern auch zu einem besonderen Geschenk für Liebhaber feiner Destillate. Genussempfehlung und Cocktail-Inspirationen Genießen Sie den Psenner Waldhimbeergeist optimal zwischen 14 °C und 18 °C. Er entfaltet pur seinen vollen Geschmack oder bereichert als edle Zutat Cocktails und Longdrinks. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie eigene Cocktailkreationen, die die Frische und Reinheit des Waldhimbeergeistes in den Vordergrund stellen. Für Kenner und Genießer Mit seinem eleganten Design und der unverkennbaren Qualität spricht der Psenner Waldhimbeergeist eine Zielgruppe an, die Authentizität und traditionelle Destillationskunst schätzt. Entdecken Sie die Welt der feinen Brände und lassen Sie sich von der Reinheit und dem natürlichen Aroma des Psenner Waldhimbeergeistes verführen. Name: Psenner Waldhimbeergeist Verkehrsbezeichnung: HimbeergeistAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80583592
Inhalt: 0.7 l (35,70 €* / 1 l)
Der klassische Limoncello von Psenner kommt mit Aromen von frisch geriebener Zitronenschale daher. Geschmacklich ist er sehr ausgewogen und begeistert mit einer Harmonie aus süßen, säuerlichen und herben Noten. Der Limoncello Likör von Psenner eignet sich für alle Fans von mediterranen Getränken und Essen. Der Abgang ist lang und aromatisch.Name: Psenner Limoncello Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 30% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835321414
Inhalt: 0.7 l (27,13 €* / 1 l)
Psenner Bombardino – das Südtiroler Kultgetränk von der Skihütte ins Glas Wer schon einmal in einer Südtiroler Skihütte eingekehrt ist, kennt den Bombardino – das cremige „kleine Bömbchen", das dort seit Jahrzehnten zum festen Repertoire gehört. Mit dem Psenner Bombardino bringt die renommierte Südtiroler Brennerei dieses Kultgetränk in die 0,7-Liter-Flasche und macht es damit überall genießbar: zu Hause, auf dem Balkon, beim Après-Ski oder wo auch immer ein cremiger, gehaltvoller Likör gefragt ist. Hergestellt aus Eierlikör mit Südtiroler Alpenmilch und exotischem Rum, erfüllt der Psenner Bombardino mit 18 % vol die hohen Qualitätsstandards, für die das Haus Psenner seit Generationen steht. Allergenhinweis: enthält Ei und Milch. Eine Rezeptur mit Geschichte Die Wurzeln des Bombardino reichen weiter zurück, als die meisten vermuten. Bereits 1845 suchte der Konditor Gian Battista Pezziol nach einer sinnvollen Verwendung für übriggebliebenes Eigelb, das bei seiner Herstellung von weißem Nougat in großen Mengen anfiel. Er reicherte das Eigelb kurzerhand mit Likörwein, Rum und Zucker an und schuf damit die erste Variante des Bombardino. Auf einer Skihütte wurde das Rezept später weiterentwickelt und mit Milch ergänzt – und der Bombardino, wie wir ihn heute kennen, war geboren. Psenner greift diese Tradition auf und verbindet sie mit der Qualität einer Südtiroler Brennerei, die für ihre erstklassigen Destillate bekannt ist. Cremig, exotisch und mit feiner Haselnuss In der Nase und am Gaumen zeigt sich der Psenner Bombardino betont cremig und reichhaltig. Die Alpenmilch und der Eierlikör bilden ein samtiges Fundament, auf dem sich exotische Anklänge von Rum entfalten und dem Likör eine zusätzliche Tiefe verleihen. Nuancen von feinen Haselnüssen und Vanille runden das Profil ab und setzen dezente, süße Akzente, die das cremige Gesamtbild stimmig ergänzen. Das Finish ist weich, anhaltend und – wie könnte es anders sein – cremig. Ein Likör, der am Gaumen eine angenehme Fülle hinterlässt und Schluck für Schluck an einen sonnigen Nachmittag auf der Skihütte erinnert. Am besten leicht angewärmt mit Sahnehäubchen Der Psenner Bombardino entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur zwischen 14 und 18 °C. In dieser Bandbreite kommen die cremigen Noten und die Rum-Aromen am besten zur Geltung. Für das authentische Skihütten-Erlebnis lässt sich der Bombardino auch leicht anwärmen und mit einem kleinen Häubchen geschlagener Sahne servieren – so wird er in Südtirol traditionell genossen und bringt auch fernab der Berge alpines Flair auf den Tisch. Die 0,7-Liter-Flasche eignet sich darüber hinaus als stimmiges Geschenk für Skiurlaub-Nostalgiker und Liebhaber cremiger Liköre. Rezeptvorschlag: Klassischer Bombardino mit Sahne Erwärmen Sie etwa 150 ml Psenner Bombardino vorsichtig in einem kleinen Topf, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Gießen Sie den angewärmten Likör in ein hitzebeständiges Glas oder eine Tasse und setzen Sie ein großzügiges Häubchen frisch geschlagene Sahne obenauf. Bestreuen Sie die Sahne mit einer Prise Kakaopulver und legen Sie eine Zimtstange als Rührstab dazu. Die cremige Fülle des Bombardino und die leichte Süße der Sahne ergeben das Südtiroler Skihütten-Erlebnis für zu Hause – am besten an kalten Tagen und in guter Gesellschaft.Name: Psenner Bombardino Verkehrsbezeichnung: Likör mit EizusatzAlkoholgehalt: 18% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: MILCH, Zucker, Alkohol, EIGELB (7%), Rum, natürliche Aromen, Farbstoff: E124, E102, Stabilisator: E415Allergene: enthält Eier und MilchHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Vor Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln. Nach Anbruch kühl aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.Zusatzstoffe: mit Farbstoff: E124, E102, mit Stabilisator: E415Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835320455
Inhalt: 0.7 l (27,13 €* / 1 l)
Der aus vergorener Birnen-Maische von höchster Qaulität gewonnene Brand von Psenner ist besonders weich und mild im Geschmack. Der kontinuierliche Vorgang in einer kupfernen Brennblasen tragen zu seiner Aromatik bei. Die Flasche kommt mit Birne.Name: Psenner Williamsbirne mit Frucht Verkehrsbezeichnung: WilliamsbrandAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: L. Psenner G.m.b.H / Srl, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ), Südtirol, ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8005835320844
Inhalt: 0.5 l (73,58 €* / 1 l)
Die Brennerei Psenner findet ihren Beginn mit dem Gründer Ludwig Psenner, der 1920 ganz der Nähe des berühmten Weindorfs Tramin zur Welt kam. Schon früh erlernte er mit Leidenschaft die Geheimnisse der Brennkunst und setzte mit 27 Jahren seinen ersten Wasserbad-Brennkolben in Betrieb. Damit wurde der erste Grappa hergestellt und der Grundstein für die Brennerei Psenner war gelegt.
Langjährige Tradition und Einsatz von Innovationen
Durch die jahrzehntelange Tradition bringt die Brennerei Psenner Beständigkeit sowie Leidenschaft mit. Diese Tradition wird stets in die Zukunft investiert, sodass neue technologische Neuheiten und die Entwicklung neuer Produkte die Brennerei stets bereichern. Dabei wird die Eroberung neuer Märkte sowie eine strenge Qualitätskontrolle nie außer Acht gelassen. Durch diese Sichtweise hat sich Psenner zu einer Brennerei entwickelt, die mit einer breiten Produktpalette stets den Blick in Richtung Zukunft hat. Daher genießt Psenner hohe Anerkennung von nationalen und internationalen Fachleuten.
Grappa aus Leidenschaft
Im Laufe seines Lebens knüpfe Ludwig zahlreiche Kontakt zu Weingütern. Von diesen konnte er frische Trester für die Destillation beziehen. Die Brennerei und seine Kompetenzen entwickelten sich schnell weiter, sodass er innerhalb kurzer Zeit eine Autorität in diesem Gebiet wurde. Er nutzte diese Autorität um im Jahre 1949 für die Einführung einer Grappa-Herstellungs-Verordnung kämpfte. In dieser sollten die Regeln für die Grappaherstellung in Italien geregelt werden. Im Jahre 1952 kam es zu einer entscheidenden Wende der Brennerei. Erstmals wandte Ludwig seine Erfahrungen des Obstbrennens an, um einen Obstbrand aus Williamsbirnen herzustellen.
Grappa ist das absolute Aushängeschild Psenners. Dieser Genuss wird wohl nie aus der Mode kommen. Ein Geschmack, der Ihren Ansprüchen gerecht werden sollte und stetig verbessert wird. Grappa kann als angemessener Abschluss einer Mahlzeit genossen werden. In dem Grappa werden nur Weintrester bester Qualität verwendet. Diese stammen aus dem weltweit bekannten und geschätzten Anbaugebiet Südtirols.
Die originelle Idee von Psenner
Die Brennerei hatte sich inzwischen zu einer der größten Hersteller von Williamsbirnenbrand entwickelt. In Italien war sie sogar führender Hersteller dieses Brandes. In dieser Zeit hatte Ludwig eine sagenhafte Idee: Eine Birne in der Flasche. Diese Idee war äußerst originell, doch wie sollte sie umgesetzt werden? Die Birnen sollten in der Flasche heranwachsen, in der später der Obstbrand abgefüllt wird. Diese Idee war der Beginn einer einzigartigen Tradition. In den ca. 70 ha großen Obstgärten Psenners wird bis heute dieses Verfahren angewendet.
Obstbrände
Das Sortiment Psenners umfasst außerdem eine riesige Auswahl an Obstbränden höchster Qualität. In ihnen sind die Geschmäcker und der Duft von Südtiroler Obst enthalten.